videós recept

Expressz tiramisu

Expressz tiramisu (videóval)

Krémek, kásák, pudingok, Sütés nélküli édességek, , , , ,

Expressz tiramisu

Amikor megláttam ezt a receptet, azonnal tudtam, hogy ki kell próbálnom. Imádom ezt a desszertet, és különösen szeretem az ilyen gyors, alternatív megoldásokat a klasszikusokra.

Nyilván nem pont olyan, mint az eredeti, hagyományos verzió, de nagyon közel áll hozzá. 

Aki nagyon szigorúan diétázik, az inkább lapozzon tovább… :D Tudom, tudom, hogy nem a legfittebb recept, de továbbra is azt mondom, hogy – nekem legalábbis – időnként belefér egy-egy ilyen is. (Ch tekintetében viszont nem is olyan rossz, tehát ha valakinek az számít csak.)

Az eredeti recept ITT található.

Hozzávalók:

  • 200 g mascarpone (ez lehet növényi is)
  • 1 eszpresszó
  • édesítő és rum aroma ízlés szerint
  • keksz (én Szafi kakaós teasüteményt használtam)
  • kakaópor a szóráshoz

 

@fittkonyha_angi Amikor megláttam ezt a receptet, azonnal tudtam, hogy ki kell próbálnom. Imádom ezt a desszertet, és különösen szeretem az ilyen gyors, alternatív megoldásokat a klasszikusokra. Nyilván nem pont olyan, mint az eredeti, hagyományos verzió, de nagyon közel áll hozzá. Aki nagyon szigorúan diétázik, az inkább lapozzon tovább… 🙈 Tudom, tudom, hogy nem a legfittebb recept, de továbbra is azt mondom, hogy – nekem legalábbis – időnként belefér egy-egy ilyen is. (Ch tekintetében viszont nem is olyan rossz, tehát ha valakinek az számít csak.) Az eredeti recept a itt található: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2026/02/otperces-tiramisu.html Hozzávalók: • 200 g mascarpone (ez lehet növényi is) • 1 eszpresszó • édesítő és rum aroma ízlés szerint • keksz (én Szafi kakaós teasüteményt használtam) • kakaópor a szóráshoz @Szafi gluténmentes receptek #gluténmentes #szafi #tiramisu #gyorsreceptötlet ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A mascarponét kikeverjük a kávéval, rumaromával, édesítővel. A krémbe nyomkodjuk a kekszet és egy éjszakára (vagy jó pár órára) hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.

Nem számoltam tápértéket…. nyilván elég sok a mascarpone miatt. Szerencsére én nem is bírtam egyszerre megenni, tehát nekem ez két adagnak felelt meg. :D 

Light illetve növényi mascarponéval valamennyire lehet csökkentetni a kalóriát.

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

Expressz tiramisu

Pizzás csiga tortilla lapból

Pizzás csiga tortilla lapból (videóval)

Egyéb, Sós péksütemények, , , ,

Pizzás csiga tortilla lapból

Nemrég a TikTokon jött szembe velem egy tortilla lapból készül pizzás csiga recept. Az első gondolatom az volt: ez miért nem én találtam ki??? :D Imádom az ilyen “trükköket”, az ilyen alternatív megoldásokat. Éppen ezért, az első pillanatban tudtam, hogy ki fogom próbálni. 

Tényleg pofonegyszerű, pikk-pakk megvan, jól variálható és szerintem nagyon finom. 

Természetesen a mennyiség igény szerint duplázható, triplázható, én elsőre csak egy lapból készítettem. Viszont teszteltem már édes verzó(k)ban is, majd hozom az(oka)t is. :) 

Hozzávalók:

  • 1 db teljes kiőrlésű tortilla lap
  • hozzáadott cukortól mentes ketchup/pizzaszósz
  • reszelt sajt
  • plusz mehet rá sonka, kukorica, stb.

Pizzás csiga tortilla lapból

A tortilla lapot megkenjük ketchuppal, megszórjuk sajttal. Csíkokra vágjuk. Feltekerünk egy csíkot, majd (egymásra téve) hozzátekerjük a többit, amíg el nem érjük a kívánt méretet. (Nekem 3 db csiga lett egy lapból.)

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és előmelegített sütőben megsütjük. (180 fokon kb. 10-12 perc.)

Tápértéket most nem nagyon tudok mondani, mivel nyilván függ, hogy milyen tortilla lapot használunk, mennyi és milyen töltelékkel készítjük. (Ezeket én most nem is mértem.) 

Aldi saját márkás lapot használtam, abból egy db 180 kcal és 32 g ch. 

@fittkonyha_angi Nemrég szembejött velem ez a tortilla lapból készült pizzás csiga, és az első gondolatom az volt: ezt miért nem én találtam ki?! 😄 Imádom az ilyen egyszerű, „trükkös” recepteket, szóval nem volt kérdés, hogy kipróbálom. Tényleg pikk-pakk elkészül, jól variálható, és szerintem nagyon finom lett! Hozzávalók: • 1 db teljes kiőrlésű tortilla lap • hozzáadott cukortól mentes ketchup/pizzaszósz • reszelt sajt • plusz mehet rá sonka, kukorica, stb. #fittkonyha #pizzáscsiga🍕 #gyorsreceptötlet #teljeskiőrlésű #pizzás ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

Pizzás csiga tortilla lapból

Teljes kiőrlésű pizza

Teljes kiőrlésű pizza (videóval)

Pizzák, , ,

Teljes kiőrlésű pizza

Ha valamit tényleg imádok, az a pizza.

Aki régóta követ, tudja, hogy simán meg tudnám enni minden nap, és valószínűleg nem is unnám meg. :D

Pár napja bevásárlás közben megakadt a szemem a Nagyi Titka teljes kiőrlésű pizzaliszten. És persze azonnal ment is a kosárba. Nem kellett sok győzködés. :D (Korábban sosem láttam még, de ez nem azt jelenti, hogy újdonság lenne… hanem lehet csak vakon voltam eddig, ami nálam nem meglepő…. :D )

Elsőre egy vékony(abb) tésztás pizzát készítettem belőle, mert én így szeretem, igazán – szinte – ropogósra sütve. Ha te inkább a vastagabb tésztát kedveled, egyszerűen nyújtsd kisebbre, viszont ebben az esetben a sütési idő picit változhat.

 

Teljes kiőrlésű pizza Nagyi titka pizzalisztből

 

Hozzávalók (egy kb. 23 cm átmérőjű pizzához):

  • 100 g Nagyi Titka teljes kiőrlésű pizzaliszt (Tesco-ban vettem, de biztos máshol is kapható)
  • 2 g porélesztő
  • só (kb. 1 kk.)
  • 60 g (meleg, de nem forró) víz
  • 10 g olívaolaj

 

@fittkonyha_angiHa valamit tényleg imádok, az a pizza! 🍕 Aki régóta követi, tudja, hogy simán meg tudnám enni minden nap 😄 Nemrég bevásárlás közben megakadt a szemem a Nagyi Titka teljes kiőrlésű pizzaliszten, és persze azonnal ment is a kosárba. Elsőre egy vékony(abb) tésztás pizzát készítettem, mert én így szeretem igazán. (Ha te inkább a vastagabb tésztát kedveled, nyújtsd kisebbre.) Hozzávalók: • 100 g Nagyi Titka teljes kiőrlésű pizzaliszt • 2 g porélesztő • só (kb. 1 kk.) • 60 g (meleg, de nem forró) víz • 10 g olívaolaj Szénhidrát és kalória (csak a tészta): • Az egész adag kb.: 64 g ch és 347 kcal.

♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

A hozzávalókat összegyúrjuk, meleg helyen kb. 60 percig kelesztjük.

Lisztezett felületen kinyújtjuk, majd sütőpapírral fedett tepsire tesszük.

Lekenjük pizzaszósszal/ketchuppal, rátesszük a feltétet és előmelegített sütőben megsütjük.  (220 fokon kb. 10 perc.)

Szénhidrát és kalória (csak a tészta):

  • Az egész adag kb.: 64 g ch és 347 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

Teljes kiőrlésű pizza Nagyi titka lisztből

Csokis mandulás süti hozzáadott cukor nélkül zabpehelylisztből

Csokis mandulás süti (videóval)

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, , , , ,

Csokis mandulás süti

Na, ez tipikusan az a recept, ami „véletlenül” születik, és végül egy igazi kedvenc lesz.

Eredetileg a datolyás-mákos sütihez (ITT található a recept) szerettem volna videót készíteni…Aztán amikor elővettem volna a mákot, rájöttem: nincs. Egy szem se. :D 

Viszont! A spájzban lapult egy csomag darált mandula. Szóval egy gyors újratervezést követően már neki is ugrottam a sütésnek. 

A végeredmény pedig egy igazán szuper kis süti lett: gyorsan elkészíthető, egyszerű, pihe-puha és ízlés szerint variálható. Például mehet bele fahéj, vanília, reszelt narancshéj, csoki helyett vagy mellé aszalvány, stb. 

 

Csokis mandulás süti hozzáadott cukor nélkül zabpehelylisztbőlHozzávalók:

  • 1 tojás
  • 40 g zabpehelyliszt
  • 40 g darált mandula
  • csipetnyi só
  • 1 csapott tk sütőpor (3-4 g)
  • édesítő (nálam 20 g négyszeres erejű)
  • 100 g görög joghurt
  • kb. 15-20 g hozzáadott cukortól mentes tejcsoki (én Torras-t használtam)

A száraz hozzávalókat összekeverjük. 

A tojást, joghurtot kézi habverővel elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, és az apróra vágott csokit. 

Szilikonos formába simítjuk és előmelegített sütőben megsütjük.

180 fokon kb. 25 percig sütöttem. 14×6 cm-es (belső, alsó méret) formát használtam.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 41 g ch és 712 kcal.
@fittkonyha_angi Gyorsan elkészíthető, egyszerű, pihe-puha, és ízlés szerint variálható. Például mehet bele fahéj, vanília, reszelt narancshéj, csoki helyett vagy mellé aszalvány, stb. Hozzávalók: • 1 tojás • 40 g zabpehelyliszt • 40 g darált mandula • csipetnyi só • 1 csapott tk sütőpor (3-4 g) • édesítő (nálam 20 g négyszeres erejű) • 100 g görög joghurt • kb. 15-20 g hozzáadott cukortól mentes tejcsoki (én Torras-t használtam) #fittkonyha #cukormentesrecept #zabsüti #recept #mandulás ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Ha pedig videókat is néznél tőlem, akkor kövess a YouTube-on és/vagy a TikTok-on is.

Csokis mandulás süti hozzáadott cukor nélkül zabpehelylisztből

Sajtos rizsgolyók

Sajtos rizsgolyók (videóval)

Ebéd-vacsora, , ,

Sajtos rizsgolyók

Valahonnan régről már derengett bennem ez a sajtos rizsgolyó, de eddig valahogy mindig elsiklottam felette. Aztán jött egy tipikus „kipróbálnék valami újat” hangulat, amit gyorsan követett a klasszikus „mi van itthon a hűtőben és a spájzban” kör. És ekkor ugrott be ez a recept, amihez ráadásul minden alapanyag adott volt.

Az alapötletet a Street Kitchen oldaláról lestem el (recept ITT.), de itt-ott alakítottam rajta.

Olyan jól sikerült, hogy két egymást követő napon is elkészült, ami nálam már önmagában elég beszédes. Így végül arra jutottam, hogy muszáj megosztanom itt is, hátha másnak is jól jön ötletként.

Amellett, hogy szerintem brutál finom, meglepően egyszerű, és ami igazán meglepett: szinte egyáltalán nem olajos, pedig bő olajban sül. Kívül ropogós, belül puha, szerintem konkrétan zseniális. Ja, és csináltam hozzá videót is, majd hozom azt is. :)

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 125 g rizs (szárazon mérve)
  • 25 g zabpehelyliszt
  • 80 g reszelt sajt (nálam gouda)
  • 20 g grana padano sajt (elhagyható, vagy helyettesíthető reszelt sajttal)
  • só, bors, fűszerek ízlés szerint (nálam metélőhagyma)
  • plusz zsemlemorzsa a forgatáshoz (kb. 25-30 g Szafi Free morzsát használtam – ilyet) és olaj a sütéshez

Sajtos rizsgolyók

A rizst megfőzzük, majd kihűtjük.

Hozzáadjuk a tojást, zabpehelylisztet, sajtokat, fűszerezzük ízlés szerint. Összegyúrjuk. A masszából golyókat formázunk (nekem 11 db lett), megforgatjuk zsemlemorzsában és bő, forró olajban kisütjük. 

Nem kell “félni” a bő olajban való sütéstől, mert egyáltalán nem szívja meg magát olajjal. 

@fittkonyha_angi Nemrég volt egy „kipróbálnék valami újat” pillanatom, amit gyorsan követett a klasszikus „mi van itthon?” kör. És így született meg ez a sajtos rizsgolyó, amit korábban már több helyen is láttam, de a tesztelést mindig elnapoltam. Annyira jól sikerült, hogy két egymást követő napon is elkészült vacsorára. Brutál finom, egyszerű, és ami igazán meglepett: szinte egyáltalán nem olajos, pedig bő olajban sül. Kívül ropogós, belül puha, szerintem zseniális 😍 Hozzávalók: • 1 tojás • 125 g rizs (szárazon mérve) • 25 g zabpehelyliszt • 80 g reszelt sajt (nálam gouda) • 20 g grana padano sajt (elhagyható, vagy helyettesíthető reszelt sajttal) • só, bors, fűszerek ízlés szerint (nálam metélőhagyma) • plusz zsemlemorzsa a forgatáshoz (kb. 25-30 g Szafi Free morzsát használtam) és olaj a sütéshez #recept #ebédtipp #fittkonyha #mutimiteszel #rizsgolyó ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):

  • Az egész adag kb. 127 g ch és 1048 kcal.
  • 11 db golyó esetén, 1 db: 11,5 g ch és 95 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Sajtos rizsgolyók

Mascalacsinta – Mascarponés mini zabpalacsinta sajttorta hangulattal (videóval)

Palacsinták-lepényfélék, , , , , , ,

Mascalacsinta – Mascarponés mini zabpalacsinta sajttorta hangulattal

Imádom a mascarponét. És a sajttortát is. (Ha régóta követsz, akkor most nem mondtam ezzel semmi újdonságot. :D )

Szóval volt egy kis maradék mascarponém – igen még mindig, vagy már megint :D -, és gondoltam, ideje valami finomságban végeznie – így született ez az amerikai palacsintaféleség.

Nem lett annyira pufi, mint a klasszikus verzió, viszont könnyű és elképesztően finom. Ráadásul az íze kicsit hajaz a sajttortára is, ami nálam már alapból nyerő.

Szóval, ha te is szereted a mascarponét, és valami gyors, egyszerű reggelire vagy nasira vágysz, akkor ezt a receptet feltétlen próbáld ki!

És igen, lehet, hogy mostanában kissé rákattantam ezekre a fura nevekre (Buenochi, Mascalacsinta… mi jöhet még? :D), de nekem ezek a fantázianevek mindig mosolyt csalnak az arcomra. :) De ígérem, leállok a „kereszteléssel”, és maradok inkább a recepteknél.

Szóval mutatom, hogy készült a mascalacsinta :)

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 100 g light mascarpone (Aldi)
  • 30 g zabpehelyliszt
  • egy nagy csipetnyi (1 g) sütőpor
  • 20 g víz
  • édesítő és vanília aroma ízlés szerint (én ezek helyett Myprotein cheesecake dropsot használtam, kb. 0,5 grammot)

@fittkonyha_angi … hogy micsoda??? Ez kérlek, a palacsinta és a sajttorta szerelemgyereke. Csak pár alapanyag szükséges hozzá, és kész is ez a könnyű, mascarponés mini zabpalacsinta! Nem lett annyira pufi, mint a klasszikus amerikai verzió, de az íze? Szerintem baromi jó! Ha szereted a mascarponét és a sajttortát, ezt imádni fogod. #fittkonyha #amerikaipalacsinta #mascarpone #cukormentes #zabpehelylisztes ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A hozzávalókat összekeverjük. Olajjal vékonyak kikent, felforrósított serpenyőben (kb. közepes hőfokon) evőkanálnyi adagokban kisütjük. 

Nekem 5 db kb. 8-10 cm palacsintám lett ebből az adagból. 

Cheesecake drops-szal ízesített mascarponéval, reszelt csokival, liofilizált málnával és meggyel tálaltam. Igazi ízorgia szerintem.

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva, csak a palacsinták):

  • Az egész adag kb. 27 g ch és 430 kcal. 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Mogyoróvajas zabszelet sütés nélkül (videóval)

Sütés nélküli édességek, , , , ,

Mogyoróvajas zabszelet sütés nélkül

Az ötlet onnan jött, hogy volt egy felbontott mascarponém, amit már nagyon időszerű lett volna elhasználni. A hűtőben lapult még egy kis mogyoróvaj is, úgyhogy ezekhez az alapanyagokhoz kezdtem el receptötletek után kutatni.

Fontos szempont volt, hogy sütés nélküli legyen, mert jelenleg kétszázezer fok van – és meg is fogadtam, hogy ezentúl jó leszek, mert a pokolban valószínűleg még melegebb van… :D

A Street Kitchen oldalán bukkantam egy receptre, ami elsőre megtetszett. És bár gyakran „begolyózok” – vagyis nálam a hasonló receptek vége rendszerint desszertgolyó (ha nem hiszed, nézd meg ITT, hogy milyeneket készítettem eddig :) ) – ennél most pont a forma fogott meg. Olyan kis mutatós, pofás zabszeletek. Nem mellesleg brutál finom lett, egyetlen hibája van csak: hogy túl kis adagot készítettem belőle…

Az alaprecept ITT található. (Nálam végül csak a mogyoróvaj és a zabpehely maradt meg az eredeti hozzávalókból, mégis nagyon jó kiindulási alapnak bizonyult.)

Hozzávalók (4 darabhoz):

  • 50 g olvasztott mogyoróvaj (nálam Myprotein ropogós)
  • 50 g light mascarpone
  • 30 g zabpehely
  • édesítő és mogyoró aroma ízlés szerint (én kb. 10 csepp Myprotein Toffee ízű dropsot használtam ezek helyett)
  • csipetnyi só

 

Az elkészítése pofon egyszerű:

A hozzávalókat egy villával összekeverjük.

Sütőpapíron kb. 10×10 cm-es négyzetet formázunk belőle (én csak kézzel lapogattam) és hűtőbe tesszük. (Én kb. fél órát hagytam csak, de maradhat tovább.) 

Hűtőből kivéve 4 szeletre vágjuk és ízlés szerint díszítjük. Én kb. 10 g – Torras epres – olvasztott étcsokit, liofilizált málnát és durvára tört mogyorót használtam. 

Szerintem tényleg baromi jó lett. Nem is gondoltam volna, mennyit számít az, hogy nem golyó, hanem szelet lett belőle – de most totál rákattantam erre a formára. Szóval elképzelhető, hogy nálam a desszertgolyók egy időre parkolópályára kerülnek, és jönnek helyettük a hasonló, „szeletelt” finomságok. :D

Szénhidrát és kalória (a díszítéshez használt “cuccok” nélkül):

  • Az egész adag kb. 27 g ch és 530 kcal.
  • 4 db esetén, 1 db mogyoróvajas zabszelet kb.: 7 g ch és 133 kcal. 

 

@fittkonyha_angi A látszat csal 👀 Ez nem müzliszelet, hanem sütés nélküli mogyoróvajas zabszelet 🥜 Gyors, egyszerű, és brutál finom 😍 #fittkonyha #sütésnélküli #gyors #mogyoróvaj #recept ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket 

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Kókuszos csokis túrós háromszög (videóval)

Szendvicssütős receptek, , , , , , , , ,

Kókuszos csokis túrós háromszög

Újabb recepttel bővült a  szendvicssütős gyűjtemény, mégpedig egy édes verzióval.

Kókuszos csokis túrós háromszög, kicsit olyan Bounty beütéssel.

Szerintem marha jó. Reggelire is kitűnő, ha szereted az édes ízeket ébredés után. De mehet tízórainak, uzsonnának, vagy csak úgy „nasinak”, ha épp valami egyszerű, gyorsan elkészíthető édességre vágysz.

Hozzávalók:

 

Elkészítés:

A csoki kivételével kanállal vagy villával összekeverjük a hozzávalókat. 

Olajjal vékonyan kikent, felforrósított szendvicssütő mélyedéseibe kanalazzuk kicsivel több, mint a felét. Rátesszük az apróra vágott csokit és befedjük a maradék masszával, majd készre sütjük. 

Nekem kb. 7-8 perc alatt sült meg.

@fittkonyha_angi 🥥Kókuszos-csokis🍫 túrós háromszög szendvicssütőben. Csak összekevered az alapanyagokat, szendvicssütőbe teszed, és kész is a finomság. Szerintem baromi jó, reggelire is kitűnő, ha szereted az édes ízeket ébredés után. ——————— Hozzávalók: • 1 tojás • 100 g túró • 20 g zabpehelyliszt • 20 g kókuszreszelék • édesítõ (én 10 g négyszeres erősségűt használtam) • 3 ek víz • kb. 10 g cukormentes ét- vagy tejcsoki #fittkonyha #szendvicssütő #recept #cukormentesrecept #kókuszos ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag: 20 g ch és 473 kcal.
  • 1 db háromszög: 5 g ch és 118 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Parmezános sós túrófánk (videóval)

Ebéd-vacsora, Fánkok, , , , , ,

Parmezános sós túrófánk

Ez a parmzános sós túrófánk valami eszméletlen jó! Kívül ropogós, belül puha, nem tudok betelni vele. Mondjuk eddig mindennel így voltam, amit ebből a lisztből próbáltam.

Eredetileg édes, én kihagytam az édesítőt, citromhéjat. Került bele oregánó, bazsalikom és 30 g reszelt parmezán sajt. 

Nálunk abszolút kedvenc lett, már többször elkészítettem. Plusz – az eredeti recept szerint – édesen is próbáltam, úgy is nagyon finom. Arról nem is készült még kép, mert annyira gyorsan elfogyott mindig : ) Ja, és még egy plusz pont neki: nem szívja magába az olajat.

Az eredeti recept ITT található.

Hozzávalók:

  • 120 g Szafi Free fehér kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
  • 12 g sütőpor
  • só (én kb. 5 grammot tettem bele), bors
  • fűszerek (én oregánót, bazsalikomot használtam)
  • 1 tojás
  • 80 g tejföl
  • 125 g túró
  • 30 g reszelt parmezán
  • plusz olaj a sütéshez

Elkészítés:

A nedves és és a száraz alapanyagokat külön-külön összekeverjük, majd a két részt egybeöntjük és villával/kanállal összekeverjük.

Lefedve pihentetjük, amíg felmelegszik az olaj.

Fagyis kanállal adagoljuk a tésztát az olajba és süssük meg.(A kanalat előtte mártsuk olajba, vagy fújjuk le. Ha nincs fagyis kanál, akkor egy sima is megteszi.) Oldalanként kb. 2-3 perc alatt sült meg.

 

Ebből az adagból 10 db nagyobb méretű fánk lesz.

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül számolva):

  • Az egész adag kb. 103 g ch és 933 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

 

Túrós-zabos pizza (videóval)

Pizzák, , , ,

Túrós-zabos pizza 

Több, mint 10 évvel ezelőtt készítettem már egy hasonló túró alapú pizza tésztát, csak akkor durumlisztből. Írtam is a receptben, hogy szerintem működik zabpehelyliszttel is, de bevallom, azóta sem próbáltam. Egészen mostanáig. 

Régóta nincs már itthon durumliszt, pedig szerettem, de nem is nagyon szoktam már látni azokban a boltokban, ahova járok, így valahogy elmaradt. Zabpehelyliszt viszont mindig van itthon, így eljött az idő a tesztelésre. Egy “kicsit” kellett rá várni, nem vitatom, de állítólag jó munkához idő kell :D  

Na de viccet félretéve, szerintem nagyon jó lett zabpehelyliszttel is. Nyilván nem olyan, mint egy hagyományos élesztős pizzatészta (a durumlisztes szerintem egy kicsit jobban közelít ahhoz), de remek alternatíva azoknak akik a zabpehelylisztet preferálják. Nekem hihettek, tudjátok mekkora pizza rajongó vagyok. Csak ne jusson eszetekbe Pista bá” esete a rossz pálinkával…. Miszerint: “Pista bá’, ivott már maga rossz pálinkát? Ittam hát. És milyen volt? Há’ jó… :D 

Na én ennyire azért nem vagyok elfogult, mert ettem már rossz pizzát (de most kérlek ne kérdezzétek meg, milyen volt…. :D ), például, amiket sok-sok évvel ezelőtt lehetett kapni kész pizzalapok (lehet még most is forgalomban vannak). Na jó, akkor nem volt – annyira – rossz, de utólag…. aaahhh, még most is érzem az fura illatot, és mellé elképzelem azt a szintén fura állagot… Ja meg ott van némelyik pékség pizzának árult valamije. Nekem az sem jön be például. De nem akarok ám senkit megbántani, hiszen nem vagyunk egyformák, más az ízlésünk. Ezeket csak azért írtam le, hogy tényleg nem vagyok teljesen elfogult, viszont nekem ez a túrós-zabos pizza teljesen kielégíti a pizza iránti vágyamat. :) 

És akkor jöjjön a recept!

Hozzávalók (egy kb. 23-25 cm átmérőjű pizzához):

  • 1 tojás 
  • 100 g zabpehelyliszt
  • 60 g zsírszegény túró 
  • 1 csapott tk (kb. 3 g) sütőpor 
  • 1 tk só (5-6 g)
  • 10 g (olíva)olaj

Feltét nálam:

 

@fittkonyha_angi Méghozzá ❌élesztő nélkül❌, túróból és zabpehelylisztből. Nyilván nem olyan, mint egy hagyományos élesztős pizza tészta, de remek alternatíva azoknak akik a zabpehelylisztet preferálják. #fittkonyha #recept #pizza #zabpehelyliszt #zab ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

A tészta hozzávalóit villával kicsit elkeverjük, majd összegyúrjuk és kb. 15 percre hűtőbe tesszük. 

Lisztezet felületen kinyújtjuk, lekenjük ketchuppal/pizzaszósszal, megszórjuk reszelt sajttal, majd jöhet rá az apróra vágott sonka.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (érdemes már eleve a papíron nyújtani, így könnyebb a tepsire helyezni), és előmelegített sütőben megsütjük. 

200 fokon kb. 20 percig sütöttem.

Szénhidrát és kalória (csak a pizzatészta, feltét nélkül):

Az egész adag kb. 70 g ch és 647 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Sós karamellakrém hozzáadott cukor nélkül.

Sós karamellakrém hozzáadott cukor nélkül (videóval)

Krémek, kásák, pudingok, ,

Sós karamellakrém hozzáadott cukor nélkül

A múltkori vaníliás karamellás szelet készítése közben jött az ötlet, hogy ezt a hozzáadott cukortól mentes sűrített tejből készült karamellkrémet kipróbálom SÓS karamellakrémként is. És nem csak szimplán só hozzáadásával, hanem úgy, ahogy az eredeti készül, vajjal. Készítettem már igazit (cukorral), hát mit mondjak…. brutál finom. 

A karamell ugye pont egy olyan finomság, amit nehéz cukor nélkül elkészíteni, hiszen pont az adja az alapját. Nem magamtól vagyok ilyen okos-ügyes (sajnos) :D , hanem egy régi, nagyon régi kedvenc gasztrobloggeremtől – “fittsütis Bettitől” – lestem el ezt a trükköt. (Sajnos már nincs meg a blogja, így nem tudom forrásként megjelölni.) Eredetileg (barna rizs) liszttel kellett sűríteni, sokszor elkészítettem azt a verziót is. Most viszont a hagyományos elkészítési módot követve, vajat is adtam hozzá (a lisztet pedig kihagytam). 

És hogy milyen lett?

Szerintem tényleg nagyon-nagyon finom, jó állagú, tökéletes lehet palacsintatölteléknek, gofrihoz, kalács mellé, stb. vagy…. csak úgy magában : D Úgy mondjuk elég veszélyes, mert nehezen lehet abbahagyni, és nem épp egy kalóriaszegény nasi… Cserébe viszont nincs benne (hozzáadott)cukor, a ch tartalom a sűrített tejből származik. 

Természetesen az édessége/sóssága ízlés szerint variálható, alakítható.

Hozzávalók:

  • 1 doboz (340 g) hozzáadott cukortól mentes sűrített tej (Aldiból – a kávéknál van, kis kék dobozos, olyan, mint a habtejszín)
  • édesítő (nálam 15 g négyszeres erejű)
  • só ízlés szerint (nálam kb. fél csapott tk)
  • 50 g vaj

 

@fittkonyha_angi Gondoltad volna, hogy hozzáadott cukor nélkül is tudsz készíteni (sós) karamellakrémet? 🤎 #fittkonyha #recept #cukormentesrecept ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

A sűrített tejet az édesítővel felforraljuk, visszavesszük a hőfokot, majd folyamatos(!) kevergetés mellett, viszonylag sokáig, 20-25 percig tovább főzzük. 

Kezdetben úgy tűnik, hogy nem történik/nem változik semmi, de a kitartó kevergetés, illetve melegítés meghozza az eredményt, és szépen elkezd sűrűsödni, egyre sötétebb színű, illetve karamell illatú, ízű lesz. 

Amikor kész, belekeverjük a sót, és hozzáadjuk a kockára vágott vajat, egy kicsit visszatesszük a tűzhelyre és alaposan összekeverjük.

Nem túl nagy adag, a képen látható kis üvegnyi, plusz egy kb. bő, púpos evőkanálnyi lett. Összesen szerintem 1-1,3 dl lehet.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb:  34 g ch és 826 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Serpenyős szendvics zabpehelylisztből (videóval)

Palacsinták-lepényfélék, Zsemlék-kiflik-kenyerek, , , , ,

Serpenyős szendvics zabpehelylisztből

Tudjátok, nagyon szeretem a serpenyős és a szendvicssütős recepteket. Korábban (egész pontosan, lassan 10 éve) készült már a konyhámban egy nagyon hasonló serpenyős szendvics – itt található a recept – , amit többször megsütöttem. Egyrészt mert nagyon finom, másrészt pedig tökéletes megoldás, amikor elfogy a kenyérféleség.

A leírás alapján egy vastagabb palacsintának képzelné el az ember, de egyáltalán nem olyan az állaga, hanem tényleg inkább a kenyérre hasonlít. Frissen, melegében ráadásul kicsit bundás kenyér illata/fílingje is van. Próbáljátok ki, szerintem nem fogjátok megbánni.

Hozzávalók:  

  • 1 tojás 
  • 40 g zabpehelyliszt 
  • só (kb. 1 kk) 
  • csipetnyi szódabikarbóna 
  • 40 g túró (most light krémes állagú túrót használtam – ha nincs ilyen, akkor görög joghurttal is működik)*
  • kevés olaj/kókuszolaj a sütéshez 

Töltelék nálam: 

  • sonka, reszelt sajt

 

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, majd egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, kanállal elkenjük a massza kb. felét, rátesszük a sonkát, reszelt sajtot, majd ráöntjük a massza másik részét is, és fedő alatt, alacsony hőfokon, pár percig sütjük. Nekem ebből az adagból egy darab, kb. 14 cm átmérőjű szendvicsem lett.

Amikor már kezd sülni a teteje is, akkor óvatosan átfordítjuk és továbbra is fedő alatt (alacsony hőfokon) készre sütjük. 

Én a korábbi verziót valamikor hígítottam egy evőkanálnyi tejjel/vízzel, ennél nem volt rá szükség, de ha nagyon sűrű lenne, akkor érdemes.

*Próbáltam rögös túróval is, úgy kell neki 2-3 evőkanálnyi víz, de krémes állagúval könnyebb bánni vele és a végeredmény is jobb.

 

@fittkonyha_angi Serpenyős szendvics zabpehelylisztből 🥪 Ha – a recept alapján – elsőre egy vastag palacsintára gondolnál, megértem… én is így képzelném el. De az állaga – szerintem – teljesen más: sokkal inkább kenyérszerű, és frissen, melegen még egy kis bundás kenyér-fíling is beugrik mellé. 😍 Szerintem tök jó reggeli/vacsora. Hozzávalók: • 1 tojás • 40 g zabpehelyliszt • só (kb. 1 kk) • egy kiskanál sütőpor/csipetnyi szódabikarbóna • 40 g görög joghurt vagy krémes állagú túró (rögössel nem jó) • kevés olaj a sütéshez Töltelék nálam: • sonka, reszelt sajt #fittkonyha #zabpehelyliszt #recept #gyorsanfinomat #szendvics ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Szénhidrát és kalória (a töltelék és a sütéshez használt minimális olaj nélkül számolva):

  • Az egész adag kb. 29 ch és 263 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni

Joghurtos zabpalacsinta (videóval)

Palacsinták-lepényfélék, , , , , , ,
Joghurtos zabpalacsinta

Hirtelen felindulásból elkövetett zabpalacsinta sütés történt :D Én most sósra vágytam, így nem tettem bele édesítőt, de legközelebb kipróbálom édesen is, mert nagyon tetszik a végeredmény. Puha, olyan szép „boci mintás”, ahogy szeretem, könnyű sütni, gyorsan elkészül, és nagyon finom. :)

További palacsinta receptek ITT.

Én cottage cheese-zel, sonkával, sajttal töltöttem, fokhagymás joghurttal tálaltam.

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 120 g görög joghurt
  • 50 g zabpehelyliszt
  • egy kk. sütőpor (2 g)
  • csipetnyi só
  • (ha édesre szeretnénk, akkor mehet bele édesítő – reszelt citromhéj – is)
  • 50 g víz
  • olaj a sütéshez

 

A tojásokat – kézi habverővel – elkeverjük a joghurttal. Hozzáöntjük a sütőporral, sóval (édesítővel) elkevert lisztet, összekeverjük. Hűtőbe tesszük kb. 30 percre.

Hozzáadunk 50 g vizet, elkeverjük és olajjal kikent serpenyőben megsütjük. (Viszonylag gyorsan sül.)

Nekem 6 db kb. 17 cm-es palacsintám lett.

Medvehagymával felturbózva is nagyon tuti:

Joghurtos zabpalacsinta medvehagymával.

Édesen, túróval töltve:

 

Joghurtos zabpalacsinta - hozzáadott cukor nélkül

@fittkonyha_angi Puha ✅ könnyen tekerhető✅ joghurtos zabpalacsinta 🥞 ami sósan és édesen is mennyei 💛 Hozzávalók: • 2 db tojás • 120 g görög joghurt • 50 g zabpehelyliszt • egy kk. sütőpor (2 g) • csipetnyi só • édesítő ízlés szerint • reszelt citromhéj • 50 g víz #fittkonyha #palacsinta #recept #zabpalacsinta #zabpehelyliszt ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Szénhidrát és kalória (a sütéshez használt olaj nélkül, mert azt nem mértem):

Az egész adag kb.: 39 g ch és 496 kcal.
6 db palacsinta esetén, 1 db: 6,5 g ch és 83 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Joghurtos zabpalacsinta

Kókuszos banános "csoki"golyók sütés nélkül

Banános kókuszos „csoki”golyó (videóval)

Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, , , , , , ,

Banános kókuszos „csoki”golyó

Hirtelen felindulásból elkövetett banános-kókuszos-„csoki”golyó gyártás történt : ) Nagyon egyszerű, és szerintem nagyon finom. (És mire megszerkesztettem ezt a bejegyzést, rájöttem, hogy korábban készítettem már hasonlót… Mármint nem csak simán desszertgolyót, mert abból van bőven, hanem ehhez nagyon hasonló banános kókuszos golyót. Az karobporral és kókusztejporral készült, illetve abba került plusz zsiradék is.  ITT találjátok a receptjét.)

Még több sütés nélküli desszertgolyó recept ITT.

Banános kókuszos "csoki"golyók sütés nélkül gluténmentesen

 

Hozzávalók:

  • 1 db banán (nekem héj nélkül 130 g volt)
  • 20 g holland kakaópor
  • 30 g kókuszreszelék (plusz egy kevés a forgatáshoz)
  • édesítő ízlés szerint
  • csipetnyi só
  • rum aroma

 

@fittkonyha_angi BANÁNOS KÓKUSZOS „CSOKI”GOLYÓK 🍌🥥🍫 Hozzávalók: • 1 db banán (nekem héj nélkül 130 g volt) • 20 g holland kakaópor • 30 g kókuszreszelék (plusz egy kevés a forgatáshoz) • édesítő ízlés szerint • csipetnyi só • rum aroma #fittkonyha #banán #sütésnélküli #kókusz #recept ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A banánt villával áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, kis időre hűtőbe tesszük. Golyókat formázunk és kókuszreszelékbe forgatjuk őket. (8-10 db golyó jön ki belőle.)

Szénhidrát és kalória:
(a forgatáshoz használt kókuszreszelék nélkül, mert azt nem mértem)

Az egész adag összesen kb.: 30 g ch és 380 kcal.

