saláta

Hamis franciasaláta majonéz nélkül

Hamis franciasaláta

Saláták, sós krémek
Hamis franciasaláta

Megmondom őszintén, hogy az eredeti terv más volt… olyan kreatívnak indult… formában, zselatinnal képzeltem el ezt a salátát, de menet közben meggondoltam magam, és kimaradt a zselatin. Ja, és a forma is : D Igazából, csak egyszerűen összekevertem a hozzávalókat, betettem a hűtőbe és másnap meglepődve tapasztaltam, hogy nagyon hasonlít az íze a majonézes salátákra. Gondban voltam, hogy milyen nevet adjak neki, mert ugye a francia salátában van alma és nincs tojás… Van benne majonéz, amit itt szerintem a tojás és a mustár íze nagyon jól helyettesít. Szóval ez egy nagyon hamis, majonézmentes francia salátára hajazó saláta, ami magában is nagyon finom (legalábbis én imádom csak úgy kanalazni az ilyesmi salátákat), de például sült hús vagy szendvics mellé is jó választás lehet.

Hozzávalók:

  • 300 g mexikói (vagy francia) zöldségkeverék
  • 3 db főtt tojás
  • 150 g tejföl (vagy joghurt)
  • kb. 170 g cottage cheese (ennyi volt a dobozban : ) )
  • 200 g light krémsajt (kép ITT)
  • 100-150 g savanyú csemege uborka (ízlés szerint)
  • só, bors, metélőhagyma
  • dijoni mustár ízlés szerint (kb. 15-20 g) (ezt használtam)
  • pár szem olívabogyó

A zöldségkeveréket puhárra főzzük. A tejfölt, cottage cheese-t, krémsajtot mustárt elkeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Belekeverjük a kihűlt zöldségkeveréket, a felszeletelt főtt tojást és uborkát, olívabogyót és hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 50 g ch és 930 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Káposztasaláta

Saláták, sós krémek,

A “káposztás felhőből” maradt egy kis káposztám, amivel kellett kezdeni valamit… és mivel szeretem az ilyesmi salikat (például szendvicshez), így nem is vacilláltam sokáig.. káposztasaláta lett. Imádtam.

Hozzávalók:

  • kb. 200 g (lila)káposzta
  • 1 kicsi lila hagyma (kb. 30-40 g)
  • édesítő (nálam kb. 1 tk négyszeres erejű édesítő)
  • citromlé (kb. bő 1 ek)
  • tejföl (kb. 50 g)
  • só

A káposztát aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, (egy kanállal/villával) összekeverjük, hűtőbe tesszük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 18 g ch és 140 kcal.
100 gramm kész sali: 6 g ch és 48 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

káposztasaláta

Répasaláta

Ebéd-vacsora, Saláták, sós krémek, , , ,

Volt egy-két, már-már halálra ítélt répám…. meg kellett mentenem őket : ) Először arra gondoltam, hogy készítek megint sült répát, mert az nagyon finom volt, de végül valamiért a saláta felé kacsingattam inkább. Nem bántam meg, mert szerintem nagyon finom lett, nekem nagyon bevált szendvics mellé.

Hozzávalók:

  • 100 g sárgarépa (tisztán mérve)
  • 100 g alma (héj nélkül)
  • 1 kicsi lilahagyma
  • só (egy nagy csipetnyi)
  • 1 tk ecet
  • édesítő (nálam egy nagy csipetnyi négyszeres erejű édesítő)

A répát, hagymát megpucoljuk, aprítógépbe tesszük és összeaprítjuk. Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük a répával, majd ráöntjük az édesítővel elkevert ecetet.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 28 g ch és 110 kcal.
100 grammra kiszámolva: 11 g ch és 45 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

 

Sült céklasaláta

Saláták, sós krémek, , ,

Megmondom őszintén, sokáig azt hittem, hogy én nem szeretem a céklát : ) Párom szereti nagyon, ezért anyu mindig pakol egy adaggal, amikor hazalátogatunk, így általában van itthon. Az utóbbi időben azon kaptam magam, hogy nagy bőszen eszegetem szendvicshez, sőőőt…. volt olyan is, hogy csak úgy magában ettem, aztán ezen felbuzdulva nekiültem, hogy keresek valami jó kis céklás receptet…. találtam is, nem egyet, de végül ebbe a fetás- balzsamecetes-mézes sült céklába szerettem bele, csak nagy bánatomra nem volt fetám. De majd legközelebb : )

Hozzávalók:
(persze ez ízlés dolga, én így csináltam)

  • 2 db cékla (meghámozva kb. 200 g)
  • 1 db lilahagyma (héj nélkül, szeletelve,kb. 70 g)
  • 1 db alma (meghámozva, feldarabolva kb. 120 g)
  • 15-20 g méz
  • 1 ek balzsamecet
  • só, bors

A céklát, hagymát, almát meghámozzuk, kockára vágjuk. Leöntjük mézzel, balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Hőálló tálba tesszük, alufóliával lefedve megsütjük. Gázsütőben 4-es fokozaton (ez kb. 180 fok lehet) kb. 60-70 percig sütöttem. A tetejére szezámmagot és metélőhagymát szórtam.

Az egész adag ch tartalma kb. 60 g, 100 grammra kiszámolva: 21 g ch/100 g.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Sült céklasaláta