Ez egy örök kedvenc recept nálam, nagyon sokszor elkészítettem, különböző ízkombinációkban. Ez most az eredeti verzió, Roxa receptje alapján a volt Jegeskávé oldalról.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 5 dkg durumliszt
• 5 dkg zabpehelyliszt
• 2 csapott teáskanál sütőpor
• 3 teáskanál instant kávé (kihagyható)
• 2 tojás
• 3 evőkanál porédesítő (a tojás felveréséhez kell, de én nem tettem most bele)
• Folyékony édesítő (kb. másfél evőkanál)
• 200 gr natúr joghurt (kefir is jó, én most azzal csináltam)

A krémhez:

• 2 dl tej
• 1,5 dl víz
• 15 db édesítőtabletta
• 1 csomag tiramisu ízű pudingpor
• 8 dkg krémsajt (nekem Lidl-s Linessa, kép ITT)
• Rumaroma
• 1 csapot teáskanál instant kávé

Ecseteléshez:

• Kávé (én kávé helyett rumaromás, édesítős tejjel kentem meg a lapokat)
• Kakaópor a szóráshoz

Tetejére:

• 1 dl tejszín

A liszteket, sütőport, a kávét összekeverjük, a tojásokat habosra keverjük az édesítővel, hozzáadjuk apránként a joghurtot, majd a lisztes keveréket.
Egy 20×30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral, és előmelegített sütőben, kb. negyed óra alatt megsütjük. (Nálam gázsütőnél 4-es fokozat.) Három részre vágjuk, konyharuhával letakarjuk, amíg elkészítjük a krémet.

A pudingot megfőzzük, kicsit kihűtjük, majd hozzákeverjük kézi habverővel a krémsajtot, rumaromát (és az instant kávét).

Összeállítjuk a tortát: Az első lapot megkenjük a kávéval vagy tejjel, elterítjük rajta a krém közel felét, megszórjuk kakaóporral, rátesszük a következő lapot, ecsetelés, krém, kakaópor, majd az utolsó lapot is rátesszük, ecseteljük. A krémet úgy kell elosztani, hogy a végén maradjon kb. 2 evőkanálnyi.
Felverjük az 1 dl tejszínt, hozzákeverjük a maradék krémet, és beborítjuk vele a tortát.

Nekem itt már nem volt erőm a tejszínhez, így az most kimaradt és krémmel kentem meg a torta tetejét, így is finom.

Összesen kb. 145-150 gr CH, és 1100 kcal van benne.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info