Mindenképpen valamilyen narancsos-“csokis” (kakaós) sütit szerettem volna, és komolyan mondom tovább tartott kigondolni, mint elkészíteni : ) Az alaphoz Julika “Szafi Fitt mindenmentes diétás kókusztekercs” receptjét használtam (minimális módosítással), amit már többször elkészítettem golyó formában is, tényleg nagyon finom, olyan, mintha kekszgolyó lenne.
Hozzávalók az alaphoz: (vagy helyette*)
(18 cm-es tortaformához)
- 100 g Szafi Fitt süteményliszt (ezt használtam)
- 15 g holland kakaópor
- 50 g cukormentes narancslekvár (ezt használtam)
- 30 g kókuszkrém (nálam most Aldi-s)
- 2-3 ek víz
- pár csepp rumaroma
- édesítő ízlés szerint
A krémhez:
- 1 csomag (70 g) Szafi Fitt narancsos-vaníliás krémtúró ízű pudingpor (ilyen)
- 100 g kókuszkrém
- 150 g víz
- édesítő ízlés szerint
- 1 csapott tk étkezési zselatin (lehet, hogy enélkül is jó)
- 25-30 g cukormentes narancslekvár a kenéshez
A tetejére díszítéshez:
- szárított narancsvirág (ilyen)
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk, hűtőbe tesszük. A krém hozzávalóit (a lekvár kivételével) kézi habverővel elkeverjük, majd alacsony hőfokon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd ráöntjük az alapra, (amit előzőleg lekentünk lekvárral), egy éjszakára hűtőbe tesszük.
*Alapként felhasználható EZ a lenmaglisztes, vagy EZ a zabpelyhes – szintén sütés nélküli – tortaalap is.
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 100 g ch és 500 kcal.
8 szeletre vágva, 1 szelet: 12,5 g ch és 62 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
