mogyorókrém

Sütés nélküli mogyorókrémes sajttorta


Sütés nélküli mogyorókrémes sajttorta

Nem tudom, van olyan ember, aki nem szereti a mogyorókrémet? :) És a sajttortát? Ha igen, és esetleg pont olvassa ezt a receptet, akkor gyorsan zárja be az ablakot, mert akkor ez nem neki való. :D Aki viszont szereti mindkettőt, plusz mellé még a sütés nélküli, gyorsan elkészíthető desszerteket is, az olvasson tovább, mert szerintem ez egy szuper jó kis süti. :) Igaz, nem annyira kalóriaszegény sütemény, cserébe viszont nemigen lehet egy szeletnél többet megenni egyszerre, bármennyire finom is. És nagyon is az! :)

Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es tortaformához):

  • 150 g hozzáadott cukortól mentes darált keksz (nálam Gullon fibre)
  • 70 g olvasztott vaj
  • reszelt narancshéj (elhagyható, csak én imádom a narancsos-csokis ízvilágot)

A krémhez:

  • 200 g light krémsajt (nálam Aldis)
  • 200 g hozzáadott cukortól mentes mogyorókrém (nálam Torras)
  • 5 g kakaópor
  • 200 g habtejszín
  • édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g négyszeres erejű)

Az alap hozzávalóit összekeverjük, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.

A krémsajtot, mogyorókrémet, kakaóport kézi habverővel alaposan összekeverjük. 

A habtejszínt felverjük az édesítővel. Egy-két evőkanálnyit (kb. 50-60 grammot) félreteszünk, a többit beleforgatjuk a mogyorókrémes krémsajtba. Ráöntjük az alapra, a maradék tejszínt pedig elsimítjuk a tetején. Hűtőbe tesszük – egy éjszakára -, hogy megdermedjen.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 176 g ch és 2895 kcal.
  • 100 gramm kész süti:  23 g ch és 383 kcal.
  • (8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Mogyorókrémes-banános kekszgolyó (3 hozzávalóból)


Mogyorókrémes-banános kekszgolyó (3 hozzávalóból)

Hétvégén megint begolyóztam egy kicsit :) Nem bonyolítottam túl, mindössze három hozzávalóból állítottam össze. Mogyorókrém, banán és keksz. Nem nagy adag, mert egy kis nyamvadt banánom volt, illetve a kekszet is megdézsmáltam már, de azért egy gyors nasinak elég volt. Végtelenül egyszerű a recept, 1 egység mogyorókrémhez kell 2 egység banán és szintén 2 egység keksz. 

Hozzávalók:

Plusz a forgatáshoz ízlés szerint:

  • kekszmorzsa, kókuszreszelék, kakaópor, kakaóbabtöret, darált mandula, stb. (én kekszmorzsát használtam)

A hozzávalókat összekeverjük, hűtőbe tesszük. (Én aprítógépben daráltam össze mindent. Először a kekszet pörgessük át benne, és aztán adjuk hozzá a banánt, mogyorókrémet.)

Golyókat formázunk és megforgatjuk kekszmorzsába (vagy ki mibe szeretné).

Szénhidrát és kalória:

(A forgatáshoz hasznát kekszmorzsa nélkül számolva.)

Az egész adag kb. 64 g ch és 546 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes mogyorókrémes-banános kekszgolyó

Csokis mogyorós zabsüti


Csokis mogyorós zabsüti

Csokis is, mogyorós is, mogyorókrémes is, és még pudingos is. Ezáltal kicsit olyan Kinder Bueno fílingje van, és szerintem brutál finom!

Hozzávalók:

A pudinghoz:

  • 1 dl tej
  • 10 g tejszínes/vaníliás pudingpor
  • egy kevés vanília aroma ízlés szerint
  • édesítő

Plusz:

  • 10 g reszelt csoki (én étcsokit használtam)
  • 20 g durvára tört török mogyoró
  • 50 g hozzáadott cukortól mentes mogyorókrém (nálam Torras)

A tejet, pudingport, aromát, édesítőt kézi habverővel csomómentesre keverjük, alacsony hőfokon megfőzzük.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy csipetnyi sóval habbá verjük.

