Hozzáadás a Kedvencekhez
Igen, igen, már megint “az a süti”, bocsánat, de nekem nagyon bejött : ) Szóval a görög citromos süti (recept ITT) és a forrócsoki-süti (recept ITT) után most itt a tejeskávé süti : ) Lényegében majdnem ugyanaz, illetve hasonló, de mégis más, és nekem nagyon-nagyon ízlik ez a változat is. És azt hiszem nincs több ötletem (egyelőre : ) ) ezzel a sütivel kapcsolatom, szóval egy ideig leállok, ígérem : ) (Egy másik, kicsit hasonló és szintén kedvenc kávés süti recept ITT)
Hozzávalók:
- 2 tojás
- 70 g zabpehelyliszt
- 70 g Diawellness Zero6 liszt (vagy helyette pl. Diawellness 50%-os liszt, durumliszt)
- 40 g tk tönkölydara (vagy helyette zabkorpa)
- 2 tk instant kávé
- édesítő (nálam kb. 30 g négyszeres erejű édesítő)
- csipetnyi só
- fél csomag sütőpor
- 220 g natúr joghurt
- vanília aroma
- 1 ek olvasztott kókuszolaj
Az “öntethez”:
- kb. 0,5 dl tej (vagy víz)
- 1 tk instant kávé (lehet több, kevesebb, ízlés szerint)
- édesítő (nálam kb. 10 g négyszeres erejű édesítő)
- vanília aroma ízlés szerint
Tetejére:
Előveszünk két keverőtálat, az egyikbe tesszük a száraz hozzávalókat (lisztek, dara, só, sütőpor, édesítő – a kávét még nem kell hozzáadni!), elkeverjük, a másikba a nedves anyagokat (tojások, joghurt, kókuszolaj, aroma) azt is elkeverjük, majd a kettőt összeborítjuk és összekeverjük. (Nem kell hozzá gép, fakanál, szilikonlapát, kézi habverő, ezek közül egy elég : ) ) Sütőpapírral bélelt, vagy kikent-lisztezett tepsibe simítjuk a massza felét, a másik felébe belekeverjük a kávét majd ráöntjük a “fehér” tésztára, (kanállal “elegyengetjük”) és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton – ez kb. 180 fok lehet – kb. 20 percig sütöttem, 23×17 cm-es tepsit használtam.)
Amíg sül a süti elkészítjük az öntetet, ami lényegében egy vaníliás tejeskávé. A hozzávalókat elkeverjük
felmelegítjük, (én mikróztam, de persze lehet tűzhelyen is).A sütőből kivéve a sütit jó alaposan “megszurkáljuk” (én fogpiszkálóval végeztem el ezt a műveletet : ) ) és meglocsoljuk a tejeskávéval, alufóliával letakarjuk és hagyjuk kihűlni.
Az egész adag ch tartalma kb. 95 g, én 12 szeletre vágtam, így kb. 8 g ch/szelet, 100 gramm kész süti kb. 16 g szénhidrátot tartalmaz.
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
