szafi piskótaliszt

Duna hullám süti


Duna hullám süti

Sose sütöttem még ilyen sütit (pedig “dunai lány” vagyok : D ), de annyira megtetszett, amit Szafi blogján láttam, hogy muszáj volt kipróbálni. Kicsit változtattam rajta, pl. én tojás nélkül készítettem a piskótákat, illetve sajnos nem volt meggyem, így (mirelit) eperrel készítettem. Szerintem nagyon finom lett. (Az eredeti recept ITT található.) A piskótákat a méteres sütemény recept alapján készítettem, alma helyett lekvárral.

Hozzávalók a barna piskótához:

 

Hozzávalók a világos piskótához:

Gluténmentes, tojásmentes Duna hullám sütemény

Plusz:

  • 100-150 g  eper (eredetileg meggy, de nekem nem volt)

A krémhez:

A piskótákhoz a liszt kivételével kézi habverővel elkeverjük a hozzávalókat, majd beleöntjük a lisztet és csomómentesre keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (kb. 25×16 cm-es tepsit használtam) “felváltva” a barna és a világos tésztát. Megszórjuk eperrel (mirelit eprem volt, nem engedtem fel, fagyottan szórtam bele) és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 40 percig sütöttem.)

A krémhez a pudingport, édesítőt, kókusztejet kikeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve sűrűre főzzük, kihűtjük. Hozzáadjuk a konjakgumit és alaposan összekeverjük.

Az előzőleg jól behűtött(!!) Cocomas-t egy kevés édesítővel habosra verjük és kézi habverővel beleforgatjuk a pudingba, elsimítjuk a süti tetején és hűtőbe tesszük. (Én a cocomas-hoz is adtam egy kis csipetnyi konjakgumit.)

A tetejét kakaóporral szórtam meg, nem mertem bevállalni a csoki réteget : )

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb: 254 g ch és 1484 kcal.  (12-14 szeletre vágható)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes Duna hullám sütemény Szafi Free lisztekből

Mikrós túrós gluténmentesen


Tudom, tudom, nem szép dolog mikrós sütit készíteni, de nekem ez már régóta izgatta a fantáziámat, így muszáj volt kipróbálni : ) Szerintem nagyon jó lett.

Még több mikrós recept ITT.

Hozzávalók:

A tetejére:

  • 1 tk Szafi Free forrócsoki italpor (ezt használtam)
  • édesítő
  • egy kevés tej

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, majd egy – kókuszolajjal kikent – edénybe/bögrébe öntjük és 800 Watton kb. 4 percig mikrózzuk. Kiborítjuk egy tányérra, és ízlés szerint díszítjük. Én Szafi Free forrócsokival tálaltam.

Szénhidrát és kalória:
(csak a “süti”, öntet nélkül)

Az egész adag kb. 17 g ch és 280 kcal.
100 grammra kiszámolva: 12 g ch és 200 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Túrópufi


Kísérletező kedvemben voltam… megmondom őszintén, hogy fogalmam nem volt, hogy mi fog kisülni belőle… de szerencsére kellemes csalódás ért, mert nagyon finom kis harapnivaló lett : ) Szerintem frissen, melegen finomabb… akkor olyan kívül ropogós, belül puha túrós… másnapra viszont inkább “kekszes” állagú lett.

Hozzávalók:

A hozzávalókat összegyúrjuk, 11 egyenlő részre osztjuk. Golyókat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton kb 30 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 75 g ch és 570 kcal.
11 db esetén, 1 db: 7 g ch és 52 kcal.
100 grammra kiszámolva: 34 g ch és 256 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

túrópufi

Cukkinis csillag


Van már egy pár cukkinis süti recept a blogon, én mindegyiket nagyon szerettem. A mostanihoz Szafi világos piskóta lisztkeverékét használtam, és szerintem nagyon jó lett a végeredmény : )

Korábbi cukkini sütik: kakaós zabos cukkinis süti ITT, Szafi szénhidrátcsökkentő liszttel készült cukkinis süti ITT, kókuszos cukkinis süti ITT.

Hozzávalók:

A lisztet, kakaóport, édesítőt, kekszfűszert elkeverjük. A meghámozott cukkinit aprítógépben összeaprítjuk (vagy lereszeljük), hozzáadjuk az olajat, vizet, citromlevet majd a lisztes keveréket és egy villával vagy kis kézi habverővel összekeverjük. Formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük, majd rácson hagyjuk kihűlni. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 24-26 percig sütöttem, egy kb. 16-18 cm-es szilikonformát használtam. Megsüthető például 18 cm-es kerek formában is.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 110 g ch és 620 kcal.
100 gramm süti: 27 g ch és 132 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

cukkinis

Kávés háromszög


Egy újabb szendvicssütőben készíthető egyszerű finomság, amihez most Szafi Free piskótalisztet használtam. Ebből a lisztből tojás nélküli piskótát lehet készíteni (én is készítettem már korábban, ITT található a torta), de most gondoltam, hogy kicsit kísérletezek : ) Szerintem nagyon finom lett a végeredmény, olyasmi, mint egy kávés piskóta.

Hozzávalók:
(4 db háromszöghöz)

  • 1 tojás
  • 40 g light krémsajt (kép ITT)
  • 40 g Szafi Free világos piskóta lisztkeverék (ezt használtam)
  • 1 ek (kb. 7 g) frissen facsart vagy 100%-os citromlé
  • 1 csapott tk instant kávé
  • édesítő (nálam kb. 10-15 g négyszeres erejű édesítő)
  • pár csepp rumaroma
  • kókuszolaj a sütő kenéséhez

A hozzávalókat egy villával vagy kis kézi habverővel összekeverjük, majd kókuszolajjal kikent, felforrósított szendvicssütőbe kanalazzuk és megsütjük. (Nekem kb. 8 perc alatt sült meg.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 30 g ch és 260 kcal.
1 db háromszög: 7,5 g ch és 65 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

kávés

Szafi Free piskóta


Egy újabb Szafi Free lisztkeverék próba, egy újabb sikerélmény és kedvenc : ) Se tojás, se tej, se olaj (se kézi mixer : ) ) nem kell hozzá. Szinte egy-két perc alatt összeállítható és már mehet is a sütőbe.

A csomagoláson lévő alapreceptet használtam, csak annyi különbséggel, hogy feleztem az adagot.

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)

  • 125 g Szafi Free világos piskóta lisztkeverék (ilyen)
  • 80 g langyos víz
  • 17 g frissen facsart citromlé
  • 35 g poreritrit

A kenéshez:

A krémhez:

A piskótához a hozzávalókat kézi habverővel elkeverjük, kókuszolajjal kikent formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 12-13 percig sütöttem.)
Sütőből kivéve fogpiszkálóval kicsit megszurkáljuk, lekenjük az édesítős kókuszkrém, citromlé keverékével (előtte kicsit mikróztam), alufóliával letakarjuk.
A krém hozzávalóit (az olaj kivételével) elkeverjük, összefőzzük (én bevallom, hogy most csak a mikróba dobtam be pár másodpercre), a végén hozzákeverjük a kókuszolajat, majd a piskótára kenjük és hűtőbe tesszük. A tetejét olvasztott csokival díszítjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 100 g ch és 710 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 12,5 g ch és 89 kcal.
100 gramm kész torta: 27 g ch és 192 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

piskóta