A zabpehelylisztet, darált mogyorót, sütőport összekeverjük.

A tojássárgájákat az édesítővel felhabosítjuk (géppel), hozzáadjuk a joghurtot, olajat, majd a lisztes keveréket. Végül a felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk.

Sütőpapírral bélelt (23×17 cm-es) tepsibe öntjük a tésztát, megszórjuk reszelt csokival, durvára tört mogyoróval.
A pudingot teáskanállal rá kanalazzuk, a mogyorókrémmel “becsíkozzuk”, és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 35-40 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: kb. 127 g ch és 1755 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: kb. 10,5 g ch és 146 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

 

Csokis mogyorós zabsüti hozzáadott cukor nélkül.

Kinder Bueno golyó


Kinder Bueno golyó

Mindenképpen valami mogyorókrémes desszertre vágytam, és mivel épp – jó pár órára – foglalt volt a sütő a hús miatt, így sajnos, “nagy bánatomra, kénytelen voltam” egy újabb sütés nélküli desszertgolyót készíteni. :D Méghozzá nem is akármilyet, hanem egy Kinder Bueno ízvilágút. Szerintem igen jó lett. :)

Hozzávalók:

  • 1,5 dl tej (nekem 2,8%-os volt)
  • 20 g tejszínes/vaníliás puding por (nálam Dr.Oetker tejszín ízű)
  • édesítő ízlés szerint (nálam kb. 15 g négyszeres erejű)
  • 40 g hozzáadott cukortól mentes fehér csoki (nálam Torras)
  • kb. 40-50 g zabpehely
  • kb. 40 g durvára tört/darált török mogyoró (a zabpehely és mogyoró aránya ízlés szerint variálható)

Plusz:

  • a tölteléknek: hozzáadott cukortól mentes – hűtött, mert így könnyebb adagolni – mogyorókrém (nálam kb. 40 g Torras mogyorókrém)
  • a forgatáshoz: hozzáadott cukortól mentes kekszmorzsa/darált mogyoró/kakaópor/kakaóbabtöret – kinek mi tetszik, ízlés szerint

A zabpelyhet száraz serpenyőben egy kicsit megpirítjuk. (Ez a lépés kihagyható, de szerintem nagyon jó plusz ízt ad.)

A tejhez adjuk a pudingport, édesítőt és egy kézi habverővel csomómentesre keverjük. Alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Tűzről levéve hozzáadjuk az összetördelt csokit és olvadásig kevergetjük.

Beleöntjük a megpirított zabpelyhet, mogyorót, összekeverjük, kihűtjük.

10 részre osztjuk a masszát, a közepükbe tesszük a mogyorókrémet. Golyókat formázunk, majd kekszmorzsába/mogyoróba/kakaóporba/kakaóbabtöretbe forgatjuk.

Szénhidrát és kalória (a forgatáshoz használt kekszmorzsa nélkül):

Az egész adag kb. 101 g ch és 975 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db golyó kb.: 10 g ch és 98 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Banános-mogyorós zabos süti


Banános-mogyorós zabos süti

A múltkori csokis-meggyes zabos süti után, készült egy banános-mogyorós változat is. Szerintem ez is nagyon finom.

 

Hozzávalók a tésztához:

Gluténmentes banános-mogyorós zabos süteményA tetejére:

A zabpehelylisztet, kakaóport, sót, sütőport elkeverjük.

A tojásokat az édesítővel kézi mixerrel habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, aromát, majd apránként a lisztes keveréket is, és alaposan elkeverjük.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. (22×14 cm-es tepsit használtam.) Megszórjuk banánnal, apróra vágott csokival és 180 fokos, előmelegített sütőbe tesszük.

A krémsajtot összekeverjük az édesítővel, aromával.

Kb. 28-30 perc után lekenjük a tetejét a mogyorókrémmel, krémsajttal, majd újra mogyorókrémmel és további 8-10 perc alatt készre sütjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 1351 kcal és 100 g ch.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes mogyorós banános sütemény