Nemrég a Facebook-on egy ismerősömnél láttam egy hasonló sütőtökös chia pudingot, ami annyira megtetszett, hogy szinte azonnal nekiálltam. Igaz, könnyű dolgom volt, ugyanis pont volt kéznél egy kis maradék sült sütőtök… Szerintem nagyon finom lett, igazi kis őszi-téli tízórai, uzsonna vagy akár desszert.
Hozzávalók:
- 50 g (folyékony állagú) kókuszkrém (nekem most Aldi-s volt)
- 50 g víz
- 15 g chia mag
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 5 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
- kb. 70-80 g sült sütőtök (lehet több is)
- kekszfűszer (vagy fahéj)
- fél tk maca por (elhagyható)
- 1 tk (kb. 10 g) cukormentes narancslekvár
- kakaóbab töret a díszítéshez (ezt használtam)
A kókuszkrémet, vizet elkeverjük, hozzáadjuk a chia magot, az édesítőt, maca port, kekszfűszert és jó pár órára hűtőbe tesszük. Nekem egész éjszakára bent volt. Hozzákeverjük a sütőtökpürét, a tetejére tesszük a lekvárt és megszórjuk kakaóbab törettel.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 15 g ch és 250 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
