Paradicsomos sajtos bulgur
Nagy kedvencem a bulgur, bár tény, hogy az utóbbi időben nem túl sokszor készítettem. Vagyis ez így nem teljesen igaz, mert készítettem pl. köretnek, de nem próbálgattam újabb egytálételeket, mint régebben.
Most viszont jött az ötlet, hogy ennék egy jó kis paradicsomos bulgurt. Mert ugye nálam a paradicsomos, olaszos ételek az abszolút kedvencek.
Hús most nem került bele, mert hirtelen jött az ihlet, így nem volt kedvem várni, hogy kiengedjen valami hús a fagyasztóból. Nekem nem hiányzik belőle, van benne sajt, paradicsom, nekem ez bőven elég. :)
Még több bulgur recept ITT.
Hozzávalók:
- egy kisebb vöröshagyma
- 10 g olaj
- 1 konzerv hámozott paradicsom (levével együtt 400 g)
- pár szem aszalt paradicsom (10-15 g)
- 100 g bulgur
- kb. 1 dl víz
- csipetnyi édesítő
- fűszerek (só, bors, oregánó, bazsalikom)
- 50 g reszelt sajt
Az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a szintén apróra vágott aszalt paradicsomot, kicsit átkeverjük. Beleöntjük a hámozott paradicsomot (fakanállal kicsit szétnyomkodjuk), édesítjük, fűszerezzük, majd mehet bele a bulgur és a víz.
Összekeverjük és közepes hőfokon fedő alatt készre főzzük. Kb. 12-15 perc, a végén már kevergetni kell.
Tűzhelyről levéve hozzá adjuk a reszelt sajtot és lefedjük.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 87 g ch és 733 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
