jégkrém

Cukormentes jégkrémszendvics házilag

Jégkrémszendvics

Csupakrém sütemények, Egyéb, Sütés nélküli édességek, , , , ,

Jégkrémszendvics

Évekig azt mondtam magamról, hogy nem vagyok különösebben fagyis. (Nem véletlen, hogy csak elvétve, egy-két ilyen receptet találsz nálam…. : D )

Volt olyan nyár, amikor összesen egyetlen gombóc fagyit vagy egy jégkrémet ettem, aztán elégedetten megállapítottam, hogy na, az idei fagyiadag is kipipálva. :D

Az utóbbi években viszont valami megváltozott, és már jóval gyakrabban kívánom a jeges finomságokat. Egy dologra viszont emlékszem a fagyimentes időszakból: a jégkrémszendvicsek valahogy mindig csábítóbbak voltak számomra, mint egy sima gombóc fagyi. Talán azért, mert egyszerre krémesek, ropogósak, nekem valahogy más élményt adtak.

Ebből a régi emlékből jött az ötlet, hogy készítsek egy házi verziót. Nincs benne semmi bonyolult: egy könnyű vaníliás krém, néhány ropogós ripsz/lencsetallér, egy kis fagyasztás, és már kész is. Amúgy fagyasztás nélkül is simán jó, úgy is teszteltem.

Krém hozzávalói:

  • 200 g habtejszín
  • édesítő ízlés szerint
  • vanília aroma
  • 5 g zselatinfix

Plusz:

 

Cukormentes, gluténmentes jégkrémszendvics házilagElkészítés:

A hideg habtejszínhez adjuk a többi hozzávalót és habbá verjük. 

Két ripsz és/vagy lencsetallér közé töltjük, fagyasztóba tesszük. A tetejét cukormentes mogyorókrémmel és liofilizált gyümölcsökkel díszítettem. (Érthető okokból a csokival történő bevonást nem mertem bevállalni :D )

Ez adag krém nekem egy ripszes és 4 lencsetalléros szendvicshez volt elég. (Tehát 2 db ripszet, és 8 db lencsetallért használtam összesen.) A ripszes jégkrémet 5 szeletre vágtam. 

Nem számoltam most tápértéket, egyrészt nagyon meleg van…. :D, másrészt pedig mivel ripszet és lencsetallért is használtam, így nem igazán lehetett egyenlően elosztani a krémet.

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

Cukormentes gluténmentes szendvics jégkrém recept

Joghurtos-gyümölcsös jégkrémszelet

Joghurtos jégkrém (videóval)

Sütés nélküli édességek, , , , ,

Joghurtos jégkrém

Ez a recept egyáltalán nem új találmány, rengeteg magyar és külföldi oldalon is megtalálható.  Sok-sok évvel ezelőtt én is készítettem már. Most azonban kapott egy apró csavart: került bele egy kevés zselatinfix is, amitől szerintem jobb lett az állaga.

Rémesen egyszerű elkészíteni, és szinte végtelenül variálható a kedvenc gyümölcseiddel, magvakkal vagy akár egy kis csokoládéval is. Én most málnával és kesudióval készítettem, de bátran kísérletezz vele!

Fogyasztás előtt érdemes néhány perccel korábban kivenni a fagyasztóból, mert úgy sokkal kellemesebb lesz az állaga.

Hozzávalók:

  • 400 g görög joghurt
  • édesítő ízlés szerint
  • málna/egyéb gyümölcs (kb. 70 g)
  • kesudió (kb. 10 g)
  • reszelt citromhéj
  • 10 g zselatinfix (elhagyható)

Joghurtos jégkrémszelet-cukormentes recept

A málna és a kesudió kivételével összekeverjük a hozzávalókat. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, Megszórjuk gyümölccsel, olajos maggal és fagyasztóba tesszük pár órára. 

Kézzel tetszőleges méretű darabokra törjük (vagy késsel felvágjuk). A tetejét díszíthetjük olvasztott csokival, cukormentes mogyorókrémmel. 

