Egy receptes újságban láttam egy hasonló ételt, és mivel nálam nagy kedvenc a zöldbab, így gondoltam elkészítem az én verziómat. Szerintem finom lett.
Hozzávalók:
- 250 g darált hús
- 500 g zöldbab (nekem sárga hüvelyű, mirelit volt)
- 120 g bulgur
- egy kicsi hagyma
- egy kevés kókuszolaj
- só, bors, fűszerek (nálam tárkony és fokhagyma granulátum)
- 50 g tejföl
- víz (kb. 1 dl)
A tetejére:
- 175 g tejföl
- 1 tojás
- só, bors, fűszerek
- reszelt sajt (kb. 40 g)
Egy kevés kókuszolajon kicsit “megfuttatjuk” a bulgurt, felöntjük kb. 1 dl vízzel, majd lefedjük, félretesszük. A zöldbabot megfőzzük. Az apróra vágott hagymát egy kevés kókuszolajon megdinszteljük, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, fűszerezzük, fehéredésig kevergetjük, majd fedő alatt megfőzzük. Hozzákeverjük a tejfölt, a zöldbabot és a bulgurt, egy jénai tálba öntjük, a tetejére tetején eloszlatjuk a tojással elkevert, fűszerezett tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal, lefedjük alufóliával és készre sütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok – 45 percig sütöttem. Kb. félidőtől alufólia nélkül.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag: 105 g ch és 1260 kcal.
4 adagra osztva, 1 adag: 26 g ch és 315 kcal.
100 grammra kiszámolva: 8,5 g ch és 102 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )