Készítettem már korábban is egy Sacher torta ihlette muffint (recept ITT), ami nekem nagyon nagyon ízlett, ezért most gondoltam, hogy megpróbálok egy hasonlót összehozni csak szinte teljesen más hozzávalókból. Szerintem ez is nagyon finom lett : )
Hozzávalók muffinhoz:
- 2 tojás
- 100 g Szafi Reform süteményliszt
- 20 g karobpor (vagy helyette holland kakaópor)
- 15 g Szafi Reform csokis pudingpor (elhagyható)
- édesítő (nálam kb. 15 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- csipetnyi só
- 50 g folyékony kókuszkrém
- 50 g víz
- 1 ek folyékony kókuszolaj
A tetejére:
- kb. 30 g cukormentes kajszilekvár
- kb. 35 g cukormentes étcsoki
A muffinhoz elkeverjük külön-külön a száraz és a nedves hozzávalókat, majd a két részt összeöntjük. Formába kanalazzuk, a tetejére tesszük a lekvárt és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 25 percig sütöttem. 6 db muffin lett ebből az adagból.) A tetejét bevonjuk olvasztott csokival. (Ennél most nem süllyedt le a lekvár, mint a korábbi változatnál, de így is nagyon jó volt.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 75 g ch és 840 kcal.
6 db esetén, 1 db muffin: 12,5 g ch és 140 kcal.
100 grammra kiszámolva: 20 g és 227 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
