szafi reform süteményliszt

Paleo “túrórudi” torta (airfryerben)

2024-02-19Csupakrém sütemények, Tortafélékairfryer, gluténmentes, paleo, szafi reform süteményliszt, szafi reform túróhelyettesítő, szafireform, tejmentes

Paleo “túrórudi” torta (airfryerben)

Annak ellenére, hogy fogyasztok tejterméket, és így túrót is, azt kell mondanom, hogy ez az új Szafi Reform instant növényi túróhelyettesítő por valami zseniális “cucc”. Tényleg eszméletlen jól visszaadja a túró fílinget, mind ízre, mind állagra. Így tökéletes alternatíva lehet tejérzékenyeknek.

Ebben a paleo “túrórudi” tortában is nagyon jól szerepelt, szerintem megszólalásig hasonlít hagyományos verzióra.

A piskótához a Szafi Reform paleo szaftos brownie-t használtam kiindulási pontként. (Eredeti recept ITT. – Recept 2.) Én airfryerben sütöttem, mert ki akartam próbálni a sütőt ilyenre is, de természetesen sütőben is megsüthető.

Hozzávalók a piskótához (18 cm-es tortaformához):

3 tojás
100 g Szafi Reform paleo sütemény lisztkeverék
15 g kakaópor
édesítő (nálam 10 g négyszeres erejű)
2 g só
csipetnyi szódabikarbóna
23 g folyékony kókuszolaj
100 g víz
10 g citromlé

A krémhez:

1 csomag (70 g) Szafi Reform instant növényi túróhelyettesítő por
édesítő (nálam 40 g négyszeres erejű)
200 g kókuszkrém
100 g víz
10 g citromlé
reszelt citromhéj (6 g)
csipetnyi só
vanília aroma (4 g)

A tetejére:

40 g kókuszkrém
15 g kakaópor
csipetnyi só
édesítő (nálam kb. 15 g négyszeres erejű)
plusz 1 tk víz, ha szükséges

A piskótához a száraz és nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd a két részt összeöntjük és csomómentesre keverjük. (Nem kell gép, kézi habverőt használtam.)

Sütőpapírral bélelt formába öntjük és airfryerben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

A krém hozzávalóit kézi mixerrel csomómentesre keverjük és az alapra öntjük. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. (Én egy éjszakát pihentettem.)

A csokikrém hozzávalóit – egy kanállal – kikeverjük és a torta tetejére kenjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 65 g ch és 1532 kcal.
100 gramm kész süti: 9 g ch és 209 kcal.
(8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Hamis “túró”krém

2019-04-09Krémek, kásák, pudingok, Sütés nélküli édességekköles, sütés nélküli, szafi reform süteményliszt, szafireform, tejmentes

Hamis “túró”krém

Nevezzük bárminek… a lényeg, hogy ez a krém valami eszméletlen finom!! Nem vagyok már annyira édesszájú, főleg reggelente, inkább sós ételeket szoktam enni, de ezt a krémet a nap bármely szakában meg tudom enni, úgy érzem. Brutál, na! :D (Én biztos, hogy még nagyon sokszor elkészítem – ööö…. akarom mondani, már kész a következő adag :D – és abban is biztos vagyok, hogy sok-sok finomság összetevője lesz.)

Az eredeti recept ITT található Szafinál.

Hozzávalók:

120 g (szárazon mért) köles
160 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék
35 g citromlé
reszelt citromhéj (6 g)
1 tk vanília aroma
édesítő ízlés szerint (eredetileg 20 g Szafi Reform négyszeres édesítő)
100 g kókuszkrém
150 g víz

A kölest megfőzzük (négyszeres mennyiségű vízben, egy nagy csipet sóval). Turmixgépbe vagy késes aprítóba öntjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót (a süteménylisztet adjuk hozzá legutoljára!), és krémesre keverjük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 146 g ch és 1100 kcal.
Minimum 5 adagra osztható, így 1 adag kb. 29 g ch és 220 kcal.