@fittkonyha_angi Szerintem tuti találkoztál már ezzel a recepttel. Nem egy új találmány, évek óta keringenek a különböző változatai a neten, én is készítettem már sok-sok évvel ezelőtt hasonlót. Most viszont kapott egy apró csavart: került bele egy kevés zselatinfix is, amitől szerintem még jobb lett az állaga. Az elkészítése pofonegyszerű, ráadásul nagyon jól variálható. Nálam most málna és kesudió került rá, de készítheted bármilyen gyümölccsel, olajos maggal. Hozzávalók: • 400 g görög joghurt • édesítő ízlés szerint • málna/egyéb gyümölcs (kb. 70 g) • kesudió (kb. 10 g) • reszelt citromhéj • 10 g zselatinfix (elhagyható) #fittkonyha #cukormentesrecept #cukormentes #nyár #frozenyogurtbark ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 26 g ch és 600 kcal.

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

 

Cukormentes joghurtos jégkrémszelet

Tejszínes pálcikás jégkrém

Sütés nélküli édességek, , , , ,

Tejszínes pálcikás jégkrém

Olyan régóta szerettem volna már készíteni pálcikás jégkrémet, mert annyira jópofák szerintem. Végre lett formám is hozzá, már csak egy jó alaprecept kellett. Nagyjából tudom, hogy miből készülnek az ilyen jégkrémek, de az arányokkal, mennyiségekkel nem nagyon voltam tisztában. Ezért nekiálltam kutakodni egy kicsit, és meg is találtam a számomra szimpatikus receptet. (ITT található az eredeti recept.) Nem is igen változtattam rajta, szinte csak annyit, hogy mascarpone helyett krémsajtot használtam, illetve az ízesítés is eltér, de hát annak amúgy is csak a képzelet szab határt. Én megtartom ezt a receptet, szerintem nagyon jó lett, legközelebb turbózom majd gyümölcsökkel, mogyorókrémmel, stb. Ami még nagyon jó benne, hogy szinte nulla munkával elkészül, tényleg nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

  • 100 g habtejszín
  • 100 g krémsajt
  • édesítő (nálam 1 ek négyszeres erejű)
  • vanília aroma ízlés szerint (elhagyható)
  • 1 tk citromlé (elhagyható)

Plusz:

  • kb. 100-150 g tetszés szerinti csoki (én étcsokit használtam)
  • 2 tk olaj
  • manduladarabok a díszítéshez

A (hideg) tejszínt az édesítővel habbá verjük, hozzákeverjük a krémsajtot, aromát, citromlevet.

Jégkrém formába kanalazzuk, beleszúrjuk a pálcikát, egy kanállal/késsel/hablapáttal elsimítjuk a tetejét. 

Fagyasztóba tesszük.

A csokit az olajjal felolvasztjuk, belemártjuk a megfagyott jégkrémeket, megszórjuk mandula darabokkal. Sütőpapírra sorakoztatjuk és visszatesszük a fagyasztóba, hogy megdermedjen a csoki.

Ebből az adagból 6-8 db kicsit jégkrém jön ki. (6,5 cm magas és 4 cm széles a forma.)

Megjegyzés: Amikor kiveszitek a fagyasztóból, akkor még kemény, de pár perc múlva pont olyan krémes állaga lesz, mint a bolti társának.

Szénhidrát és kalória:

(A csokit, olajat, mandulát nem számoltam bele, mert a csokiból maradt valamennyi, a mandulát pedig nem mértem.)

  • Az egész adag: 8 g ch és 570 kcal.
  • 1 db jégkrém: 1 g ch és 71 kcal.

(Tudom, hogy valaki nem számol a tejszín, krémsajt szénhidráttartalmával, én ezeket is számoltam. Illetve csak ezek adják a ch tartalmat.)

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Barackos jégkrém

Sütés nélküli édességek, , , , , ,

A banán jégkrém után egy újabb próbálkozás, most barackkal. (A kép még mindig béna, bocsiiii : ) )

Hozzávalók:

A barackot meghámozzuk, felkockázzuk, villával összenyomkodjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és villával elkeverjük. Jégkrémformába kanalazzuk és fagyasztóba tesszük. (Nekem 4 db lett.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 28g ch és 220 kcal.
4 db esetén, 1 db: 7 g ch és 55 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info