szafi free zabpuding

Proteines kráteres süti


Proteines kráteres süti

Nagyon vártam már, hogy kipróbáljam az új Szafi Free főzés nélküli fehérjés kását. Jóóóó, mindig nagyon várom az új termékeket : ) És persze most sem csalódtam, mert tényleg nagyon finom, és nagyon jó, hogy pikk-pakk elkészül, ugyanis főzni sem kell.  Ja, és baromi laktató, nem tudtam egyszerre megenni az egy adagot, pedig tudok ám enni : ) Szóval nekem tényleg nagyon bejött, így jött az ötlet, hogy kipróbálom süteményhez is. Úgy is bevált : )

 

(További kráteres” süti receptek ITT.)

A piskóta Szafi proteines piskóta receptje alapján készült, ami ITT található Szafi blogján.

Hozzávalók a piskótához:

A tetejére:

  • 20 g Szafi Free főzés nélküli fehérjés kása alap (ezt használtam)
  • 10 g Szafi Free vaníliás zabpuding por (ezt használtam)
  • édesítő ízlés szerint
  • 1 dl meleg (növényi) tej
  • 15 g Szafi Free narancsos-csokis kása/keksz alap a szóráshoz (ezt használtam)

Először a krémet készítjük el: A narancsos csokis kása/keksz alap kivételével összekeverjük a hozzávalókat.

A piskótához a vizet, citromlevet, lekvárt, rum aromát kézi habverővel összekeverjük. Hozzáadjuk az édesítőt, a protein shake port, kávét, majd a lisztkeveréket és alaposan elkeverjük. (Sűrű, krémes tészta lesz.) Sütőpapírral bélelt formába öntjük (én egy kb. 25×16 cm-es tepsit használtam), a tetejére kanalazzuk a krémet, megszórjuk narancsos-csokis kásával és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 212 g ch és 1160 kcal.
12 szelet esetén, 1 szelet: 17,5 g ch és 97 kcal.
100 g süti: 31,5 g ch és 173 kcal.

Itt pedig a kása, a csomagoláson lévő recept alapján: 

Proteines főzés nélküli kása


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Szafi Free vegán tiramisu


Gluténmentes, vegán tiramisu

Megmondom őszintén, hogy én nagyon mascarpone/krémsajt mániás vagyok, így nehezen tudtam elképzelni, hogy anélkül milyen lehet a tiramisu… Viszont annyi sok guszta tiramisu fényképet láttam, amit Szafi vegán tiramisuja alapján készült, hogy muszáj volt nekem is kipróbálni. Hát…. ha ettetek már finomat… ez valami kegyetlen jó : ) Tényleg totál tiramisu “fílingje” van, nálam abszolút kedvenc lett.

Szafi receptjét használtam (ami ITT található), kisebb módosítással. Annyit változtattam, hogy nem a receptben szereplő piskótából készítettem, hanem a piskóta lisztkeverék csomagolásán lévő recept alapján sütöttem meg. (Így került bele nekem alma is.) Illetve elsőre csak fél adagot készítettem, mert nem volt elég kókusztejem, de ne hallgassatok rám, indítsátok a normál adaggal szerintem : )

Hozzávalók a piskótához:
(ez az eredeti recept fele)

  • 125 g Szafi Free világos piskóta lisztkeverék (ezt használtam)
  • kb. 40 g cukornak megfelelő édesítő (én 10 g negyedannyit használtam)
  • 15 g almaecet
  • 50 g reszelt alma (vagy lekvár)
  • 100 g víz

A krémhez:
(szintén az eredeti recept fele)

Az összeállításhoz:

  • kb. 1,5 dl ízlés szerint édesített kávé, plusz pár csepp rum aroma
  • holland kakaópor (és egy kevés vaníliás eritrit) a szóráshoz

A piskótához a lisztkeverék kivételével kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat, majd hozzáadjuk a lisztkeveréket is és alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (én egy 21×14 cm-es tepsit használtam) és előmelegített sütőben megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

A krémhez a hozzávalókat alaposan elkeverjük, majd alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük.

A kihűlt piskótát tetszőleges méretű darabokra vágjuk (én 24 db kb. 3×3 cm-esre vágtam), egy kicsit áztatjuk a kávéban, majd rétegezzük a pudinggal. A rétegek közé és a tetejére kakaóport (és édesítőt) szórunk. Hűtőbe tesszük egy éjszakára.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 144 g ch és 730 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Gluténmentes, vegán tiramisu

Datolyaszilvás sajttorta


Nincs különösebb sztori, csak annyi, hogy Anyunál megláttam két szép, érett datolyaszilvát, és úgy voltam vele, hogy… hhhhmmm valamire biztos jó lesz : ) Első gondolatom egy datolyaszilvás turmix volt, de végül sajttorta lett belőle… Nem bántam meg : ) Persze bármilyen gyümölccsel elkészíthető, például banánnal vagy majd szezon idején sárgabarackkal is nagyon finom lehet.

Az alaphoz Szemők Naomi vegán quinoa keksz receptjét használtam. (Amit mellesleg rögtön a tortasütés után, amolyan hirtelen felindulásból, elkészítettem a vaníliás chia magos quinoa kása alapból, és annyira nagyon finom lett, hogy majdnem nem maradt fényképezni való példány : ) )

Hozzávalók az alaphoz: (vagy helyette bármelyik sajttorta alap jó)
(18 cm-es tortaformához)

  • 85 g Szafi Free reggeliző karobos quinoa kása alap (ezt használtam)
  • kb. 30-40 g cukornak megfelelő édesítő
  • csipetnyi só
  • 75 g víz

A krémsajthoz részhez:

  • 1 tojás
  • 200 g light krémsajt (kép ITT)
  • 0,5 dl (hozzáadott cukortól mentes) light multivitamin (Aldi-ból, vagy helyette bármilyen más folyadék, pl. kókusztej)
  • 15 g Szafi Free vaníliás zabpudingpor (vagy helyette zabpehelyliszt, vagy 7-10 g “sima” pudingpor)
  • édesítő (kb. 80 g cukornak megfelelő)
  • egy fél datolya szilva kockára vágva (tisztított súly kb. 80 g)
  • egy tk citromlé

A tetejére:

  • 50 g (tisztán mérve, héj nélkül) datolya szilva kockára vágva
  • édesítő ízlés szerint (kb. 15 g cukornak megfelelő)
  • 60 g (hozzáadott cukortól mentes) light multivitamin (Aldi-ból, vagy helyette bármilyen más folyadék, pl. kókusztej)
  • fél tk (3 g) étkezési zselatin

Az alap hozzávalóit kézi habverővel vagy villával összekeverjük, hűtőbe tesszük kb. 10 percre. Sütőpapírral bélelt formába nyomkodjuk. A krém hozzávalóit (a datolyaszilva kivételével) kézi habverővel elkeverjük. A datolyaszilvát meghámozzuk, apróra vágjuk. Eloszlatjuk az alapon, meglocsoljuk citromlével, majd ráöntjük a krémet és előmelegített sütőben megsütjük, majd kihűtjük. (170 fokon kb. 30 percig sütöttem.)
A zselés réteghez a meghámozott, apróra vágott datolya szilvát, édesítőt, gyümölcslevet, zselatint elkeverjük, alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kicsit kihűtjük majd a tortára önjük és dermedésig hűtőbe tesszük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 94 g ch és 810 kcal.
100 gramm kész süti: 16 g ch és 138 kcal.
(8-10 szeletre vágható)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info