Kíváncsiságból kiszámoltam az árát is (2019. 04. 02-i Tesco és Diétás termékek webshop áron): Az egész adag kb. 920 Ft. Ez minimum (!!!) 5 adag (mert tényleg baromira be lehet lakni tőle)…. így 1 adag kb. 185 Ft.

———

Palacsintába töltve is isteni finom :) (A palacsinta receptje ITT található.)

Szafi Free mangós gyümölcsvelővel is brutál!

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Fahéjas-narancsos keksz

2018-12-18Kekszekgluténmentes, keksz, szafi free zabdara, szafi reform süteményliszt, szafifree, szafireform, tojásmentes

Fahéjas-narancsos keksz

Az ihletet Dia narancsos-csokis puszedlije adta (ITT található a receptje), amit pár nappal ezelőtt én is elkészítettem, és nagyon-nagyon ízlett. Na meg nagyon tetszett, hogy tényleg pár perc alatt összeállítható a tészta, így gondoltam megpróbálkozom egy hasonló kis aprósütivel. És habár, amikor kivettem a sütőből, egy kicsit megijesztett, ugyanis nagyon puhának tűnt, de ahogy kihűlt, úgy szépen “kekszesedett”. : )

Még több keksz recept ITT.

Hozzávalók:

60 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék
20 g Szafi Free gluténmentes zabdara
csipetnyi szódabikarbóna
szárított narancshéj (5-6 grammot tettem bele)
fahéj ízlés szerint
édesítő ízlés szerint (nálam kb. 10-15 g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő)
10 g kakaóbab töret (elhagyható, vagy csoki darabkákkal helyettesíthető)
60 g víz vagy frissen facsart narancslé
10 g folyékony állagú kókuszolaj

A hozzávalókat villával összekeverjük (nem pihentettem), gombócokat formázunk, kilapítjuk őket. (Nekem 7 db, kb. 5 cm-es kekszem lett ebből az adagból.)

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 15-18 percig sütöttem. Ilyenkor még puhának tűnik, nem kell megijedni – ahogy én tettem : ) – ahogy hűl, úgy “szilárdul”.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 35 g ch és 365 kcal.
7 db esetén, 1 db: 5 g ch és 52 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Narancsos kókuszos túrós sütemény Szafi Reform süteménylisztből

Narancsos-kókuszos túrókocka

2018-12-09Túrós süteményekgluténmentes, kókusz, szafi reform süteményliszt, szafireform, túró

Narancsos-kókuszos túrókocka

A csoki és a narancs szerintem tökéletes páros, és ugyanez a véleményem a narancs-kókusz párosról is. Tud ez a narancs valamit : D Most egy túrós süti erejéig hoztam össze őket : ) Szerintem nagyon finom lett és egyszerű az elkészítése is.

Még több túrós sütemény recept ITT.

Hozzávalók:

3 tojás
250 g túró
100 g kókuszkrém
édesítő ízlés szerint (én kb. 30 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítőt használtam)
csipetnyi só
csipetnyi szódabikarbóna
25 g kókuszreszelék
30 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék
szárított narancshéj (nem kell sajnálni : ) )
50 g frissen facsart narancslé

A tetejére szóráshoz:

por eritrit + kókusztejpor + szárított narancshéj keveréke

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön elkeverjük (villával vagy kézi habverővel), a két részt összeöntjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 21×14 cm-esbe) öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 30-35 percig sütöttem.) Miután kihűlt, a tetejét megszórjuk az eritrites keverékkel.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 30 g ch és 750 kcal. (12 szeletre vágtam)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Citromos és fahéjas zabkása

2018-08-07Krémek, kásák, pudingokgluténmentes, szafi reform süteményliszt, szafireform, tejmentes, zabkása, zabpehely

Citromos és fahéjas zabkása

Imádom a kánikulát, és enni is imádok, de rá kellett jönnöm, hogy a kettő együtt nem nagyon megy : D Ez van. Így muszáj minél több “túlélő” ételt gyártanom, amit csak gyorsan “bekanalozok” és pár óráig elvagyok velük. Szóval a tiramisu ízvilágú zabkása után (recept ITT), itt egy citromos, Szafi Reform sütemény liszttel feltuningolt változat is. Nagyoooon finom!

