A legfinomabb tortilla
Tudom, tudom, mindig ezt mondom az új Szafi Free lisztes ételekre, hogy “olyan, mint az igazi”, de most sem tudok mást mondani. Ez pont olyan, amilyennek lennie kell! Semmi, de semmi mellékíze nincs, tökéletes jó az állaga (már a nyers tésztának is, könnyű vele dolgozni) és sec-perc alatt elkészül. Igazi életmentő recept szerintem, szóval örök hálám érte! : )
Az eredeti recept ITT található Szafinál. Én csak annyit változtattam, hogy elsőre fél adagot készítettem, mert már fogytán volt a lisztem, illetve volt zsemlém, ebédem, stb. szóval nem akartam halmozni. (Hozzáteszem zsemle még mindig van, tortillának viszont nyoma sincs : D ) Én EZZEL a répás fasírttal, illetve zöldségekkel töltöttem.
Még több tortilla recept ITT.
Hozzávalók:
- 70 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
- egy nagy csipetnyi só
- 5 g almaecet
- 45 g víz
A liszt kivételével elkeverjük a hozzávalókat, beleöntjük a lisztet, összegyúrjuk. Pihentetjük 10 percet. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk, (nekem alig kellett hozzá liszt), két részre osztjuk, vékony körlapokat nyújtunk. (Én kb. 16-18 cm-esre nyújtottam.) Felforrósított serpenyőben pár perc alatt megsütjük.
Szénhidrát és kalória:
(csak a tortilla, töltelék nélkül)
Az egész adag: 52 g ch és 248 kcal.
2 db esetén, 1 db tortilla: 26 g ch és 124 kcal.
Azt hiszem ezt ipari mennyiségben fogom nyáron gyártani : ) Nagyon jó kis, könnyű, de mégis laktató húsmentes, nyári ebéd vagy vacsora. Lecsóval töltött tortilla:
Bármivel töltöm, mindig nagyon finom : ) (Most csirkemellel, zöldségekkel töltöttem.)
2018. 06. 22.
A megunhatatlan Szafi Free tortilla. Ezzel nem lehet betelni, nem tudom megunni és nem tudok eleget sütni belőle. Most füstölt paprikás zöldségekkel töltöttem, és nagyon jót ettem belőle.
A töltelék: 2 db felszeletelt sárgarépát, 200 g zöldborsót puhára főztem. (Sóztam, borsoztam, adtam hozzá szárított vöröshagymát.) 1 dl vizet kikevertem 10 g Szafi Reform vadas alaporral, 1 tk. Szafi Reform füstölt őrölt paprikával (ezt mindenkinek be kell szerezni, mert kegyetlen jóóóóóó!), majd, amikor elfőtt a víz a zöldségekről, akkor felöntöttem ezzel a keverékkel és összefőztem.
——————-
Szafi Free vegán proteines répafasírttal töltve is isteni finom:
Maradék grill kajával töltve is tökéletes:
Quesadilla a legfinomabb tortillából, Szafi Free rostcsökkentett lisztből. Ez a kedvenc lisztem, mert ebből – nekem – tényleg minden olyan, mint a hagyományos verzió. 🤗 Nokedli, palacsinta, pizza, lángos (ez világbajnok), stb.
A tölteléket “érzésre” szoktam készíteni: darált hús, egy kevés paradicsomszósz/ketchup, és Szafi Reform magyaros alappor. De szoktam tölteni csirkemellel, cottage cheese-zel, sőt még lecsóval is. Valamikor tekerem és kontaktgrillben egy kicsit összesütöm, most serpenyőben félbehajtva sütöttem át.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
Hozzávalók:
