Teás almatorta

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Teás almatorta
5 | 5 értékelés

Nehéz megmondani, hogy honnan jött ez az ötlet, talán ezt is a pár nappal ezelőtti nagy kánikulára tudom fogni, amikor szinte csak “jeges”, hideg dolgokat tudtam elképzelni, csak azokat kívántam. Eszembe jutott az Ice Tea, ami azért érdekes, mert nem túl sokszor ittam, ugyanis sose rajongtam az üdítőkért, de most a nagy meleg miatt bevillant, hogy készítek egy teát, amit aztán jól lehűtök, és…. és aztán bevillant, hogy bele kellene csempészni valami sütibe…. Tudom, tudom, ez már lehet, hogy beteges egy kicsit : D Mindegy, szóval valahogy innen jött ez az ötlet, és szerintem finom kis süti lett belőle, kellemesen érződik rajta a tea és az alma íze is.
Alapnak bármilyen piskóta jó, én most az olajos piskótát próbáltam ki, mert ezt már amúgy is régóta terveztem, mert sok helyen olvastam róla, hogy ez elronthatatlan, stb. stb. Egy NoSalty-s receptet használtam kiindulópontként, EZT alakítottam át.

Hozzávalók a piskótához:
(18 cm-es formához)

Az almás részhez:

  • 200 g reszelt alma (ez kb. 2 közepes darab)
  • 1 ek citromlé
  • egy kevés reszelt citromhéj
  • édesítő ízlés szerint
  • 1,5 dl (erős) tea ízlés szerint ízesítve
  • 1 tk (kb. 5 g) étkezési zselatin

Először készítünk egy jó erős teát, ízlés szerint édesítjük, ízesítjük citromlével. Összesen kb. 1,5 dl szükséges. Hűlni hagyjuk.
A piskótához tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipetnyi sóval kicsit felverjük, majd az édesítővel kemény habbá verjük. (Kézi mixerrel, magas fokozaton) Hozzáadjuk a tojások sárgáját, az olajat és szintén géppel, de már alacsony fokozaton összekeverjük, (itt már elég szinte pár másodperc), majd kézi habverővel, vagy kanállal, szilikonlapáttal óvatosan belekeverjük a szódabikarbónás lisztet, előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 3 és feles fokozaton – ez szerintem kb. 170-175 fok lehet – 12 percig sütöttem.) A sütőből kivéve szilikon ecsettel “megkenjük” egy kevés teával, letakarjuk. A többi teához hozzákeverjük az étkezési zselatint. Az almát lereszeljük, elkeverjük a citromlével, citromhéjjal, majd hozzáadjuk a teát és alacsony hőfokon összefőzzük, ha szükséges édesítjük. Amikor kihűlt a piskóta ráöntjük az almás réteget és hűtőbe tesszük.

Szénhidrát és kalória:

Az egész adag: 85 g ch és 670 kcal.
8-10 szeletre vágható, így: 8,5-10,5 g ch és 67-83 kcal/szelet.
100 gramm kész torta: 20 g ch és 160 kcal.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

 

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..