Mini kuglófok
Nálam tényleg hatalmas kedvenc lett az új Szafi Free krém fix. Alapból krémek, levesek, szószok, mártások sűrítésére való, de én imádom azokat az alapanyagokat, amiket nem csak az eredeti funkciójuk szerint lehet használni… és ez pont ilyen! Például ez a mini kuglóf is ebből készült.
Igaz, eredetileg sütőben sült fánk lenne, csak nincs olyan formám. Szerintem így is tök szépek lettek, és ami még fontosabb: brutál finomak!
Az eredeti recept ITT található.
Hozzávalók (6 darabhoz):
- 3 tojás
- 100 g Szafi Free krém fix (ezt használtam)
- 20 g négyszeres erejű édesítő
- 8 g sütőpor
- 2 g só
- 4 g reszelt citromhéj
- 6 g vanília aroma
- 20 g olaj
- 120 g (növényi)tej
Elkészítés:
A száraz és a nedve hozzávalókat két külön edényben kimérjük, elkeverjük. Összeöntjük és csomómentesre dolgozzuk.
Pihentetjük kb. 5 percig. Szilikon formába adagoljuk és előmelegített sütőben – 180 fokon, 25 perc alatt – megsütjük.
Én édesítővel elkevert light krémsajttal tálaltam. (Illetve némelyik „csak” poreritritet kapott.)
Szénhidrát és kalória (a díszítéshez használt hozzávalók nélkül):
- Az egész adag kb. 50 g ch és 747 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni
Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.
