szafi pizza lisztkeverék

Pizzás csónak


Azt hiszem kicsit mániákusan szeretem a pizzát, illetve a pizzás péksütiket : ) Van már jó pár ilyen recept a blogon, most készült egy újabb és nekem ez is nagyon ízlett.

Még több pizzás péksüti recept ITT.

Hozzávalók a tésztához:

  • 1 tojás
  • 130 g Szafi Free pizza lisztkeverék (ezt használtam)
  • 50 g víz
  • 15 g almaecet
  • 1 ek folyékony kókuszolaj (plusz egy kevés a kenéshez)

A töltelék:

  • cukormentes ketchup (kb. 40 g)
  • sajt (kb. 40 g)

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk (először lágynak tűnik, de jó lesz), 5 percet pihentetjük. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, 3 egyenlő részre osztjuk. Kézzel kilapogatjuk (kb. 6×15-cm-esre), a közepébe kialakítunk egy kis mélyedést. Lekenjük ketchuppal, megszórjuk reszelt sajttal (nekem szeletelt volt, azért olyan kis bénácska a képen : ) ), lekenjük olajjal majd előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 25 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 85 g ch és 750 kcal.
3 db esetén, 1 db: 28 g ch és 250 kcal.
100 grammra kiszámolva: 30 g ch és 267 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Serpenyős pizza Szafi Free lisztből


Egy újabb serpenyős túrós pizza, most Szafi Free pizza lisztkeverékből. Én nagyon jót ettem belőle : )

Hozzávalók:
(egy kb. 15 cm-es pizzához)

A hozzávalókat összegyúrjuk, pihentetjük kb. 10 percet, majd lisztezett felületen kinyújtjuk. Kókuszolajjal enyhén kikent, hideg serpenyőbe tesszük, lekenjük pizzaszósszal, rátesszük az ízlés szerinti feltétet és alacsony hőfokon, fedő alatt megsütjük. (Nekem ez kb. 15 perc volt. Természetesen sütőben is megsüthető, szerintem ugyanannyi idő alatt, mint ahogy az ugyanebből a lisztből készült túró nélküli pizza, azaz 200 fokon 10 perc, majd 180 fokon 10-12 perc.)

*Szafi Free pizza lisztkeverék helyett elkészíthető más liszttel is a korábbi serpenyős pizza recept alapján.

Szénhidrát és kalória:
(csak a tészta)

Az egész adag: 26 g ch és 175 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

pizza

Szafi Free pizza


Anyuéknál készült ez a Szafi Free pizza, aminek akkora sikere volt, hogy másnap újra kellett sütni egy ekkora adagot : ) A csomagoláson lévő recept alapján készítettem, háromszoros mennyiségből.

Az elkészítésről videót is találtok Szafinál ITT.

Hozzávalók:

  • 200 g (+ kb. 5-10 g) Szafi Free pizza lisztkeverék (ezt használtam)
  • 25 g frissen facsart citromlé
  • 150 g langyos víz

Gluténmentes pizza Szafi Free pizza lisztkeverékbőlA feltét nálam:

  • kb. 70 g sűrített paradicsom (a konzerves)
  • barbecue fűszerkeverék (ezt használtam, kb. 1 tk)
  • csipetnyi édesítő
  • 100 g cukormentes kukorica
  • kb. 80 g reszelt sajt

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 10 percet pihentetjük, majd kb. 5-10 gramm liszttel átgyúrjuk, kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. (Ez kb. egy gáztepsi méretű lett.) Megkenjük a fűszerezett paradicsomszósszal, megszórjuk kukoricával, reszelt sajttal és előmelegített sütőben megsütjük. (200 fokon 10 percig, majd 180 fokon további 12 percig sütöttem.)

Szénhidrát és kalória: (feltéttel együtt)

Az egész adag: 144 g ch és 1040 kcal.
8 (nagy) szeletre vágva, 1 szelet: 18 g ch és 130 kcal.

******

2019. 03. 06. Szafi Free pizza Szafi Reform fűszeres paradicsomszósszal

Szafi Free pizza Szafi Reform fűszeres paradicsomszósszal

2019. 04. 16.

Lehet élni pizza  nélkül… de nem érdemes… Imádom ezt a pizzát (is) :)

Gluténmentes pizza Szafi Free pizza lisztkeverékből

Ananászos Szafi Free pizza:

Ananászos pizza Szafi Free gluténmentes pizza lisztből

Csajos szombat Szafi Free pizzával:

Pizza-selfie Szafi Free pizzával

Gluténmentes vékonytésztás pizza Szaf Free pizza lisztkeverékből


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

pizza

Pizza-kifli, virslis kifli


Imádom a pizzát és a pizzás péksütiket, van is egy jó pár ilyen recept már (ITT). Most Szafi pizza lisztkeverékéből készítettem ezt a kiflit, ami szerintem nagyon jól sikerült. A csomagoláson lévő receptet használtam, azt dupláztam, és formáztam kiflinek. Több-kevesebb sikerrel, már ami a formázást illeti… Képtelen vagyok kiflit formázni… Szóval a kinézete az szinte vállalhatatlan, de annyira nagyon finom : ) És hogy miért pizza-kifli és nem pizzás kifli? Azért, mert szerintem tényleg olyan így a tészta állaga, mint egy vékony pizzatészta : )

Az alaprecept Szafinál, videóval ITT található.

Hozzávalók:

  • 130 g (+ 5-10 g) Szafi Free pizza lisztkeverék (ezt használtam)
  • 16 g (frissen facsart vagy 100%-os) citromlé
  • 100 g langyos víz

A töltelék nálam:

  • cukormentes ketchup (kb. 20 g, de lehet több is, csak nekem pont elfogyott)
  • sonka (nálam 50 g)
  • sajt (nálam 40 g)
  • egy kevés kókuszolaj a kenéshez

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, letakarva pihentetjük 10 percig. Hozzáadunk annyit lisztet, hogy jól gyúrható legyen (kb. 5-10 grammot adtam hozzá), kinyújtjuk kör alakúra (én 25 cm-esre nyújtottam), 4 cikkre vágjuk. Megkenjük ketchuppal, rátesszük a sonkát, sajtot és feltekerjük. Lekenjük egy kevés kókuszolajjal és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 6-os fokozaton – ez kb. 200 fok – kb. 13 percig sütöttem, majd visszavettem 4-esre – 180 fok – és így sütöttem további 20 percig.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 87 g ch és 700 kcal.
1 db kifli: 22 g ch és 175 kcal.

********************

Virslis pizzás kifli

A tészta és az elkészítés ugyanaz, mint  a fenti kiflinél. (A tetejét a töltelékből megmaradt, kb. 1 teáskanálnyi szósz és egy minimális víz keverékével kentem le sütés előtt.)

Töltelék:

  • 50 g sűrített paradicsom
  • Szafi Reform füstölt paprika (ezt használtam)
  • 3-4 fújásnyi folyékony füst (ezt használtam)
  • só, bors, csipetnyi édesítő
  • 4 db virsli


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

pizza