szafi tejszínes poralap

Zöldséges krokett


Zöldséges krokett

Régen, tiniként imádtam a boltban kapható, mirelit kroketteket. Emlékszem, hogy amikor Anyukámmal mentünk vásárolni én mindig nagyon izgatottan vártam, hogy milyen új ízű krokettet találunk : ) Képes voltam “betolni” hatalmas mennyiséget belőle, de nem ám köretként, hanem csak úgy magában… vagyis nem magában, hanem majonézzel meg ketchuppal…. : D Tényleg nagyon szerettem. Viszont nem tudom megmondani, hogy mikor ettem utoljára, kétszáz évvel ezelőtt kb. : D Most viszont jött az ötlet, hogy a hamis francia salátából kimaradt zöldségből összedobok egy gyors krokettet a régi idők emlékére : ) Szerintem nagyon finom lett. (Ja, és a saláta is jó lett ám, ITT található a recept.)

Hozzávalók:

  • kb. 160 g (főtt) mexikói zöldségkeverék
  • 50 g víz
  • 1 tk almaecet
  • 70 g Szafi Free fánk lisztkeverék (ezt használtam)
  • 10 g Szafi Reform tejszínes csirke poralap (ezt használtam)
  • 10 g sörélesztőpehely (elhagyható)
  • só, bors, metélőhagyma (illetve ízlés szerinti fűszerek)
  • kókuszolaj a sütéshez

A forgatáshoz (de “bunda” nélkül is kisüthető):

A hozzávalókat egy villával összekeverjük, pihentetjük 5-10 percet. A masszából kroketteket formázunk, megforgatjuk őket zabdarában vagy földimandula panírban és felforrósított kókuszolajban kisütjük. Nekem 15 db lett “bolti méretű” krokettem lett ebből az adagból. Hogy melyik a finomabb? Mármint, ami a “panírt” illeti… Jó kérdés. Ez volt az első próbálkozásom a földimandula panírral és nagyon-nagyon ízlik, van benne valami kis pikáns íz, vagy nem is tudom hogy mondjam. Finom nagyon. Ahogy a zabdarás változat is, sőt, az még szebb is szerintem : )

Szénhidrát és kalória:
(a sütéshez használt olaj és a “panír” nélkül – ezeket nem mértem le)

Az egész adag: 70 g ch és 400 kcal.
15 db krokett esetén, 1 db: 4,5 g ch és 27 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Zöldborsóleves (“mindenmentes”)


Zöldborsóleves

Nem vagyok túlzottan leveses, de egyik este rákívántam egy jó kis zöldséges levesre, így gyorsan felmértem a terepet, vagyis a hűtő tartalmát és nekiálltam : ) Nem nagyon méregettem, úgy érzésre adagoltam a vizet, kókusztejet. Aztán pedig nagyon jót ettem belőle : )

Még több leves recept ITT. (Ahhoz képest, hogy nem vagyok túlzottan “leveses”, egész szép gyűjtemény lett már : D )

Hozzávalók:

  • 450 g (mirelit) zöldborsó
  • pár darab sárgarépa (tisztítva nekem 160 g volt)
  • 25 g Szafi Reform “tejszínes-sajtos” poralap (ezt használtam)
  • kókusztej (3-4 dl)
  • víz (kb. 2 dl)
  • citromlé (1 ek)
  • 1-2 tk Szafi Reform rizsfűszer (vagy ételízesítő)

A zöldborsót, felkarikázott sárgarépát felöntjük kb. 2 dl vízzel és puhára főzzük. Amikor elforrt a víz, felöntjük kókusztejjel (vagy kókusztej és víz keverékével), fűszerezzük ízlés szerint, hozzáadjuk a citromlevet, majd behabarjuk egy kevés vízzel vagy kókusztejjel kikevert poralappal.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 90 g ch és 580 kcal.


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Zöldborsóleves

“Tejszínes” csirke zabtörettel


Gyorsan, egyszerűen elkészíthető “tejszínes” csirke ebédre vagy vacsorára. Imádom a Szafi Reform poralapokat, mert annyira jól lehet velük “játszani”, variálni, hogy hihetetlen, és pikk-pakk ott egy mennyei ebéd/vacsora az asztalon. Én mindegyiknél kipróbáltam a csomagoláson lévő receptet, (mindegyik tökéletes, tényleg), de szerintem bátran lehet változtatni, ízlés, életmód szerint cserélni a hozzávalókat. Nálam legutóbb ez a “tejszínes” csirke készült, ami mellesleg soha nem látott tejszínt, sajtot, mégis ízre, állagra olyan, mintha valami brutál sajtos, tejszínes csirke lenne. Imádom, ahogy a natúr zabtöretet is.

Hozzávalók:

  • 1 kisebb vöröshagyma
  • egy kevés kókuszolaj
  • kb. 500 g csirkemell filé
  • 40 g Szafi Reform poralap “tejszínes, sajtos” csirkemellhez (ilyen)
  • 175 g tejföl (tejmentesen is elkészíthető, a csomagoláson lévő recept alapján)
  • víz (kb. 1,5-2 dl)
  • 1 doboz mexikói zöldségkeverék (konzerv, Aldi-ból, “BBQ”)

A körethez:

  • 125 g Szafi Free gluténmentes natúr zabtöret (ezt használtam)
  • 2 dl víz
  • só k(kb. 3 g), plusz fűszerek ízlés szerint (de szerintem natúran is nagyon finom)

A hagymát megdinszteljük egy kevés kókuszolajon, hozzáadjuk az apró kockára vágott csirkemellet, fehéredésig kevergetjük. A poralapot (kézi habverővel vagy villával) kikeverjük a tejföllel, vízzel, majd hozzáöntjük a csirkéhez és alacsony hőfokon, pár perc alatt összefőzzük. Ízlés/diéta/életmód szerint adhatunk hozzá (reszelt) sajtot is, de szerintem anélkül is nagyon finom. (Pedig én aztán tényleg nagyon sajt mániás vagyok, de ez sajt nélkül is tényleg olyan, mintha valami nagyon sajtos, tejszínes étel lenne.)

A zabtöretet elkeverjük a vízzel, sóval, majd (a maximum hőfoknál picivel alacsonyabb főzőfelületen – villanytűzhelyen készítve 9-es maximum fokozatnál, kb. 7-es, de ez főzőlaptól függően változhat), fedő alatt, összefőzzük. (Félidőben átkeverjük, hogy ne ragadjon le.) A főzési idő letelte után, újra átkeverjük, majd letakarva pihentetjük kb. 10 percet (ez idő alatt teljesen felszívja a főzővizet a zabtöret). Leírva kicsit bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az. Szerintem nem lehet elrontani, figyelni kell, keverni, kóstolni és tényleg nagyon gyors és egyszerű : ) A végén belekeverjük a zöldségkeveréket.

Szénhidrát és kalória:

A húsos ragu: 34 g ch és 900 kcal.
A zabtöret (a zöldséggel együtt): 102 g ch és 680 kcal.
(Összesen 136 g ch és 1580 kcal, 3-4 adagra osztható.)


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info