tönkölylliszt

Pizza újra és újra

Ígérem, hogy nem fogok minden egyes pizzát, amit sütök, megosztani, de ezt muszáj, mert tényleg annyira nagyon finom : ) Igazából nem is a recept a lényeg, csak az ötlet…. ami igazából nem is új, mert már nem először áradozok a szárított paradicsomról…. most pizzán is teszteltem…. így is kegyetlen : )

Pizzatészta:

  • 10 dkg tk tönkölyliszt
  • 10 dkg Diawellness Zero6
  • 1 cs. porélesztő
  • 1 tk só
  • kb. 1.1-1.2 dl meleg víz
  • kb. 10-15 gr olvasztott kókuszolaj (vagy helyette 1 bő ek. olívaolaj)

Feltét:

  • pizzaszósz
  • kb. 3-4 db szárított paradicsom (forró vízben megpuhítva, apró darabokra vágva)
  • sonka
  • sajt
  • ruccola

Tészta összegyúr, egy órán át keleszt, kinyújt, feltéttel megpakol, sajttal megszór, megsüt, megesz : ) Ebből az adagból “óriás” pizzát szoktam sütni, kb. 37-38 cm átmérőjűt. Az összes ch tartalom kb. 85 gr.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20140411_233310