málna

Joghurtos-gyümölcsös jégkrémszelet

Joghurtos jégkrém (videóval)

Sütés nélküli édességek, , , , ,

Joghurtos jégkrém

Ez a recept egyáltalán nem új találmány, rengeteg magyar és külföldi oldalon is megtalálható.  Sok-sok évvel ezelőtt én is készítettem már. Most azonban kapott egy apró csavart: került bele egy kevés zselatinfix is, amitől szerintem jobb lett az állaga.

Rémesen egyszerű elkészíteni, és szinte végtelenül variálható a kedvenc gyümölcseiddel, magvakkal vagy akár egy kis csokoládéval is. Én most málnával és kesudióval készítettem, de bátran kísérletezz vele!

Fogyasztás előtt érdemes néhány perccel korábban kivenni a fagyasztóból, mert úgy sokkal kellemesebb lesz az állaga.

Hozzávalók:

  • 400 g görög joghurt
  • édesítő ízlés szerint
  • málna/egyéb gyümölcs (kb. 70 g)
  • kesudió (kb. 10 g)
  • reszelt citromhéj
  • 10 g zselatinfix (elhagyható)

Joghurtos jégkrémszelet-cukormentes recept

A málna és a kesudió kivételével összekeverjük a hozzávalókat. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, Megszórjuk gyümölccsel, olajos maggal és fagyasztóba tesszük pár órára. 

Kézzel tetszőleges méretű darabokra törjük (vagy késsel felvágjuk). A tetejét díszíthetjük olvasztott csokival, cukormentes mogyorókrémmel. 

@fittkonyha_angi Szerintem tuti találkoztál már ezzel a recepttel. Nem egy új találmány, évek óta keringenek a különböző változatai a neten, én is készítettem már sok-sok évvel ezelőtt hasonlót. Most viszont kapott egy apró csavart: került bele egy kevés zselatinfix is, amitől szerintem még jobb lett az állaga. Az elkészítése pofonegyszerű, ráadásul nagyon jól variálható. Nálam most málna és kesudió került rá, de készítheted bármilyen gyümölccsel, olajos maggal. Hozzávalók: • 400 g görög joghurt • édesítő ízlés szerint • málna/egyéb gyümölcs (kb. 70 g) • kesudió (kb. 10 g) • reszelt citromhéj • 10 g zselatinfix (elhagyható) #fittkonyha #cukormentesrecept #cukormentes #nyár #frozenyogurtbark ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 26 g ch és 600 kcal.

 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

 

Cukormentes joghurtos jégkrémszelet

Málnás puncsos torta

Csupakrém sütemények, Sütés nélküli édességek, Tortafélék, , , , ,

Málnás puncsos torta

Egy újabb sütés nélküli finomság készült, amiben benne van minden, amit szeretek az ilyesmi sütikben. Vagyis majdnem minden, mert bevallom a ropogós kekszes alap azért ad neki még egy kis plusz extrát. Mondjuk „cserébe” plusz kalóriákat is… :D De így, zabpelyhes alappal is tökéletes szerintem ez a mascarponés málnás puncsos torta, olyan igazi „csupakrém” süti, amit imádok.

Ha kekszes alappal készítenétek, akkor például a mogyorókrémes sajttorta alapja jó választás ehhez a sütihez is.

Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es tortaformához):

Krém:

Az alap hozzávalóit aprítógépben összekeverjük, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.

A krém hozzávalóit a mascarpone kivételével egy edénybe tesszük, kézi habverővel összekeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. (A gyümölcsöt főzés előtt apróbb darabokra vágtam.)

Kicsit kihűtjük, majd – szintén kézi habverővel – hozzákeverjük a mascarponét. 

Az alapra öntjük és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen és szeletelhető legyen. (Én egy éjszakát pihentettem.)

Szénhidrát és kalória (a díszítés nélkül):

  • Az egész adag kb. 133 g ch és 1540 kcal.
  • 100 g kész süti: 16,5 g ch és 193 kcal.
  • (8-10 szeletre vágható)

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Kattints ide a részletekért és szerezd be az azonnal letölthető e-book-ot.

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

 

Málnás túrótorta

Málnás túrótorta

Csupakrém sütemények, Sütés nélküli édességek, Tortafélék, Túrós sütemények, , , , , , ,

Málnás sütit terveztem, össze is állt a kép, de végül győzött a hőség… Eredetileg a vaníliakrémes torta alapját sütöttem volna meg (recept ITT), és arra ment volna a túrós-málnás krém, de annyira meleg volt, hogy nem volt kedvem sütőt kapcsolni.

Hozzávalók az alaphoz: (vagy helyette*)
(18 cm-es formához)

A túrós krémhez:

  • 250 g krémes állagú (Aldi-s) túró
  • 150 g joghurt
  • édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g négyszeres erejű édesítő)
  • egy kevés reszelt citromhéj
  • pár csepp vanília aroma
  • 1 tk (5 g) konyakliszt (vagy helyette**)
  • 125 g málna

Az alaphoz a hozzávalókat aprítógében összekeverjük, formába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. (Ilyenkor még lágy, de majd jó lesz : ) ). A krém hozzávalóit (a málna kivételével) elkeverjük (kézi habverővel), majd hozzáadjuk a málnát (én kb. 20-30 grammot hagytam a díszítéshez), és ráöntjük a zabpelyhes alapra, hűtőbe tesszük egy éjszakára (vagy legalább jó pár órára). (Nekem sajnos menet közben derült ki, hogy elfogyott a konyaklisztem, így kb. csak 2 gramm került a krémbe, azért nincs olyan szép tartása, de 5 grammal tökéletes lesz : ) )

* Zabpelyhes alap helyett elkészíthető lenmaglisztes alappal is, (ami szintén nagyon-nagyon finom, olyan mintha kekszes lenne), és így jócskán lecsökken a kalória és szénhidráttartalom. (lenmaglisztes alap a „Pikk-pakk túrótortánál” ITT)

** Konyakliszt helyett zselatinnal is elkészíthető: 0,5 dl vízbe kb. 1 ek (10 g) étkezési zselatint
elkeverni, felmelegíteni, majd a túrós részhez keverni.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 95 g ch és 950 kcal.
8-10 szeletre vágható, így 1 szelet: 9,5 g-12 g ch és 95-118 kcal.
100 gramm kész süti: 14 g ch és 140 kcal.

 

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Kattints ide a részletekért és szerezd be az azonnal letölthető e-book-ot.

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Málnás túrótorta