Miután kipróbáltam a házi készítésű totu-t, gondoltam felhasználom valamihez. Valami gyors, egyszerű finomsághoz. Több helyen láttam már totuból készült kókuszgolyót, illetve a túróval, krémsajttal készült változatot már én is készítettem (recept ITT és egy túrós zabpelyhes változat ITT) így most gondoltam, hogy kipróbálom a totu-s verziót is.
Hozzávalók:
- 200 g totu (házi készítésűt használtam, recept ITT)
- édesítő ízlés szerint (nálam kb. 20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 80 g kókuszreszelék
- 1 citrom leve
- fél citrom héja
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- kókuszreszelék a forgatáshoz
A hozzávalókat elkeverjük, kicsit pihentetjük, majd golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk. A formázásnál nekem ez kicsit máshogy viselkedett, mint a túróval készült változat, össze lehetett gyúrni a golyónak, viszont, amikor próbáltam a két tenyeremmel “görgetni”, vagy hogy is mondjam, szóval formázni : ), akkor olyan volt, mintha nem akarna egybemaradni. Ezt csak azért írtam le, mert nem tudom, hogy ilyenek kell-e lennie, de az biztos, hogy nagyon finom volt : ) (Ha lett volna Cocomas-om, akkor azt is tettem volna bele egy kicsit, de sajnos nem volt.)
Az egész adag ch tartalma kb. 24 g, nekem ebből 15 db kókuszgolyóm lett, így 1,5 g ch/db. 100 gramm kész kókuszgolyó kb. 7 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
