fagyi

Banán jégkrém

Sütés nélküli édességek, , ,

Nem vagyok nagy “fagyis”, de nem tudtam ellenállni ennek a kis jégkrém formának, amikor megláttam. És ha már megvettem, akkor muszáj volt tesztelni is. (Egyébként “komoly beruházás” volt… 360 Ft a Pepco üzletekben : ) ) Elsőre fogalmam nem volt, hogy mennyi az annyi, mármint ami a hozzávalók arányát illeti, így csak egy kis adag készült, de tetszik a dolog, így fogok majd még kísérletezni vele.

Hozzávalók:

  • 120 g banán (héj nélküli súly)
  • 120 g kókuszkrém (nálam most Aldi-s)
  • édesítő ha szükséges

A banánt villával áttörjük, hozzáadjuk a kókuszkrémet, édesítjük, ha szükséges, majd jégkrém formába adagoljuk és fagyasztóba tesszük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: kb. 28 g ch és 370 kcal.
3 db esetén, 1 db: 9 g ch és 123 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Paleo csokifagyi

Egyéb, Krémek, kásák, pudingok, , , , , ,

Többször több helyen láttam ilyesmi fagyit, ami a banántól kapta meg azt a bizonyos, tipikus fagyi állagot. Muszáj volt nekem is kipróbálni : )

Hozzávalók:

A banánt karikára vágjuk, fagyasztóba tesszük. Amikor megfagyott, késes aprítóban összeaprítjuk, hozzáadjuk a kimagozott barackot, kakaópor, édesítőt, és alaposan összekeverjük. Visszatesszük a fagyasztóba kb. 1 órára, majd újra átkeverjük. Újra fagyasztás kb. 60 percig, majd újra keverés.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 52 g ch és 234 kcal.
2 adagra osztva: 26 g ch és 117 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

csokifagyi

fagyi

Fagyi

Egyéb, Sütés nélküli édességek, , ,

Valamiért soha nem voltam egy nagy fagyis, simán elvagyok nélküle, de az utóbbi napokban olyan sok szép, guszta fagyi receptet, posztot láttam, hogy kedvet kaptam hozzá én is. Nem vittem túlzásba a dolgot, semmi főzés, semmi tojás, az egyik lehető legegyszerűbb módját választottam, és ehhez pont kapóra jött a karamellkrémes tortából (recept ITT) megmaradt sűrített tej.  Még csak ízesíteni sem ízesítettem, mivel a sűrített tej ad neki egy kellemes kis ízt, de ebbe mehet bármi, vanília, kávé, gyümölcs, csoki, stb. Nekem így is finom volt : )

Hozzávalók:

Nemes egyszerűséggel összekeverjük a hozzávalókat (csak kis kézi habverőt, illetve kanalat használtam), műanyag dobozba tesszük és mehet a fagyasztóba. Időnként – 3-4 alkalommal – átkevertem, ettől finom krémes lett.

Az egész adag kb. 14 g ch és 231 kcal. (100 gramm kész fagyi kb. 7 g ch és 115 kcal.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150509_175137

Kekszes karamell jégkrém

Egyéb, Sütés nélküli édességek, ,

Sosem voltam egy nagy fagyis, vagy jégkrémes, évente max két gombóc fagyit pusztítok el, viszont ezek a saját készítésű házi fagyik egyre jobban tetszenek. Nem mondom, hogy egy csupakrém, bársony, selyem fagyi lett az eredmény, (mivel nincs benne tejszín és a többszöri átkevergetést is kihagytam) viszont brutál finom : ) Főleg,  amikor egy kicsit elkezd olvadni… hmmm : )

Hozzávalók:

  • 500 gr zsírszegény, cukormentes sűrített tej (Aldiban, Lidl-ben,, Penny-ben kapható)
  • édesítő (nálam most pötty, kb. 10 db)
  • 1 tojás
  • 1 kk kókuszzsír
  • 1 ek zabpehelyliszt
  • kekszmorzsa (kb. 20-25 gr)

A sűrített tejet egy edénybe öntjük, kiveszünk belőle kb. 2-3 evőkanálnyit, amit alaposan elkeverünk a tojással és a zabpehelyliszttel. A többi sűrített tejet felforraljuk, visszavesszük a hőfokot, és pár percig folyamatos kevergetés mellett tovább főzzük. Lassan hozzáöntjük a tojásos-lisztes keveréket, és még mindig folyamatosan kevergetve (én egy kicsi kézi habverővel kevertem) kicsit összefőzzük. (alacsony hőfokon) Nem lesz túl sűrű, a pudingtól hígabb állagú krémet kapunk. Kihűtjük, belekeverjük a kekszmorzsát, formába öntjük, fagyasztóba tesszük. És türelmesen várunk : ) Sajnos csak utólag jöttem rá, hogy sokkal jobb lett volna, ha nem ebbe a formába teszem, mert így elég nehéz vágni, hanem ezt is úgy kellett volna, mint a joghurtos fagyiszeletet, szépen beleönteni egy nagyobb szilikon formába, hogy vékony legyen és törni lehessen. Majd legközelebb : )

Az egész adag ch tartalma kb. 60 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140601_020422

Joghurtos fagyiszelet

Egyéb, Sütés nélküli édességek, , ,

Fitness Junkie-nál láttam ezt az egyszerű és nagyszerű ötletet : ) Megláttam, és kb. 5 perc múlva már bent figyelt a fagyasztóban : ) (én pedig öt percenként megnéztem, hogy vajon megfagyott-e már…. : ) )  Készítettem már régebben is ilyen “fagyaszd le a joghurtot gyümölccsel” jégkrémféleséget, de ott más volt a forma, és az nem fogott meg annyira, mint ez. : ) (már látom magam előtt, hogy hányszor hányféleképpen fogom elkészíteni… : ) )

Hozzávalók, ahogy én csináltam:

  • 250 gr (zsírszegény) joghurt
  • édesítő (nálam folyékony)
  • pár szem eper
  • 1-2 tk darált mogyoró

A joghurtot egy szilikonos (vagy sütőpapíros) formába öntjük, beleszórjuk a feldarabolt epret (vagy más gyümölcsöt), megszórjuk a mogyoróval és bedobjuk a fagyasztóba. (és türelmesen várunk…. és várunk : ) )

Az egész adag ch tartalma kb 20 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140531_215217