Fűszeres cukkinis hasábok
Ez annyira finom, hogy ezt mindenkinek ki kell próbálni! Csak résen kell lenni, mert sütés közben “párolog”… Ja, és fel kell készülni arra is, hogy a család/barátok – mindenki aki kóstolja – követelni fogja újra meg újra. Tapasztalat… :D
Örök hálám Julikának ezért a receptért (is), nálunk hatalmas kedvenc lett! Az eredeti recept ITT TALÁLHATÓ.
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Life speciális lisztkeverék
- 10 g sörélesztő pehely (elhagyható)
- 4 g Szafi Reform sültburgonya fűszerkeverék
- 1 g szódabikarbóna
- 1 g aszkorbinsav
- 120 g hámozott, apróra reszelt cukkini (nem kell kinyomkodni)
- 100 g szobahőmérsékletű víz
- 6 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz
- olaj a sütéshez
A száraz hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a vizet, cukkinit és fakanállal/villával elkeverjük. Amikor besűrűsödött, lisztes felületre borítjuk, átgyúrjuk és kinyújtjuk 30×20 cm-esre.
Csíkokra vágjuk (24 db-ra), majd felforrósított olajban kisütjük. (Kb. félig lepje el a rudakat. Oldalanként kb. 2-2,5 perc.)
Brutál jó ropogós lesz kívül, belül pedig puha, lyukacsos. (Később megpuhul, de úgy is nagyon finom, nem volt rá panasz! :) )
Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):
Az egész adag kb. 110 g ch és 585 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
