Mangós sajttorta
A legutóbbi online rendelésemnél találtam rá egy cukormentes mangópüré konzervre. Számomra ez teljesen új volt, korábban még nem találkoztam vele. Imádom a mangót: gyönyörű a színe, brutál jó az illata, az ízéről nem is beszélve. Szóval nem volt kérdés, hogy landol a kosárban. :)
Az pedig már szinte borítékolható volt, hogy mi készül belőle… Hát naná, hogy egy sütés nélküli sajttorta! Nem tudok betelni ezekkel a desszertekkel, nem tehetek róla.
Az összeállítása rémesen egyszerű és gyors, utána már csak a hűtési időt kell kivárni. Szerintem nagyon-nagyon finom lett, és tényleg élőben is ilyen szép, élénk a színe.
Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es kerek formához):
- 150 g cukormentes keksz (én Gullon fibre kekszet használtam)
- 70 g olvasztott vaj
Krém:
- 200 g light krémsajt (Aldi)
- 300 g cukormentes mangópüré (ilyen) (helyette szerintem jó a friss mangó is turmixolva)
- 15 g zselatin
- 50 g víz
- édesítő, ha szükséges
@fittkonyha_angi Imádom a sütés nélküli desszerteket, nem is tudom, hány ilyen receptet találsz már a blogomon. Ma ez a mangós sajttorta készült… mit mondjak? Brutál jó lett! 🧡 Szerintem max. 15 perc volt a munkával töltött idő, és ebben benne van a pakolászás is. 😀😇 #fittkonyha #sütésnélküli #cukormentesrecept #mangó #gyorssüti ♬ Mine（剪辑版2） – Larkspur
Az alaphoz a kekszet aprítógépben ledaráljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat.
Sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. (Ez nem egy gyúrható tészta. Beleöntöm a formába, kézzel “elrendezgetem”, szétnyomkodom, és majd szépen összeáll. :) )
A zselatint hozzáadjuk a vízhez, elkeverjük, felmelegítjük. (Én mikrózni szoktam: pár másodpercre beteszem, majd keverem, újra mikró, újra keverés, stb. Nem kell sokáig, csak olvadjon el.)
A krémsajtot és a mangópürét kézi habverővel elkeverjük, beleöntjük a langyos zselatint és alaposan összekeverjük.
Ráöntjük az alapra és hűtőbe tesszük pár órára.
A tetejét ízlés szerint díszítjük. Én friss és liofilizált mangót használtam.
Szénhidrát és kalória:
- Az egész adag kb. 160 g ch és 1653 kcal.
- 8-10 szeletre vágható.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info A csoportomhoz pedig itt tudsz csatlakozni: FittKonyha Közösség
Az Instagramon ITT tudsz követni
Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.
