Narancsos sütőtökös süti
Tudjátok, oda vagyok a narancsos sütikért, így amibe csak lehet belecsempészem narancshéj, vagy lé formájában. A korábbi sütőtökös zabos sütit variáltam át: most fahéj helyett narancshéjjal ízesítettem (de mehet bele fahéj is), zabpehelyliszt helyett Szafi Free vaníliás zabpuding port, joghurt helyett pedig kókuszkrémet használtam. Így nemcsak glutén- , de tejmentes is lett. Ne egy piskótaféleséget képzeljetek el, hanem inkább egy brownie-ra hasonlító, szaftos süteményt.
A korábbi – zabpehelyliszttel készült – sütőtökös süti receptjét ITT találjátok.
Még több sütőtökös recept ITT.
Hozzávalók:
- 2 db tojás (100 g)
- 175 g sült sütőtökpüré
- 170 g Szafi Free vaníliás zabpuding por
- csipetnyi só
- édesítő (nálam 25 g négyszeres erejű édesítő)
- reszelt narancshéj (nem kell sajnálni, én két narancs héját reszeltem bele)
- 12 g sütőpor (én Szafi Reform gluténmentes, foszfátmentes sütőport használtam)
- 200 g kókuszkrém
A tetejére kenéshez:
- kb. 20 g lekvár (nálam Szafi Free kajszilekvár)
Az édesítő kivételével a száraz hozzávalókat elkeverjük.
A tojásokat (szétválasztás nélkül) az édesítővel kézi mixer magas fokozatán habosra keverjük, beleöntjük a kókuszkrémet, a sütőtököt, alaposan elkeverjük, majd a zabpuding poros keveréket is hozzáadjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőbe tesszük. (20×20 cm-es tepsit használtam, 180 fokos sütőben sütöttem.)
Kb. 30-35 perc sütés után a tetejét lekenjük lekvárral és visszatesszük még további kb. 15 percre.
- Az egész adag kb. 153 g ch és 1401 kcal.
- 100 g kész süti kb. 28 g ch és 254 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni