szafireform lekvár

Sacher (ízvilágú) – csokis-baracklekváros – kocka

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , ,

Sacher (ízvilágú) – csokis-baracklekváros – kocka

Az egész onnan indult, hogy – szokás szerint :D – sütögetni volt kedvem. Megnéztem, mi van itthon, de nem állt össze azonnal a kép. 

Voltak ötletek, de mindegyikhez hiányzott valami, és bevallom, nem volt kedvem elugrani boltba ezen a “szépséges” májusi napon :D Amikor is szakadt az eső, fújt a szél, majdhogynem hideg is volt, szóval inkább abból gazdálkodtam, amit találtam itthon.

Ha ez még nem lett volna elég,

jöttek további nehézségek is: pl. tudtam, hogy van baracklekvárom, de sikerült úgy “eldugni” a spájz polcon, hogy a sütés egy kb. 20 perces kutakodással indult… Pedig viszonylag rend van, csak tényleg olyan helyre tettem, ahol nem láttam elsőre. 

Aztán a tojást valamiért nem sikerült – szétválasztva – felverni, ezért összeöntöttem a fehérjét, sárgáját és úgy habosítottam. Persze, úgy sem lett az igazi, ezért aggódtam is, hogy milyen lesz majd a végeredmény. De úgy voltam vele, hogy én ezt a sütit csak azért is elkészítem, max., ha nem lesz jó, akkor hallgatok róla :D 

Szerencsére a végeredmény – szerintem – szuper lett: egy csokis-baracklekváros süti, ami nagyon jól hozza Sacher torta ízvilágát. 

Szóval, ha te is rajongsz ezért a klasszikus, csokis-gyümölcsös kombóért – és épp akad egy üveg baracklekvár a kamrapolcon – akkor ez a recept tuti betalál. :) 

Hozzávalók (20×20 cm-es tepsihez):

Plusz a tetejére:

Elkészítés:

Az édesítő kivételével összekeverjük a száraz hozzávalókat.

A tojásokat az édesítővel – kézi mixerrel magas fokozaton – habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, olajat, majd végül a lisztes keveréket is. (Ha szükséges 2-3 evőkanál tejjel lazítjuk).

Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Megszórjuk apróra vágott/reszelt csokival, rákanalazzuk „pöttyökben” a lekvárt és előmelegített sütőben megsütjük.

180 fokon kb. 33-37 perc.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb.: 98 g ch és 1204kcal.
  • 100 gramm kész süti kb.: 23 g ch és 287 kcal.
  • (Én 12 szeletre vágtam.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Fahéjas túrós szelet

Túrós sütemények, , ,

Nagyon ízlett a múltkor túrós sokmagos süti (recept ITT ), ezért gondoltam készítek egy hasonlót az új kedvenc alapanyagaimmal : ) Most zabpehelyliszt helyett Szafi Free zabdara került bele, és sorra kóstolom a finom lekvárokat is.  A szüleimnek is vittem kóstolót a sütiből, sikere volt, főleg Apukámnak ízlett nagyon. Azt mondta, hogy jó az a „kötőanyag”, ami benne van : D Olyat jót nevettem neki, nem is gondoltam volna, hogy így kiszúrja.

Hozzávalók:

  • 2 tojás
  • 250 g túró
  • 100 g light krémsajt (kép ITT) (vagy helyette joghurt/tejföl)
  • 80 g Szafi Free zabdara (ezt használtam) (vagy helyette szerintem jó zabkorpa is)
  • édesítő (nálam kb. 40 g négyszeres erejű édesítő)
  • 1 tk sütőpor
  • fahéj (én 1 púpozott teáskanálnyit tettem bele)
  • 1 ek folyékony kókuszolaj

A tetejére:

  • 50 g cukormentes Szafi Reform fahéjas szilva-alma lekvár (ezt használtam)
  • 50 g diákcsemege

A hozzávalókat villával, vagy kézi habverővel összekeverjük, sütőpapírral bélelt formába öntjük. A tetejére kanalazzuk a lekvárt, megszórjuk a magkeverékkel és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 30-35 percig sütöttem, 24×17 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 84 g ch és 1180 kcal.
12 szeletre vágva, 1 szelet: 7 g ch és 98 kcal.
100 gramm kész süti: 14,5 g ch és 203 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info