mákliszt

Mákos muffin

Muffinok, kuglófok, , , ,

Nagyon minimális ch tartalommal rendelkező mákos muffin.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 60 gr Diawellness 50%-os liszt
  • 40 gr mákliszt (darált mákkal is működik, de úgy egy kicsivel kevesebb víz szükséges)
  • 1 kk sütőpor
  • 150 gr natúr joghurt
  • édesítő ízlés szerint
  • fél citrom leve
  • 1 dl víz
  • vaníliaaroma
  • 1 ek kókuszolaj

A hozzávalókat alaposan összekeverjük, pár percig állni hagyjuk, muffin formába töltjük, majd előmelegített sütőben (nálam gázsütőben 4-es fokozaton) kb. 30-35 percig sütjük. (Ezt nekem jóval tovább kellett sütni, mint az eddigi muffinokat.)  13 db mini muffinom lett. (kisméretű szilikon formám van, kb. 4 cm-es muffinok lesznek belőle)

Az egész adag ch tartalma összesen kb. 30 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140616_201517

Epres-túrós torta mákpiskótával

Csupakrém sütemények, Tortafélék, Túrós sütemények, , , , , ,

Ezt a tortát tesóm sütötte, nekem csak a kép és a recept jutott belőle : )

Piskóta:

(22 cm-es formához)

Krém:

  • 500 g túró
  • 5 ek joghurt
  • 6 evőkanál xilit
  • 2 púpus evőkanál étkezési zselatin (0,5 dl vízben feloldva)
  • 6 db eper

Epervelő:

Tetejére:

A piskótához a tojásokat a xilittel kézi mixerrel magas fokozaton jól kihabosítjuk (legalább 8 percig), majd szintén géppel hozzákeverjük a lisztet és a kókuszolajat. Sütőpapírral bélelt vagy kikent formába öntjük és előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.(kb. 20 perc)

Az epervelőhöz az epret összeturmixoljuk, hozzáadjuk a xilitet és az útifűmaghéjat.

A túrót elkeverjük a joghurttal, édesítővel. A zselatint feloldjuk a fél dl vízben (vagy tűzhelynél, vagy mikróban felmelegítjük a vizet és alaposan elkeverjük benne a zselatint, hogy elolvadjon) Hozzákeverjük a túróhoz, majd az epervelőt és az eperdarabokat is hozzáadjuk és alaposan elkeverjük.Ráöntjük a piskótára, hűtőbe tesszük. Amikor megdermedt, rátesszük a felvert tejszínhabot, és a tetejét megszórjuk aszalt áfonyával.

Szénhidrátot itt csak nagyon nagyvonalakban tudok mondani, mivel nem én sütöttem. Nagyjából kb. 85-90 gr
lehet benne, de ez most tényleg csak saccolva : )

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

epresszelet

Expressz mákos-vaníliás nasi

Egyéb, Sütés nélküli édességek, , , , ,

Gyors, sütés nélküli, de nem mikrós : ) Max. 15 percet vett igénybe az elkészítés. Nem egy csoda süti, ami a látványt illeti, de a rohanós hétköznapokra pont jó szerintem. (Tovább tart leírni, mint összedobni : ) )

Hozzávalók:

(18 cm-es formához)

  • 80 gr zabpehely
  • 30 gr mákliszt (vagy darált mák)
  • édesítő (1 ek xilit, 1 ek folyékony)
  • fél citrom leve
  • vanília aroma
  • 2-3 ek joghurt (kb. 70-80 gr)

Krém:

Az alaphoz a hozzávalókat összegyúrjuk, tortaformába nyomkodjuk. (a joghurtot apránként adagoljuk, amennyit  felvesz a “tészta”). A pudingport kézi habverővel elkeverjük, elterítjük a mákos alapon, kicsit hűtőbe tesszük. Ennyi : ) Igazából ez a süti úgy született, hogy ki akartam próbálni a Diawellness hideg pudingport, és mivel úgy magában sosem rajongtam a pudingért, ezért gondoltam, hogy készítek neki egy alapot, hogy legyen már valami pofája : )
Az egész süti ch tartalma kb.95 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140518_210049

 

Almás zabphelyhes muffin

Muffinok, kuglófok, , , , , ,

Egy gyors “tesós muffin” : ) A mákliszt helyett mehet bele darált mák is.

Hozzávalók:

  • 40 g durumliszt
  • 40 g mákliszt (vagy mák)
  • 60 g zabpehely
  • 2 g sütőpor
  • Csipet himalája só
  • 1 alma reszelve
  • 1 ek xilit, 1 ek folyékony édesítő
  • 40 g kókuszolaj
  • 1 tojás
  • 0.5 tk fahéj
  • kb. 6 ek tej

A tej kivételével alaposan összekeverjük a hozzávalókat, majd a tejet kanalanként adjuk hozzá (attól függően, hogy mennyit “vesz fel” a tészta). Nem folyós, híg, hanem inkább sűrű masszának kell lenni. Muffinformába kanalazzunk és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 perc)