szafi reform túróhelyettesítő

Mogyorós-csokis torta

Csupakrém sütemények, Tortafélék, , , , ,

Mogyorós-csokis torta

Nagy kedvenceim a Szafi Reform instant, főzés nélküli desszertmixek. Számomra tökéletes az állaguk, ízük és tényleg két perc alatt el lehet készíteni őket. Csak úgy nasinak is, de tortakrémnek is szuperek. Amikor először teszteltem ilyen téren a túróhelyettesítőt, már akkor eldöntöttem, hogy ki fogom próbálni kakaósan is. Most eljött az idő :)

Volt itthon épp törökmogyoróm, és mivel az remekül passzol a csokival, így egy mogyorós piskótát sütöttem hozzá, mégpedig a Szafi Reform paleo mogyorós-kávés torta alapján. (ITT található az eredeti recept)

Szokás szerint a szüleimnek is vittem kóstolót, nekik is nagyon ízlett. Apukám azt mondta, hogy “húúú, nagyon finom volt a süti, olyan igazi csokis”… Én csak néztem mosolyogva, hogy hmmm… az jó, főleg, hogy egy gramm csoki sincs benne. :D Ezek szerint csoki hozzáadása nélkül is sikerült hoznia azt az állagot, ízt. (Mondjuk ugyanez volt a kamu túró rudi tortánál is, akkor azt mondta, hogy milyen finom túrós süti :) )

Hozzávalók a piskótához (18 cm-es tortaformához):

 

Krém:

 

 

A Szafis TikTok csatornán videót is találtok az elkészítésről. (ITT!) Szerintem álomszép lett.

A tojásokat- szétválasztás nélkül – az édesítővel habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet majd a mogyoróval, sóval elkevert rostkeveréket. (Ezt már alacsony fokozaton keverjük össze.)

Sütőpapírral bélelt formába tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 22-25 perc, tűpróbával ellenőrizzük.) 

A krém hozzávalóit kézi mixerrel csomómentesre keverjük.

A kihűlt piskótát két részre vágjuk, megtöltjük a krém kb. 2/3 részével, a maradékot pedig a tetejére simítjuk. 

A tetejét akár díszíthetjük durvára tört mogyoróval is, nálam ez most elmaradt. 

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb.: 36 g ch és 1556 kcal.
  • (8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Paleo “túrórudi” torta (airfryerben)

Csupakrém sütemények, Tortafélék, , , , , ,

Paleo “túrórudi” torta (airfryerben)

Annak ellenére, hogy fogyasztok tejterméket, és így túrót is, azt kell mondanom, hogy ez az új Szafi Reform instant növényi túróhelyettesítő por valami zseniális “cucc”. Tényleg eszméletlen jól visszaadja a túró fílinget, mind ízre, mind állagra. Így tökéletes alternatíva lehet tejérzékenyeknek.

Ebben a paleo “túrórudi” tortában is nagyon jól szerepelt, szerintem megszólalásig hasonlít a hagyományos verzióra.

A piskótához a Szafi Reform paleo szaftos brownie-t használtam kiindulási pontként. (Eredeti recept ITT. – Recept 2.) Én airfryerben sütöttem, mert ki akartam próbálni a sütőt ilyenre is, de természetesen sütőben is megsüthető.

Hozzávalók a piskótához (18 cm-es tortaformához):

A krémhez:

A tetejére:

A piskótához a száraz és nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd a két részt összeöntjük és csomómentesre keverjük. (Nem kell gép, kézi habverőt használtam.)

Sütőpapírral bélelt formába öntjük és airfryerben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

A krém hozzávalóit kézi mixerrel csomómentesre keverjük és az alapra öntjük. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. (Én egy éjszakát pihentettem.)

A csokikrém hozzávalóit – egy kanállal – kikeverjük és a torta tetejére kenjük.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb.: 65 g ch és 1532 kcal.
  • 100 gramm kész süti: 9 g ch és 209 kcal.
  • (8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Gluténmentes paleo túrórudi torta

Sütés nélküli pezsgős sajttorta

Csupakrém sütemények, Sütés nélküli édességek, Tortafélék, , , , , , , ,
Sütés nélküli pezsgős sajttorta

Imádom a sajttortákat, és nagy kedvencem a pezsgőkrém is. Na de ugye pezsgőkrémes desszerteket azért nem minden nap/héten készít az ember. :) Most viszont pont “kapóra jött” a szilveszter, így készült egy ünnepi pezsgős sajttorta :D

Nem az a klasszikus pezsgőkrém, mert nem főzött-tojásos krém, hanem egyszerűen csak azzal kevertem ki az alapport. Természetesen a folyadékok összetételének aránya ízlés szerint változtatható.

A krémhez Julika sütés nélküli vegán “túrós” gyümölcsös receptjét használtam kiindulópontként. (ITT található a recept.)

Hozzávalók az alaphoz (18 cm-es formához):

 

A krémhez:

Az alap hozzávalóit összekeverjük, sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük.

100 g habtejszínt édesítővel (én ehhez 10 g négyszeres erejűt használtam) habbá verünk.

A túróhelyettesítő porhoz adjuk a a maradék tejszínt, a pezsgőt, tejet, aromát, édesítőt, narancshéjat és összekeverjük, majd a végén beleforgatjuk a felvert tejszínt.

Ráöntjük az alapra és hűtőbe tesszük, amíg szépen megdermed és szeletelhető lesz.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 88 g ch és 2865 kcal.
  • 100 gramm kész süti kb. 9,8 g ch és 320 kcal.
  • (8-10 szeletre vágható)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )