habkönnyű

Habkönnyű kókuszos szelet

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , , ,

A korábbi “habkönnyű” (szinte ch mentes) sütik alapján készült ez a kókuszos változat. Magában is nagyon finom szerintem, de kiegészítve egy bögre Szafi Free forró csokival... hhmmm, tökéletes tízórai vagy uzsonna : )

Hozzávalók:

A lisztet, kókuszreszeléket, szódabikarbónát összekeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk a kókuszolajat, majd végül a lisztes keveréket és a kakaóbab töretet. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 25-28 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 4 g ch és 980 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 0,5 g ch (vicces, tudom : ) ) és 122 kcal.
100 grammra kiszámolva: 1,5 g ch és 350 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Superfood szelet

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , , ,

Van már egy-két hasonló, azonos elgondolás alapján készített “habkönnyű” süti recept a blogon (ITT), most készült egy újabb… amolyan “superfood-os” : ) Tele minden jóval. Szerintem nagyon finom ez is.

Hozzávalók:

A tetejére:

A lisztet, karobport, szódabikarbónát, sót elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaóvajat (kókuszolajat), majd végül a lisztes keveréket és a kakaóbab töretet. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 30 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.) Amikor kihűlt, megszórjuk maca por és eritrit keverékkel. (Ha valaki szeretné, hogy szinte szénhidrátmentes legyen, akkor karobpor helyett holland kakaóporral készítse el.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 28 g ch és 615 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 3,5 g ch és 77 kcal.
100 gramm kész süti: 10 g ch és 227 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

superfood

Habkönnyű cukkinis mákos

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , ,

A habkönnyű cukkinis süti alapján (recept ITT) készítettem ezt a mákos változatot, és szerintem ez is nagyon finom lett : )

Hozzávalók:

  • 2 (nagyobb) tojás
  • 80 g reszelt cukkini (héj nélkül)
  • 20 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (régi nevén Szafi Fitt ch csökkentő liszt) (ezt használtam – vagy helyette*)
  • 30 g darált mák
  • egy kevés reszelt citromhéj
  • édesítő (nálam kb. 35-40 g négyszeres erejű édesítő)
  • csipetnyi szódabikarbóna
  • 1 ek folyékony kókuszolaj

A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük. (Nem nyomkodtam ki.) A lisztet, mákot, szódabikarbónát, citromhéjat, elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a reszelt cukkinit, majd végül a lisztes keveréket. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 35 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)

*Szafi Reform gluténmentes rostkeverék helyett zabpehelyliszttel is készítettem már cukkinis mákos sütit, aminek ITT található a receptje.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 9 g ch és 415 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 1 g ch és 46 kcal.
100 grammra kiszámolva: 4 g ch és 176 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

mákos

Habkönnyű céklás süti

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , ,

A korábbi “habkönnyű cukkinis süti” (recept ITT) alapján készült ez a szintén habkönnyű céklás süti : ) Tulajdonképpen csak annyit változtattam rajta, hogy a karobport most kakaóra cseréltem, így még kevesebb szénhidrátot tartalmaz. (Illetve értelemszerűen a cukkinit céklára cseréltem : ) )

Hozzávalók:

A céklát aprítógépben pürésítjük. A lisztet, kakaóport, szódabikarbónát, sót elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, a pürésített céklát, majd végül a lisztes keveréket. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 180 fok – 33-35 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)

*Szafi Reform gluténmentes rostkeverék helyett készíthetünk például ILYEN (zabos) céklás sütit, vagy IlYEN Szafi Reform süteménylisztes céklás sütit. Még több céklás recept ITT.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 12 g ch és 440 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 1,5 g ch és 55 kcal.
100 grammra kiszámolva: 4 g ch és 142 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

céklás

Répás mogyorós szelet

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , , , ,

A múltkori habkönnyű cukkinis süti (recept ITT) alapján készítettem most ezt a répás, mogyorós szeletet. Nekem ez is nagyon ízlik : )

Hozzávalók:

A mogyorót aprítógépben “ledaráljuk”, majd ugyanígy járunk el a sárgarépával is. A lisztet, kakaóport, sót, szódabikarbónát elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az kakaóvajat (vagy kókuszolajat) a sárgarépát, majd végül a lisztes keveréket. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 30 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 16 g ch és 630 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 2 g ch és 79 kcal.
100 grammra kiszámolva: 4,5 g ch és 180 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

répás

Habkönnyű cukkinis süti

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , , ,

Hirtelen felindulásból sütöttem ezt a sütit, és megmondom őszintén, hogy nagyon meglepődtem, hogy ennyire nagyon jól sikerült : ) Legalábbis nekem nagyon-nagyon ízlett, nagyon tetszett az állaga. Nem is tudom elmondani, hogy milyen… finom puha, és olyan, mintha “habos” lenne, amikor beleharap az ember. Nekem azt hiszem a pillecukor jutott eszembe hirtelen. Biztos, hogy máskor is elkészítem, illetve felhasználom például torta vagy süti alapként is.

(Egy korábbi kakaós cukkinis süti ITT található, kókuszos cukkinis süti ITT, és Szafi süteménylisztes cukkinis süti ITT.)

Hozzávalók:

A lisztet, karobport, szódabikarbónát, sót elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat, reszelt cukkinit, majd végül a lisztes keveréket. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 5-ös fokozaton – ez kb. 190 fok – 35 percig sütöttem, 20 cm-es szilikon formát használtam.)
Így is nagyon minimális a szénhidrát, illetve kalóriatartalma, de kakaóporral készítve gyakorlatilag szénhidrátmentes lesz. Viszont nekem nagyon ízlik a karobpor, ami ugyan olyasmi, mint a kakaópor, de valahogy mégis más. Legközelebb tovább fokozom majd, és kókuszolaj helyett kakaóvajjal fogom elkészíteni, csak most sajnos már későn jutott eszembe.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 30 g ch és 370 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 4 g ch és 46 g.
100 grammra kiszámolva: 11 g ch és 136 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

cukkinis