Répatorta golyók
Nagyon szeretem ezt a zabdarát, simán csak “tejbegrízként” is, vagy grízpudingnak elkészítve, de sütöttem már belőle például túrós sütit is. Most pedig sütés nélküli répatorta golyó készült. Hogy honnan jött az ötlet? Jó kérdés… talán a hűtőben lapuló 1 kg sárgarépa ihletett meg : )
Egy korábbi, szintén sütés nélküli, zabpelyhes répatorta golyó recept ITT. (De ha valaki igazi répatortát sütne, akkor ahhoz is van receptem ITT.)
Hozzávalók:
- 100 g sárgarépa (tisztított súly)
- 50 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt használtam)
- 15 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ezt használtam)
- édesítő ízlés szerint (én Szafi Reform vaníliás eritritet plusz négyszeres erejű édesítőt használtam)
- kb. 100 g kókusztej
- 50 g darált dió
- fahéj
- reszelt citromhéj
A forgatáshoz:
- durvára tört dió
A megtisztított sárgarépát karikára vágjuk és puhára főzzük. Villával áttörjük. A zabdarát, pudingport, édesítőt, fahéjat elkeverjük a kókusztejjel és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és a darált diót, kihűtjük, elkeverjük a sárgarépával. (Érdemes – legalább egy kis időre – hűtőbe is tenni, hogy jól besűrűsödjön.) Golyókat formázunk és darált dióba forgatjuk. (Egyébként szerintem kásaként is nagyon finom, ha valakinek nincs kedve “golyózni” : ) )
Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt dió nélkül)
Az egész adag: 60 g ch és 624 kcal.
12 db golyó esetén, 1 db: 5 g ch és 52 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
