Egy igazi nyárias ebéd: cukkinifasírt, cukkinifőzelékkel : ) Főleg, hogy szerintem hidegen is nagyon finom.
Van már a blogon egy hasonló “menü” zabos változatban is, ITT található a recept, illetve még több zöldségfasírt recept ITT.
Hozzávalók a főzelékhez:
- 600 g (tisztított) reszelt cukkini
- egy kevés kókuszolaj
- egy kicsi vöröshagyma
- kb. 150 g tejföl (vagy joghurt/kókuszkrém)
- kb. 100 g víz
- 10 g citromlé
- 40 g Szafi Reform szószos halfilé alap (ilyen)
A fasírthoz:
- 300 g (tisztított) reszelt cukkini
- só, bors, metélőhagyma, majoranna
- 150 g Szafi Free lángos lisztkeverék (ilyen)
- 120 g víz
- 5 g almaecet
- kókuszolaj a sütéshez
A hagymát egy kevés kókuszolajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a reszelt cukkinit, kevergetve puhára főzzük. A poralapot elkeverjük a tejföllel, vízzel citromlével és ráöntjük a cukkinire, majd összefőzzük. (A víznek először csak kb. a felét adtam hozzá, és főzés közben adagoltam tovább.)
A fasírthoz a hozzávalókat összekeverjük, pihentetjük 10-15 percet, majd felforrósított kókuszolajban kisütjük. (Kanállal “szaggattam” az olajba.)
Szénhidrát és kalória:
(A sütéshez használt kókuszolaj nélkül)
A főzelék összesen: 50 g ch és 560 kcal.
A fasírt összesen: 105 g ch és 540 kcal. (Nekem 12 db lett.)
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
