Hamis túrógombóc és puncsgolyó
Olyan nagyon sokszor láttam már ezt a receptet, (naná, hiszen az egyik kedvenc alapanyagom csomagolásán is rajta van ; ) ), de valamiért mégis mindig elmaradt az elkészítése. Csak tudnám, hogy miért…ez valami kegyetlen finom, nagyon-nagyon jó!!! Tök egyszerű, gyors (ja, és attól sem kell félni, hogy atomjaira hullik, ugyanis nem kell főzni sem, mármint úgy nem, ahogy a hagyományos túrógombócot szokás), és hihetetlen, de igaz, hogy ennyire “mindenmentesen” is totál visszaadja az igazi túrógombóc feeling-et. Imádom, na. : )
Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.
A recept egy az egyben ugyanaz, ami a Szafi Free zabdara csomagolásán, illetve Szafi blogján ITT is megtalálható.
Hamis túrógombóc
Hozzávalók:
(8 darabhoz)
- 70 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (ezt használtam)
- 80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt használtam)
- édesítő ízlés szerint
- csipetnyi só
- reszelt citrom héj (kb. 1 citromé)
- 20 g frissen facsart citromlé
- késhegynyi vanília őrlemény vagy 3 kupak (5 g) vanília aroma
- 160 g víz
A forgatáshoz:
A morzsa elkészítése:
A hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon megpirítjuk.
A gombóc elkészítése:
A sütemény lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a pirított morzsában (dióban, földi mandulában).
Ez a földimandula paníros, ez jobban hasonlít az igazira, ízben és kinézetre is:
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag (a forgatáshoz használt olaj és “morzsa”” nélkül): 73 g ch és 460 kcal.
1 db hamis túrógombóc (8 db esetén): 9 g ch és 57 kcal.
Hamis puncsgolyó
Amikor második alkalommal álltam neki ennek a kis hamis túrógombócnak, akkor “menet közben” jött az ötlet, hogy talán más ízben is finom lehet. És mi más lenne az a más íz…. ha nem a puncs! Imádom ezt az ízvilágot, és szerintem nagyon-nagyon jó lett ez a kis golyócska. (Ami nem is annyira kicsi ám : ) )
Az ötletadó recept szintén Szafi vegán túrógombóca, ami ITT található.
Hozzávalók:
(8 darabhoz)
- 70 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (ezt használtam)
- 80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt hasznátam)
- édesítő ízlés szerint
- csipetnyi só
- 60 g (frissen facsart) narancslé
- rum aroma (nem kell sajnálni : ) )
- 60 g víz
- 60 g Szafi Free piros bogyós (vagy kajszi) lekvár (ezt használtam)
- (Szafi Reform) aranymazsola (kb. 2 tk, de el is hagyható)
A forgatáshoz:
A muffin lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a muffin lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a kása alapban.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag (a mazsola és a forgatáshoz használt kása alap nélkül, mert ezeket nem mértem): 90 g ch és 560 kcal.
1 db hamis puncsgolyó (8 db esetén): 11 g ch és 80 kcal.
Ja, és ha már puncsolunk, akkor puncstorta recept is van ám a blogon : ) Az egyik ITT található, a másik pedig ITT.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
