ch csökkentet

Körözöttes párna

Az Aldi újságban láttam, hogy az augusztus sztárja a körözöttes párna, és ez nagyon beindította a fantáziámat : ) Eredetileg kelt tésztát képzeltem el, de egy ideje észrevettem, hogy – talán a nagy meleg miatt, vagy nem tudom – de nem kívánom az élesztős tésztákat. Így maradt az élesztőmentes verzió.

Hozzávalók:

Töltelék:

  • körözött túró (túró, tejföl, paprika, hagyma, só, bors, őrölt kömény ezeket ízlés szerint összekeverjük)

A tésztához a hozzávalókat az olaj kivételével kicsit “összemorzsoljuk”, majd hozzáadva az olajat is összegyúrjuk. (ha szükséges, akkor kevés joghurtot még adjunk hozzá) Tetszőleges méretű darabokat a kezünkkel kilapítunk (persze lehetett volna nyújtani is, de nekem most így tetszett), megkenjük túróval (1-2 teáskanálnyi), félbehajtjuk, és lenyomkodjuk a széleit. Én hét részre osztottam, de utólag rájöttem, hogy több is kijött volna belőle, mivel a tészta sütés közben kicsit megdagad, így lehetett volna vékonyabbra nyújtani, vagy lapítani.  Előmelegített sütőben (gázon 4-es fokozaton) kb. 15 perc alatt megsütjük. A túróhoz nem írok receptet, mert ez tényleg ízlés dolga. Én 250 gr túróból készítettem körözöttet, amiből jócskán maradt még.

A lisztekkel itt is bátran lehet “játszani” ízlés szerint, szerintem bármilyen liszttel jó lehet, pl. durum, zabpehelyliszt, ch csökkentett liszt, stb. (Ez a “bármilyen” a maglisztekre nem vonatkozik : ) Persze, lehet, hogy azokkal is jó lehet, de azok nagyon máshogy viselkednek, ezért azt nem merem így próba nélkül kijelenteni, hogy azokkal is ugyanilyen lesz az eredmény.)

Szénhidrát és kalória: az egész adag kb. 73 gr ch és 725 kcal, 7 darab esetén 10,5 gr ch é 105 kcal/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkoyha.info

IMG_20140803_172230