Gluténmentes citromos zabkása Szafi Reform süteményliszttel

Hozzávalók:

30 g zabpehely
25 Szafi Reform paleo sütemény lisztkeverék (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint
reszelt citromhéj
vanília aroma
1,5-2 dl kókusztej

A hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. A tetejét kakaóbab törettel és mirelit erdei gyümölccsel szórtam meg. (Én 2 dl kókusztejjel készítettem, és mire ehető hőmérsékletre hűlt, addigra nekem így tökéletes volt az állaga, de ha valaki rögtön sűrűbbre szeretné, akkor érdemesebb először kevesebb tejet hozzáadni, és ha szükséges, akkor hígítani.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 32 g ch és 210 kcal.

———————-

Fahéjas zabkása

Hááát….. szépségversenyre nem neveznék vele, az biztos, (mondjuk élőben jobban nézett ki), viszont az íze…húúúhh, szerintem nagyon-nagyon finom! Rákattantam az őszi ízekre mostanában. A citromos zabkása alapján készült, csak most citrom nélkül, fahéjjal, 1 tk Szafi Reform maca porral, rum aromával, dióval, Szafi Reform kakaóbab törettel és Szafi Free kajszilekvárral a tetején.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

"Mindenmentes" hamis túrógolyó és puncsgolyó

Hamis túrógombóc és puncsgolyó

2018-05-16Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességekdesszertgolyó, egyszerű, gluténmentes, gyors, kedvenc, puncs, sütés nélküli, szafi free zabdara, szafi reform süteményliszt, szafifree, szafireform, tejmentes

Hamis túrógombóc és puncsgolyó

Olyan nagyon sokszor láttam már ezt a receptet, (naná, hiszen az egyik kedvenc alapanyagom csomagolásán is rajta van ; ) ), de valamiért mégis mindig elmaradt az elkészítése. Csak tudnám, hogy miért…ez valami kegyetlen finom, nagyon-nagyon jó!!! Tök egyszerű, gyors (ja, és attól sem kell félni, hogy atomjaira hullik, ugyanis nem kell főzni sem, mármint úgy nem, ahogy a hagyományos túrógombócot szokás), és hihetetlen, de igaz, hogy ennyire “mindenmentesen” is totál visszaadja az igazi túrógombóc feeling-et. Imádom, na. : )

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

A recept egy az egyben ugyanaz, ami a Szafi Free zabdara csomagolásán, illetve Szafi blogján ITT is megtalálható.

Hamis túrógombóc

Hamis vegán túrógombóc

Hozzávalók:
(8 darabhoz)

70 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (ezt használtam)
80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt használtam)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
reszelt citrom héj (kb. 1 citromé)
20 g frissen facsart citromlé
késhegynyi vanília őrlemény vagy 3 kupak (5 g) vanília aroma
160 g víz

A forgatáshoz:

5 g kókuszolaj
kb. 20-30 g kenyérmorzsa/darált dió, mandula, vagy földimandula panír (én ezt az utóbbit használtam első alkalommal, illetve pár darabot narancsos-csokis kásába forgattam, a második alkalommal pedig Szafi Free fehérjés zabkása alapot , ezt csak “szárazon”, tehát nem pirítottam meg olajban)

A morzsa elkészítése:

A hozzávalókat elkeverjük és alacsony hőfokon megpirítjuk.

A gombóc elkészítése:

A sütemény lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a pirított morzsában (dióban, földi mandulában).

