szafi gyümölcskenyér liszt

Hamis kekszgolyó

Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, , , ,

Már régóta szemeztem Szafinál ezzel a keksztekercs recepttel, és most eljött az idő, hogy kipróbáljam. Illetve nálam nem tekercs, hanem kekszgolyó készült belőle, mert az a mániám : ) Az eredeti recepten csak annyit változtattam, hogy több lekvárt tettem bele. Szerintem nagyon finom, tényleg olyan, mintha kekszből lenne.

Hasonló “keksz”golyó recept ITT és ITT.

Még több desszertgolyó ITT.

Hozzávalók:

A száraz hozzávalókat összekeverjük. A vizet, citromlevet, a lekvár kb. felét felforraljuk, hozzáadjuk a rumaromát. Beleöntjük a száraz részt és fakanállal összekeverjük, majd a maradék lekvárral összegyúrjuk. Golyókat formázunk és megforgatjuk kókuszreszelékben.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 132 g ch és 730 kcal.
13 db golyó esetén, 1 db: 10 g ch és 56 kcal.
100 gramm kekszgolyó: 42 g ch és 235 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Banánpufi

Édes aprósütemények, Kekszek, , ,

Árválkodott a konyhában egy túlérett banán, gondoltam összehozok belőle valami kekszféleséget. Végül nem igazán lett kekszes, belül inkább puha, de szerintem nagyon nagyon finom. Tényleg olyan kis banánpufi : )

Két korábbi, zabpehelyhes banános kekszféleség ITT és ITT.

Hozzávalók:

  • 1 db kisebb, érett banán (nekem 70 g volt héj nélkül)
  • 5 g almaecet
  • 1 tk folyékony kókuszolaj
  • 50 g víz
  • édesítő ízlés szerint
  • 100 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék (ezt használtam)

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, pihentetjük 5 percet, majd kanál segítségével, sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 20 percig sütöttem, 8 db pufim lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 80 g ch és 470 kcal.
8 db esetén, 1 db: 10 g ch és 59 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Szafi Free gyümölcskenyér

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, ,

Eddig valamiért ez a gyümölcskenyér liszt kimaradt a tesztelésből, azt hiszem a sok újdonság miatt megfeledkeztem róla : ) Most viszont eljött ennek is az ideje, és ahogy a többi Szafi Free liszttel kapcsolatban is, ennél is “csak” azt tudom mondani, hogy szerintem nagyon-nagyon jó. Gyors, egyszerű, finom, “mindenmentes” finomságokat lehet készíteni belőlük.
A gyümölcskenyérhez a csomagoláson lévő receptet használtam, aztán utólag láttam Szafinál a blogon, hogy változott a recept. Nekem így is tökéletes lett, de legközelebb kipróbálom az új recept alapján is.

Hozzávalók:

  • 210 g langyos víz
  • 60 g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)
  • 65 g poreritrit (vagy ennek megfelelő más por állagú édesítő)
  • egy nagy csipetnyi só (kb. 1 g)
  • reszelt citromhéj (kb. 10 g)
  • ízlés és diéta szerinti bármilyen aszalvány, mag, csokidarab, narancshéj stb. (kb. 150 g, nálam: 90-100 g hozzáadott cukortól mentes aszalt sárgabarack, 30 g Szafi Free müzlikeverék, 30 g cukormentes fehér csoki)
  • 255 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék (ezt használtam)

A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverjük, szilikonos kenyérformába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Én gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – 20 percig sütöttem, majd visszakapcsoltam 4-esre – ez kb. 180 fok – és további 20 percig sütöttem. 20 cm-es szilikon formát használtam.) Rácson hagyjuk kihűlni.

Szénhidárt és kalória:
(a fent írt “töltelékkel”)

Az egész adag: 255 g ch és 1270 kcal.
9 szeletre vágva, 1 szelet: 28 g ch és 141 kcal.
100 grammra kiszámolva: 40 g ch és 197 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info