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Kattints ide a részletekért és szerezd be az azonnal letölthető e-book-ot.

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Banános kókuszos "csoki"golyók sütés nélkül, gluténmentesen

Banános zabos morzsa (videóval)

Egyéb, , , , , , , ,

Banános zabos morzsa

A korábbi sütőtökös morzsa alapján készült ez a banános változat. Az is finom, de szerintem ez még annál is jobb lett. : ) Ezért is gondoltam, hogy felteszem így külön receptként, habár tényleg csak minimális a változtatás, de hátha jól jön valakinek ötletként.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 80 g banán (héj nélküli súly)
  • édesítő, ha szükséges
  • 30 g (apró szemű) zabpehely
  • egy csipetnyi fahéj
  • egy kevés kókuszolaj a sütéshez
  • a tetejére szóráshoz: por”cukor”

 

@fittkonyha_angi Aranybarnára pirult, banános, zabpelyhes morzsa 🍌 Kinézetre kicsit olyan, mint a császármorzsa. Gyors, egyszerű, és nehéz abbahagyni. 😄 Hozzávalók: • 1 tojás • 80 g banán (héj nélküli súly) • édesítő, ha szükséges • 30 g (apró szemű) zabpehely • egy csipetnyi fahéj • egy kevés olaj sütéshez #zabpehely #fittkonyha #mutimiteszel #recept #cukormentes ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A banánt villával áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, kb. 10 percet pihentetjük. Egy serpenyőben felforrósítunk egy kevés kókuszolajat, beleöntjük a masszát és fedő alatt (közepes hőfokon) pár percig sütjük, majd fakanállal “szétdaraboljuk”, összekeverjük és kevergetve készre sütjük. (Nekem kb. összesen 8-10 percig sült.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 33 g ch és 300 kcal.

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Gluténmentes zabpelyhes banános morzsa

Proteines pink smoothie

Smoothie receptek (videóval)

Italok, turmixok, , , , , , ,
Smoothie receptek

Engem valahogy nem kapott el a smoothie láz… egészen eddig: D Korábban sose készítettem, mostanában viszont nem bírok leállni vele, annyira bejött.  Ezért gondoltam egy bejegyzésbe összegyűjtöm a smoothie recepteket, (és majd mindig ide, a bejegyzés elejére teszem fel az újabbakat), hátha valakinek jól jön ötletként.

Az elkészítés értelemszerűen mindenhol ugyanaz: alaposan összeturmixoljuk a hozzávalókat : ) Persze protein nélkül is elkészíthető, de nekem pont ez hozta meg a kedvet, hogy „beruházzak” egy turmixgépre és el kezdjek smoothie-kat gyártani : )

Pink smoothie (2018. 04. 12.)

Sose rajongtam a pink dolgokért, de ez a pink smoothie levett a lábamról : D Nagyon finom!

Az eredeti recept Szafinál ITT.

Hozzávalók:

Nyári smoothie (2018. 04. 13.)

Hozzávalók:

Szénhidrát és kalória (az egész adagra számolva): 65 g ch és 420 kcal.

Citrusos smoothie (2018. 04. 17.)

Proteines citrusos smoothie

Hozzávalók:

  • 1 narancs (héj nélkül kb. 100 g)
  • 100 g nyári mix (mirelit) gyümölcskeverék (Aldi-ból)
  • 2 dl kókusztej
  • egy kis darab reszelt gyömbér
  • kb. egy fél citrom és lime leve
  • 10 g Szafi Free protein smoothie por
  • édesítő ízlés szerint

Szénhidrát és kalória (az egész adagra számolva): kb. 25 g ch és 180 kcal.

 

Cseresznyés shake (2018. 05. 27.)

Cseresznyés shake Szafi Free protein shake porralHozzávalók:

Szénhidrát és kalória (az egész adagra számolva): kb. 60 g ch és 360 kcal.

 

Szilvás smoothie (2018.08.03.)

Szafi Free vegan feherjés szilvás smoothie

Húúú, ez valami nagyon finom lett, most ez a legújabb kedvenc! : )

Hozzávalók:

  • 4 szem szilva (150 g)
  • 3 dl kókusztej
  • 1 tk fahéj
  • 25 g Szafi Free protein smoothie por
  • édesítő – ha szükséges – ízlés szerint
  • pár csepp rum aroma (elhagyható, enélkül is nagyon finom szerintem)

Szénhidrát és kalória (az egész adagra számolva): kb. 26 g ch és 225 kcal.

 

Mangós smoothie (2018.08.17.)

Vegán fehérjés Szafi Free mangós smoothieHozzávalók:

  • 1/2 banán (nekem 50 g volt, és azért ment csak bele egy fél, hogy ne a banán íze domináljon : ) )
  • 1 mangó (a „húsa” nekem 150 g volt)
  • 2,5 dl kókusztej
  • 20 g Szafi Free protein smoothie por
  • édesítő – ha szükséges – ízlés szerint
  • 1 lime leve

Szénhidrát és kalória (az egész adagra számolva): kb. 38 g ch és 260 kcal.

Almás turmix (2018.12.26.)

Almás pite ízű vegán fehérjés turmixHozzávalók:

Avokádós („csajos”) zöld smoothie (2019.07.09.)

Nagyon rákattantam a zöld smoothie-kra az utóbbi időben… viszont a fotózás, számolás, „recept” írás elmaradt. Ennek legfőbb oka az, hogy nem igazán szoktam már méregetni a hozzávalóit. (Időhiány, „lustaság”, stb. miatt.)

Viszont most úgy álltam neki, hogy „kemény vagyok”, és lemérek mindent :D Már csak azért is, mert számomra nagyon kedves ez a zöld smoothie, ugyanis a pár nappal ezelőtti „csajos hétvégén” készült hasonló. Korábban nem próbáltam még avokádóval, ami nagy hiba volt, mert hihetetlen jó állagot ad neki.

Avokádós zöld smoothie Szafi Free vegán proteinnel

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb banán (nálam 150 g, héj nélkül)
  • 1 nagyobb avokádó fele (nálam 150 g, héj nélkül)
  • kb. 1/3 kígyóuborka (kb. 100 g)
  • sóska (vagy spenót) (kb. 100 g)
  • édesítő ízlés szerint
  • citromlé ízlés szerint
  • 25 g Szafi Free protein smoothie por
  • kb. 3 dl víz (lehet több is, attól függ, hogy mennyire sűrűre szeretnénk)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 40 g ch és 505 kcal.

Spenótos smoothie Szafi Free vegán proteinnel

Zöld smoothie Szafi Free vegán fehérjével

Zöldturmix Szafi Life vitaminnal:

 

@fittkonyha_angi Te szoktál zöld turmixot készíteni? 🥬 🍌 Ha igen, mik kerülnek bele nálad? 💚 Nálam ez most egy alapverzió, de gyakran feldobom egy kis avokádóval, uborkával vagy szárzellerrrel is. (Ja, és a te kutyád is gerjed a turmixgép hangjára? 😂) Hozzávalók: • 1 banán • 1-2 marék spenót • kb. 2,5 dl víz • egy fél citrom leve • 1-2 tk fehérjepor (opcionális) • édesítő, ha szükséges #fittkonyha #greensmoothie #spenót #banánturmix #veganprotein ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Mangós-ananászos smoothie (2019. 07. 17.)

Mangós-ananászos smoothie Szafi Free vegán fehérjével
Hozzávalók:

  • 1 nagyobb mangó (tisztán mérve nekem 280 g volt)
  • 150 g ananász (én Aldi-s – hozzáadott cukortól mentes- konzerves ananászt használtam)
  • 1 banán (tisztán mérve nálam 100 g, de enélkül is finom)
  • friss reszelt gyömbér (kb. 10-15 g)
  • édesítő ízlés szerint
  • 1 tk aszkorbinsav
  • 25 g Szafi Free smoothie protein
  • egy fél lime leve
  • kb. 3 dl víz (nálam ebből kb. 0,5 dl a konzerv ananász leve volt)
  • plusz mehet bele 1 ek kókuszreszelék

Szénhidrát és kalória (banánnal, kókuszreszelékkel számolva):

Az egész adag kb.: 85 g ch és 530 kcal.

 

Szedres-céklás smoothie (2019. 07. 24.)

Szedres-céklás smoothie Szafi Free vegán proteinnel
Hozzávalók:

  • 1 banán (nálam 125 g)
  • 2 kisebb cékla meghámozva (nálam kb. 100 g)
  • szeder (250 g)
  • 25 g Szafi Free protein smoothie por
  • édesítő, citromlé ízlés szerint
  • kb. 3 dl víz

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 50 g ch és 360 kcal.

Szedres-céklás smoothie Szafi Free vegán fehérjével

 

Málnás-barackos smoothie (2019. 08. 29.)

Málnás-barackos smoothie Szafi Free vegán fehérjévelHozzávalók:

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 57 g ch és 418 kcal.

Erdei gyümölcsös protein smoothie:

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Sajtos túrós zabkorong (videóval)

Kekszek, , , , , , , , ,

Sajtos túrós zabkorong recept

Egyszerű, gyors, sajtos túrós zabkorong. Nem is tudom mikor sütöttem utoljára ilyesmi kekszféleséget, főleg sósat, de most valahogy jött az ihlet, ötlet, így gyorsan összedobtam egyet. Szerintem nagyon finom lett, frissen is és pár nap után is nagyon ízlett. (A kép minőségéért bocsiiiii, de este tudtam csak fényképezni.)

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 150 g túró
  • 75 g (apró szemű) zabpehely
  • 30 g reszelt sajt
  • 1 ek folyékony kókuszolaj
  • só (5 g), bors (nem kell sajnálni : ) )
  • csipetnyi szódabikarbóna

A tetejére:

A hozzávalókat egy villával elkeverjük, formázzuk (golyó, majd kézzel kilapít kb. 6 cm-esre). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejét megszórjuk magokkal (kicsit belenyomkodtam) és előmelegített sütőben megsütjük. (Kb. 180 fokon 20 percig sütöttem, amíg az aljuk/szélük pirulni kezdett.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 50 g ch és 740 kcal.
10 db esetén, 1 db: 5 g ch és 74 kcal.
100 grammra kiszámolva: 20 g ch és 301 kcal.

…..

Sok év után újra megsütöttem: Trappista helyett parmezánnal készült, kapott egy adag bazsalikomot is, a tetejére pedig most nem került mag.

Gluténmentes sajtos-túrós zabkeksz

 

@fittkonyha_angi SAJTOS-TÚRÓS ZABKEKSZ 🧀🌿 Már sütés közben is mennyei az illata! 😋 Tálald friss zöldségekkel, mártogatóssal, vagy rágcsáld magában. (Trappista sajttal is kiváló, de szoktam készíteni parmezánnal is.) #fittkonyha #fittkonyharecept #zabkeksz #sajtos ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Sajtos túrós zabkorong zabpehelyből

Kókuszos túrógolyó (videóval)

Bonbonok-desszertgolyók, Sütés nélküli édességek, , , , , , ,

Tudom, tudom, van már legalább kétmillió ilyesmi kókuszos túrógolyó recept a neten, de mivel nálam maradékfelhasználás címén valamit kezdeni kellett a túróval, így gyorsan összedobtam egy ilyen kis gyors nasit : )

Hozzávalók:

A csoki kivételével a hozzávalókat egy villával összekeverjük, golyókat formázunk (nekem 10 db lett), majd olvasztott csokiba mártjuk őket és hűtőbe tesszük egy kis időre. (Vagy fagyasztóba kb. 5 percre.) Csoki helyett kókuszreszelékben is megforgathatjuk őket.

Kókuszos túrógolyó

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb. 20 g ch és 530 kcal.
10 db golyó esetén, 1 db: 2 g ch és 53 kcal.

☀️ Még több sütés és főzés nélküli receptet keresel?

A nyári receptgyűjtemény 13 új, a blogon nem elérhető receptet tartalmaz. Minden recept mellett megtalálod a kalória-, szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmat is.

👉 Megnézem a részleteket

Nyári receptek sütés és főzés nélkül

 

Kókuszgolyó túróból

 

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Melegszenya

Melegszenya (videóval)

Egyéb, Szendvicssütős receptek, , , ,

Mit is mondjak róla? Melegszendvics, mégpedig „összecsukós” (így hívtam régen : D ), és a legfinomabb. Sőőőt, annál is finomabb : ) Finom volt a cukkinis is, a tojásos is, de ez…. ez tényleg olyan, mint a régi, az a toast kenyeres igazi. Szerintem.

Hozzávalók:
(4 db háromszöghöz)

Töltelék nálam:

  • sonka (2 szelet, kb. 25-30 g)
  • sajt (kb. 10-15 g)
  • paradicsom (kb. 20 g)

A hozzávalókat (egy pohárban, kézi habverővel vagy kanállal) elkeverjük. Kókuszolajjal kikent, felforrósított szendvicssütőbe kanalazzuk a massza felét, rátesszük a sonkát, sajtot, a vékony karikára vágott paradicsomot, majd befedjük a maradék „tésztával”, és összesütjük. (Nekem kb. 6-7 perc alatt sült meg.)

 

@fittkonyha_angi Nagyon szeretem a szendvicssütős recepteket, a blogomon számos édes és sós verzió is található. Ez most egy sós változat, ami szerintem nagyon jól hozza a klasszikus melegszendvics hangulatot – csak kenyér nélkül. Nyilván nem teljesen olyan, mint egy pékáruval készült szendvics, de szerintem remek alternatíva. Hozzávalók:(4 db háromszöghöz) • 1 tojás • 100 g cottage cheese • 30 g zabpehelyliszt • egy nagy csipetnyi só • 1-2 ek víz (elhagyható) #fittkonyha #recept #szendvicssütő #zabos #zabpehelylisztes ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

Mondanám, hogy cottage cheese helyett jó túró is, de szerintem – ennél a receptnél – nem éri meg lecserélni. Az egy-két evőkanálnyi víz elhagyható, én próbáltam vízzel és víz nélkül is, mindkettő változat jó volt, ízre, állagra nem igazán lehetett észrevenni a különbséget, csak annyi, hogy a vizes masszát könnyebben lehetett kiadagolni a sütőbe.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag:24 g ch és 360 kcal.
1 db háromszög: 6 g ch és 90 kcal.
100 grammra kiszámolva: 13 g ch és 200 kcal.
(Töltelék nélkül csak a „tészta”: 22 g ch és 290 kcal.)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150718_181622

Túrós háromszög

Túrós háromszög (videóval)

Egyéb, Szendvicssütős receptek, , , , ,

Végre beszereztem egy új szendvics sütőt, miután a régi elromlott. Rögtön teszteltem is, kipróbáltam Szafi paleo lekváros háromszög receptjét, ami nagyon ízlett, és rögtön beindult a fantáziám, hogy vajon miket lehet még ezzel a sütővel sütögetni. Valami túrós palacsintaféleségre vágytam, és eszembe jutott a túrós zabfalat (recept ITT). Ez lényegében egy az egyben ugyanaz a recept, csak annyi különbséggel, hogy tej helyett vizet használtam, és nem serpenyőben, hanem szendvics sütőben sütöttem. Finom lett, főleg egy kis cukormentes mogyorókrémmel megijesztve : )

Hozzávalók:
(4 db háromszöghöz)

A hozzávalókat összekeverjük, kiolajozott, felforrósított szendvicssütőbe kanalazzuk a masszát és megsütjük. Nekem kb. 7-8 perc alatt sült meg.

@fittkonyha_angi Tudtad, hogy van élet a „két kenyérszelet, megtölt, összesüt” szendvicssütős recepteken túl? 😉 Ez a túrós–zabos háromszög bizonyítja: elég pár alapanyag, egy kanál és a szendvicssütő, és már sül is valami egészen más. Egy gyors, egyszerű, édes túrós-zabos finomság, ami tökéletes reggelire, tízóraira, vagy bármikor, amikor belefér az étrendedbe. #fittkonyha #fittkonyharecept #zabpehely #szendvicssütős #recept ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

 

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 35 g ch és 320 kcal.
1 db háromszög: 9 g ch és 80 kcal.
100 grammra kiszámolva: 20 g ch és 188 kcal.

———

Annyit változtattam, hogy adtam hozzá egy tk Szafi Free smoothie fehérjét:

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Túrós háromszög

Ötperces túrós süti

Ötperces túrós süti (videóval)

Kevert sütemények-gyümölcskenyerek, Túrós sütemények, , , ,

Ötperces túrós süti

Ettem már sok túrós sütit, ettem már sok finom túrós sütit, nagyon finom túrós sütit, sőt volt olyan is, amit egyenesen kineveztem tuti túrós sütinek (recept ITT), de ez… ez mindent visz! : ) Ha az tuti túrós süti, akkor ez a legtutibb! : ) Olyan, mintha krémes, pudingos lenne, vagy nem is tudom megfogalmazni, hogy milyen. Hihetetlenül finom, na : ) És nem utolsósorban kb. 5 perc szükséges az összekeveréshez, a többi már a sütő dolga.

Az eredeti recept, amit átalakítottam (és utólag azt mondom, hogy SAJNOS feleztem az adagot) a Rupáner konyha blogon ITT, és ahogy én csináltam:

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 250 g zsírszegény túró (nekem most Lidl-s – olyan „félig rögös” állagú – volt)
  • 30 g olvasztott kókuszolaj
  • 200 g joghurt (nekem kb. felesben volt joghurt és tejföl, mert elfogyott a joghurtom….)
  • édesítő (nálam kb. 20-25 g négyszeres erejű édesítő)
  • fél csomag sütőpor
  • 70 g (Szafi Reform gluténmentes) zabpehelyliszt 

 

@fittkonyha_angi .. kb. ennyi idő kell ennek a zabos-túrós sütinek az összeállításához, a többi pedig már a sütő dolga. Ez a recept már nagyon régóta megtalálható a blogon, és az évek során rengetegen elkészítettétek. Nem véletlenül lett ekkora kedvenc: gyors, egyszerű, és nagyon finom. Az alapötletet egy bögrés túrós süti adta, amit a Rupáner konyha blogon találtam. Ezt a receptet alakítottam át zabpehelylisztes változatra. Hozzávalók: • 3 tojás • 250 g zsírszegény túró • 30 g olaj/olvasztott vaj (elvileg enélkül is működik) • 200 g (görög) joghurt vagy tejföl • édesítő (nálam kb. 20-25 g négyszeres erejű) • 6 g sütőpor • 70 g zabpehelyliszt #fittkonyha #recept #túróssütemény #cukormentes #zabossüti ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

 

Ötperces túrós süti Szafi Reform gluténmentes zabpehelylisztből

 

Tetejére:

A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, alaposan elkeverjük (villával, kanállal, kézi habverővel, stb.), egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és 180 fokos előmelegített sütőben megsütjük. (Nekem kb. 30-35 percig sült, kb. 20×20 cm-es tepsit használtam.)

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag kb.: 65 g ch és 1190 kcal.
9 nagyobb szelet esetén, 1 szelet: 7 g ch és 132 kcal.
100 gramm kész süti: 10,5 g ch és 192 kcal.

Anyukám ipari mennyiségben süti : )

Ötperces túrós süti zabpehelylisztből

Ötperces túrós süti szederrel:

Ötperces szedres túrós süti zabpehelylisztből

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

 

Ötperces túrós süti

Zablepény (videóval)

Palacsinták-lepényfélék, , , , , , , ,

Szerintem sokan ismerik már ezt a receptet, de gondoltam felteszem, mert hátha van olyan, aki még nem találkozott vele. Nem is emlékszem, hogy hogy bukkantam rá még annak idején, de az biztos, hogy nagyon sokszor ez a reggelim, mert gyors, egyszerű, akár előre is elkészíthető, és persze nagyon finom : ) Igazából már azt sem tudom, hogy hol láttam, annyi biztos, hogy több blogon is megtalálható, nagyjából mindegyiken ugyanazokkal az arányokkal.

Hozzávalók:

  • kb. fél bögre (apró szemű) zabpehely (én 5-6 dkg-t szoktam kimérni)
  • annyi tej vagy víz, hogy ellepje (kb. 0,5 dl)
  • só
  • 1 db tojás
  • kókuszolaj

A zabpelyhet felöntjük a tejjel vagy vízzel, kb. fél órát állni hagyjuk.

Hozzákeverjük a tojást és a sót, és kevés kókuszzsíron kisütjük.

(Érdemes fedő alatt sütni,  – alacsony hőfokon – mert úgy elvileg könnyebb megfordítani, bár nekem fedő nélkül is sikerült, csak annak idején így olvastam én is, ezért általában fedő alatt sütöm.)

Én ebből az adagból általában két nagyobb lepénykét sütök, amit aztán félbehajtok, vagy 4 db kisebbet, amit csak úgy megpakolok, mint egy kenyér szeletet. Lehet tovább turbózni fűszerekkel, parmezánsajttal, stb. Sőt állítólag só helyett édesítővel is finom, én úgy még nem próbáltam. (*******Azóta már igen…. recept itt. )

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag (vízzel készítve) kb. 30 g ch és 260 kcal.

 

@fittkonyha_angi A ́ számomra tökéletes napindító (De vacsorára is kiváló.) Sokáig eltelít, egyszerű elkészíteni, a töltelék/feltét pedig ezerféleképpen variálható. ? #fittkonyha #zablepény #zabpehely #receptektőlem ♬ eredeti hang – FittkonyhaAngi

———-

Frissítés: 

Évek óta már csak egy nagyobb lepényt sütök ebből az adagból. Illetve az elkészítésen is módosítottam már: ha gyorsan kell, akkor mindent összekeverek, és csak annyit pihentetem, amíg melegszik a serpenyő. 

2018. 08. 06.

Ezer éve nem ettem, de most nagyon megkívántam és nagyon jól esett : ) Annyit változtattam csak, hogy került bele 1 tk sörélesztőpehely is, illetve egy jó ideje már ezt az adagot egy lepényként sütöm meg. (Össze lehet keverni előző este is – sokszor így csináltam – és reggel már csak sütni kell.)

Gluténmentes zablepény

 

Zablepény „egy kicsit” más formában…. Megsütöttem, összetépkedtem, adtam hozzá egy kis sajtot, cukormentes majonézt, sok zöldséget, aztán jól megettem. : )

Gluténmentes zablepény zöldségekkel

 

Zablepény Szafi Reform gluténmentes zabpehelyből

A Facebookon itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Zablepény