Ez a földimandula paníros, ez jobban hasonlít az igazira, ízben és kinézetre is:

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag (a forgatáshoz használt olaj és “morzsa”” nélkül): 73 g ch és 460 kcal.
1 db hamis túrógombóc (8 db esetén): 9 g ch és 57 kcal.

Hamis puncsgolyó

Amikor második alkalommal álltam neki ennek a kis hamis túrógombócnak, akkor “menet közben” jött az ötlet, hogy talán más ízben is finom lehet. És mi más lenne az a más íz…. ha nem a puncs! Imádom ezt az ízvilágot, és szerintem nagyon-nagyon jó lett ez a kis golyócska. (Ami nem is annyira kicsi ám : ) )

Az ötletadó recept szintén Szafi vegán túrógombóca, ami ITT található.

Hozzávalók:
(8 darabhoz)

70 g Szafi Reform étcsokis muffin lisztkeverék (ezt használtam)
80 g Szafi Free gluténmentes zabdara (ezt hasznátam)
édesítő ízlés szerint
csipetnyi só
60 g (frissen facsart) narancslé
rum aroma (nem kell sajnálni : ) )
60 g víz
60 g Szafi Free piros bogyós (vagy kajszi) lekvár (ezt használtam)
(Szafi Reform) aranymazsola (kb. 2 tk, de el is hagyható)

A forgatáshoz:

Szafi Free narancsos-csokis ízű kása (ezt használtam)

A muffin lisztkeverék kivételével összekeverjük a hozzávalókat, alacsony hőfokon összefőzzük. Belekeverjük a muffin lisztet, kihűtjük. (Majd miután kihűlt, kézzel is átgyúrjuk.) Nedves kézzel golyókat formázunk és megforgatjuk a kása alapban.

Gluténmentes puncsgolyó Szénhidrát és kalória:

Az egész adag (a mazsola és a forgatáshoz használt kása alap nélkül, mert ezeket nem mértem): 90 g ch és 560 kcal.
1 db hamis puncsgolyó (8 db esetén): 11 g ch és 80 kcal.

Ja, és ha már puncsolunk, akkor puncstorta recept is van ám a blogon : ) Az egyik ITT található, a másik pedig ITT.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )

Amerikai csokis keksz

2017-11-14Kekszekcsoki, gluténmentes, keksz, paleo, szafi reform kenyér és péksüteményliszt, szafi reform süteményliszt, szafireform

Amerikai csokis keksz recept

Jó ideje szemeztem Szafinál, ezzel az amerikai csokis keksszel, és most végre eljött az idő, hogy elkészítsem : ) Szerintem (is) nagyon finom lett.

Keksz receptek ITT.

Hozzávalók:

2 db M-es tojás
édesítő (nálam 20 g Szafi Reform fahéjas eritrit és 10 g Szafi Reform négyszeres erejű édesítő)
egy csipetnyi só
60 g folyékony állagú kókuszolaj
40 g kókuszkrém (nálam Cocomas)
15 g frissen facsart citromlé
100 g Szafi Reform sütemény lisztkeverék (ezt használtam)
50 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (ezt használtam)
1 tk sütőpor
cukormentes csoki (én kb 20 grammot tettem bele, mert ennyi volt csak)

A liszteket, sütőport elkeverjük. A tojásokat az édestővel, sóval, kókuszolajjal, kókuszkrémmel, citromlével habosra keverjük, majd összegyúrjuk a lisztes keverékkel és az apróra vágott csokival. Pihentetjük 10 percet. Formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (Én kb. 170 fokon 25 percig sütöttem, de ez sütőfüggő. Az eredeti recept szerint 10 perc is elég volt. A lényeg, hogy aranybarna legyen a széle. 10 db kb. 6-7 cm-es kekszem lett ebből az adagból.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 67 g ch és 1190 kcal.
10 db keksz esetén, 1 db: 6,7 g ch és 119 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info