szafi free

Szafi Free narancsos-csokis palacsinta

Palacsinták-lepényfélék, , , , , , , , ,
Szafi Free narancsos-csokis palacsinta

Nagyon szeretem Szafi narancsos-csokis ízű kásáját, ezért nagyon megörültem, amikor megláttam Petránál az Instagramon ezt a Free palacsinta liszt és a narancsos csokis ízű kása keverékéből készült tojásmentes palacsintát. Tényleg nagyon finom magában is, úgy is kóstoltam, de pl. barack lekvárral is nagyon ott van : ) (Ja, és azok a cuki kis “bütykök” a kis barack darabkák a kásából : ) )

Az eredeti recept ITT található. Még több palacsinta recept ITT.

Hozzávalók:

A hozzávalókat kézi habverővel kikeverjük, majd kókuszolajjal kikent (vagy olajspray-vel kifújt) serpenyőben megsütjük. Nekem 3 db kisebb palacsintám lett ebből az adagból. (Tovább kell sütni, mint egy hagyományos palacsintát.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 55 g ch és 288 kcal.
3 db palacsinta esetén, 1 db: 18 g ch és 96 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Szafi Free narancsos csokis palacsinta

Gluténmetnes banános túrós szelet

Banános túrós szelet

Túrós sütemények, , , , , ,
Banános túrós szelet

Egy régi nagy kedvencet, az Ötperces túrós sütit variáltam meg egy kicsit. Most zabpehelyliszt helyett epres-banános zabpudinggal készült, illetve a tetejére került egy kis banán is. Ja, és most kihagytam az olajat belőle, szerintem így is nagyon jó lett. Tényleg kb. 5 perc munka van vele, a többi már a sütő dolga.

Hozzávalók:

A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, alaposan elkeverjük (nem kell gép). Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, a tetejére tesszük a banánkarikákat és 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. (Nekem kb. 35-40 percig sült, egy kisebb kb. 14×22 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:
(a díszítéshez használt csoki nélkül)

Az egész adag kb.: 80 g ch és 1040 kcal.
8 (nagy) szeletre vágva, 1 szelet: 10 g ch és 130 kcal.
100 gramm kész süti: 13,5 g ch és 178 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes barackos csokis golyók

Barackos-csokis ízű hajdina golyók

Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, , , , , ,

Eredetileg a kekszet szerettem volna kipróbálni az új narancsos-csoki ízű hajdina alapból, de aztán egy hirtelen ötlettől vezérelve mégis a golyózás mellett döntöttem : ) A keksz receptje ITT található Szafinál, ebből indultam ki, csak több kása alapot használtam, hogy formázható legyen a massza. Szerintem nagyon-nagyon jó ízű kis golyócska lett (vagyis nem egy…hanem 20 db : ) ), bár nem aggódtam az íze miatt, ugyanis az ebből készült kása is isteni finom.

Még több desszertgolyó recept ITT.

Hozzávalók:

A forgatáshoz:

  • darált dió
  • kakaópor

A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, 15 percre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és megforgatjuk őket darált dióban/kakaóporban (de “csupaszon” is nagyon finom).

Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt dió és kakaópor nélkül)

Az egész adag: 131 g ch és 823 kcal.
20 db golyó esetén, 1 db: 6,5 g ch és 41 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes barackos csokis hajdinás golyók

Gluténmentes fonott kalács

Gluténmentes fonott kalács

Édes péksütemények, Kalácsok, ,
Gluténmentes fonott kalács

Vágytam már valami jó kis kalácsra, na meg folyamatosan látom különböző Facebook csoportokban a guszta Szafi Free-Szafi Reform “szerelemgyerek” kenyérkét, ami szintén jó ideje csábít, így hát jött az ötlet, hogy két legyet ütök egy csapásra: készítek egy kalácsot Vizler-Bokréta Veronika kenyér receptje alapján. Az eredeti recept élesztőmentes, így anélkül is elkészíthető, de nekem nagyon tetszett Patkos Dalma élesztős foszlós kalácsa, így gondoltam, hogy én is bevetem ezt a trükköt ennél a kalácsnál. Szerintem nagyon finom lett.

Na szóval az eredeti kenyér recept ITT található, a foszlós élesztős kalács ITT található, itt pedig, ahogy én csináltam : ) (Tk lisztes fonott kalács ITT)

Hozzávalók:

  • 200 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
  • 80 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
  • fél csomag (3-4 g) porélesztő (de enélkül is jónak kell lennie)
  • édesítő ízlés szerint (én kb. 25 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítőt használtam)
  • csipetnyi só
  • citromhéj ízlés szerint
  • vanília aroma
  • 30 g almaecet
  • 340 g langyos víz

A kenéshez:

Külön-külön elkeverjük a száraz és a folyékony hozzávalókat, majd a két részt összeöntjük, összegyúrjuk. Pihentetjük 10 percet. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, három egyenlő részre osztjuk. Rudakat sodrunk a gombócokból (én kb. 42-45 cm-es sodortam), összefonjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük lekvárral és előmelegített sütőben megsütjük. (Én kb. 190 fokon kb. 80-90 percig sütöttem. De ez sütőfüggő, figyelni kell. Illetve lehet, hogy célszerűbb két kisebb kalácsot készíteni, és akkor hamarabb átsül.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag? 163 g ch és 915 kcal
100 g kész kalács: 30,5 g ch és 171 kcal.
(10-12 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Univerzális csirke

Ebéd-vacsora, , , , , ,

Csak azért gondoltam, hogy megosztom, hátha jól jön valakinek ötletként. Gyors, egyszerű és tényleg univerzális ez a csirke : ) Bevásárlás közben állt össze a kép, és tényleg pikk-pakk elkészült. Finom volt nokedlivel is és tortilla tölteléknek is.

Hozzávalók:

A csirkét apró kockákra vágjuk, fűszerezzük. Egy kevés kókuszolajon megpároljuk, hozzáöntjük a kukorica mixet, a cottage cheese-t és összefőzzük pár perc alatt.

A tortillához (a csomagoláson lévő recept alapján készítettem): (vagy további tortilla receptek ITT és ITT)

  • 40 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék (ilyen)
  • só
  • 75 g víz

A lisztet sót elkeverjük, hozzáadjuk a vizet, kézi habverővel összekeverjük és (pihentetés nélkül) kókuszolajjal vékonyan kikent serpenyőben kisütjük.

A nokedlihez: (másik nokedli recept ITT és ITT)
(a csomagoláson lévő recept alapján készítettem)

  • 70 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát csökkentett galuska lisztkeverék (ilyen)
  • só (1 g)
  • 2 db M-es tojás
  • 25 g víz

Felrakunk 2 liter vizet, csipetnyi sóval forrni. Kézi habverővel elkeverjük a tojást, vizet, sót, majd hozzáöntjük a lisztet és csomómentesre keverjük. Pihentetjük, amíg felforr a víz. Forrás után levesszük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön, majd bele szaggatjuk a nokedlit, többször átkeverjük, majd az újbóli felforralás után hideg vízbe leszűrjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag csirke: 30 g ch és 1000 kcal.
1 db tortilla: 26 g ch és 130 kcal.
100 gramm kész nokedli: 10 g ch és 104 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )