Ha egészen részletes receptleírást szeretnék adni ehhez a kekszhez, akkor az kb. úgy kezdődne, hogy kimegyünk az udvarra és összeszedjük a fáról lehullott diót, de mindez úgy lesz az igazi, ha előtte kivárjuk, hogy jól essen az eső… : D (nálam így történt….) De persze ezt a lépést ki lehet hagyni, úgy is finom lesz a végeredmény : ) Nem az a tipikus ropogós keksz, inkább olyan müzli szeletes valami, vagy nem is tudom, hogy fogalmazzam meg. Szerintem finom, és csupa jó és finom dolog van benne és nagyon eltelít : )
Hozzávalók:
- 1 tojás
- 60 g zabpehely (aprószemű)
- 50 g dió
- 30 g zabkorpa
- 1 kk sütőpor
- édesítő (nálam kb. 30 g xilit, plusz 1 tk folyékony, vagy ezek helyett kb. 15-20 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 1 ek (olvasztott) kókuszolaj
- 1 kicsi alma (héj nélkül, darabolva kb. 50 gramm)
Az összes hozzávalót aprítógépbe tesszük és összekeverjük. Kb. 20-30 percre hűtőbe tesszük, majd a masszából vizes kézzel golyókat formázunk (nekem 9 db lett), kilapítjuk és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 5-ös fokozaton kb. 20 percig sütöttem. Lehet még fokozni pl. fahéjjal, egyéb fűszerrel, de én most nem akartam, mert a “tiszta” dió ízét szerettem volna érezni. Sikerült : )
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb. 85 g ch és 935 kcal.
1 darab keksz: 9,5 g ch és 104 kcal.
100 grammra kiszámolva: 41 g ch és 447 kcal/100 g.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
