Azt hiszem ez jól sikerült….  Az történt ugyanis, hogy megsütöttem ezt a sajtos rudat, és látom, hogy életem párja (aki mellesleg a legnagyobb kritikusom) eszegeti…. egyszer csak megkérdezi: “ezt te sütötted?” Mondom, “szerinted…. ki más?? De miért?” Azt mondja: “csak mert olyan, mint a rendes”…. Pislogtam nagyokat, ő nézett nagyokat…. én: hogy érted, hogy rendes?? (persze tudom, hogy mire gondolt, csak vártam, hogy hogy jön ki ebből az egészből…. : D ) Elnevette magát és annyit mondott, hogy “olyan, mintha… mintha fehér lisztből lenne” : ) Na ez alapján, szerintem tényleg jól sikerült : )

Hozzávalók:

• 1 tojás
• 200 g Diawellness sütőliszt (ezt használtam)
• fél csomag porélesztő
• 1 p. tk só
• 40 g olvasztott kókuszolaj
• kb. 50-60 g natúr joghurt

Ezenkívül:

• kb. 10-15 g olvasztott vaj
• 40-50 g reszelt sajt
• kb. 20-30 g joghurt a tetejére kenéshez (helyette lehet tojással is lekenni) plusz reszelt sajt ízlés szerint

A tészta hozzávalóit összegyúrjruk, letakarva kb. 40 percig pihentetjük. Kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, majd feltekerjük, félbehajtjuk, újra pihentetjük kb. 20-25 percet. Kinyújtjuk (kb. 30×15 cm-esre nyújtottam), csíkokra vágjuk, sütőpapírral bélelet tepsire rakosgatjuk, (itt én pihentettem volna még újabb kb. 15-20 percet, de már nagyon fáradt voltam, ezért rögtön sütőbe tettem) megkenjük joghurttal, megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 5-ös fokozaton kb. 15 percig sütöttem.

Az egész adag ch tartalm kb. 105 g, nekem 34 db lett, így kb. 3 g ch/db. 100 gramm sajtosrúd ch tartalma kb. 31 g
ch.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info