szafi lángosliszt

Édesburgonya fasírt


Nagyon nagyon ízlett a korábbi répás fasírt (recept ITT), így gondoltam készítek egy hasonlót édesburgonyából. Szerintem ez is nagyon finom lett, és gyorsan elkészíthető. Szerintem kevesebb, mint fél óra alatt megvolt 2 napra az ebédem.

Hozzávalók:

Az édesburgonyát aprítógéppel összeaprítjuk, majd egy villával összekeverjük a többi hozzávalóval. Pihentetjük 10 percet, 4 egyenlő részre osztjuk, formázzuk, felforrósított kókuszolajban kisütjük.

A fűszeres zabkörethez:
(a csomagoláson lévő recep alapján készítettem)

A hozzávalókat egy edénybe tesszük, és a maximum hőfoknál egy kicsivel alacsonyabb fokozaton, fedő alatt kb. 8 percig főzzük, félidőben átkeverjük. A főzési idő letelte után letakarva 10 percig pihentetjük. (Ez az idő alatt szívja magába teljesen a vizet.)

Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt olaj nélkül számolva)

A fasírt összesen: 66 g ch és 315 kcal.
4 db esetén, 1 db: 16,5 g ch és 79 kcal.
100 grammra kiszámolva: 35,5 g ch és 175 kcal.

A zabköret összesen: 75 g ch és 458 kcal.
100 gramm kész zabköret: 25 g ch és 150 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Répaburger


Komolyan mondom, ez valami eszméletlen finom : ) Eredetileg fasírtgolyó, de amikor bekevertem, jött egy gondolat, hogy inkább kilapítom, mint egy hamburger húspogácsát és úgy sütöm ki. Fél adagot készítettem csak, mert sajnos nem volt több lángos lisztkeverékem, illetve egy kicsivel több sárgarépa került bele. Annyira ízlett, hogy másnap muszáj volt készíteni egy hasonlót, jóval nagyobb adagot, Szafi Free fánk lisztkeverékből is. Majd hozom annak is a receptjét, az is nagyon jó lett szerintem.

Az eredeti recept Szafinál ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

A száraz és a nedves hozzávalókat kimérjük. A lisztes részhez adjuk a sárgarépát (én aprítógéppel aprítottam), majd ráöntjük a folyadékot és összegyúrjuk. Pihentetjük kb. 10 percet. Négy egyenlő részre osztjuk, kilapítjuk kb. 8 cm-es körökre és felforrósított kókuszolajban kisütjük. Vagy golyókat is lehet formázni belőle az eredeti recept szerint (úgy 6 db jön ki ebből az adagból).
Én a kedvenc Szafi Free zsemlémmel ettem, hamburgerként elkészítve, tényleg nagyon-nagyon finom.

Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt kókuszolaj nélkül)

Az egész adag: 54 g ch és 275 kcal.
4 db esetén, 1 db: 13,5 g ch és 69 kcal.
100 grammra kiszámolva: 28 g ch és 143 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Forró almás pite


Régóta terveztem már, hogy készítek egy ilyen “mekis” almás pitét Szafi Free lángos lisztkeverékből. Nem is tudom, hogy ettem-e valaha igazit, de azt tudom, hogy ez nagyon-nagyon finom lett : ) Főleg, frissen, forrón.

Hozzávalók a tésztához:

A töltelékhez:

A sütéshez:

A töltelékhez az apróra vágott almát egy edénybe tesszük, megszórjuk édesítővel, pár percig pároljuk. A pudingport elkeverjük a vízzel és ráöntjük az almára, összefőzzük. (Kevésnek tűnik, de szerintem így pont jó, mert nem lett folyós a töltelék.)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (lágynak tűnik, de jó lesz), pihentetjük kb. 5 percet. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, 3 részre osztjuk, 10×15 cm-es téglalap alaúkra nyújtjuk. Ráhalmozzuk a tölteléket, félbehajtjuk, a széleit összenyomkodjuk, majd forró olajban kisütjük. (Nekem oldalanként kb. 2-2 percig sült.)

*Szafi Free lángos lisztkeverék helyett készíthető például durumlisztből is EZ a korábbi recept alapján. Szendvicssütős almás táska recept ITT.

Szénhidrát és kalória:
(A sütéshez használt olajat nem számoltam bele.)

Az egész adag: 75 g ch és 366 kcal.
1 db almás pite: 25 g ch és 122 kcal.
100 grammra kiszámolva: 29 g ch és 143 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Töltött lángos


Imádom Szafi lángos lisztjét, mert tényleg annyira gyors, egyszerű és finom a belőle készített lángos, hogy innentől kezdve nem lehet gond, hogy mi legyen az ebéd egy-egy rohanósabb napon. Most egy töltött változat készült, amit Szafinál láttam, és szerintem brutálisan finom lett : ) Ugyanaz a tészta, mint a csomagoláson lévő recept, annyi különbséggel, hogy citromlé helyett almaecetet használtam, egy minimálisan lecsökkentve annak mennyiségét.

Hozzávalók a tésztához:

A töltelékhez:

  • cukormentes ketchup (kb. 20 g)
  • 4 szelet sonka (kb. 30 g)
  • sajt (kb. 40 g)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 5 percet pihentetjük (először lágy a tészta, de pihentetés után jó lesz). Négy egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk kb. 10×15 cm-esre (ha szükséges, akkor lisztezzünk alá egy kicsit), lekenjük ketchuppal, rátesszük a sonkát, sajtot, feltekerjük (a végeit összenyomkodjuk egy kicsit) és felforrósított kókuszolajban kisütjük. (Én kb. 8-10 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:
(A sütéshez használt olaj nélkül számolva.)

Az egész adag: 89 g ch és 600 kcal.
4 db esetén, 1 db: 22 g ch és 150 kcal.
100 grammra kiszámolva: 27,5 g ch és 186 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Szafi Free lángos


Amióta beszereztem ezt az újabb Szafi Free lisztet, elég sűrűn volt lángos az ebédem… Egyrészt mert finom, másrészt pedig percek alatt elkészíthető, így például pont ideális a rohanó hétköznapokra. A csomagoláson lévő receptet használtam, annyi különbséggel, hogy frissen facsart citromlé helyett almaecettel készítettem.

Az eredeti recept Szafinál, videóval ITT.

Hozzávalók:
(2 db-hoz)

  • 140 g Szafi Free lángos lisztkeverék (ezt használtam)
  • 20 g almaecet (vagy az eredeti recept szerint frissen facsart citromlé)
  • 100 g langyos víz
  • kókuszolaj a formázáshoz és a sütéshez

A hozzávalókat összegyúrjuk, 5 percet pihentetjük. (Ilyenkor még lágy a tészta, de pihentetés után jó lesz.) A kókuszolajat felforrósítjuk, a tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, két részre osztjuk, olajos kézzel kilapítjuk (16 cm-esre), majd kisütjük. Nekem elég gyorsan átsült szinte egy-két perc alatt.

Szénhidrát és kalória:
(csak a lángos)

1 db lángos: 44 g ch és 220 kcal. (Plusz az olaj, azt nem számoltam bele.)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

lángos