Hozzáadás a Kedvencekhez

Gyorsan, egyszerűen elkészíthető “tejszínes” csirke ebédre vagy vacsorára. Imádom a Szafi Reform poralapokat, mert annyira jól lehet velük “játszani”, variálni, hogy hihetetlen, és pikk-pakk ott egy mennyei ebéd/vacsora az asztalon. Én mindegyiknél kipróbáltam a csomagoláson lévő receptet, (mindegyik tökéletes, tényleg), de szerintem bátran lehet változtatni, ízlés, életmód szerint cserélni a hozzávalókat. Nálam legutóbb ez a “tejszínes” csirke készült, ami mellesleg soha nem látott tejszínt, sajtot, mégis ízre, állagra olyan, mintha valami brutál sajtos, tejszínes csirke lenne. Imádom, ahogy a natúr zabtöretet is.

Hozzávalók:

• 1 kisebb vöröshagyma
• egy kevés kókuszolaj
• kb. 500 g csirkemell filé
• 40 g Szafi Reform poralap “tejszínes, sajtos” csirkemellhez (ilyen)
• 175 g tejföl (tejmentesen is elkészíthető, a csomagoláson lévő recept alapján)
• víz (kb. 1,5-2 dl)
• 1 doboz mexikói zöldségkeverék (konzerv, Aldi-ból, “BBQ”)

A körethez:

• 125 g Szafi Free gluténmentes natúr zabtöret (ezt használtam)
• 2 dl víz
• só k(kb. 3 g), plusz fűszerek ízlés szerint (de szerintem natúran is nagyon finom)

A hagymát megdinszteljük egy kevés kókuszolajon, hozzáadjuk az apró kockára vágott csirkemellet, fehéredésig kevergetjük. A poralapot (kézi habverővel vagy villával) kikeverjük a tejföllel, vízzel, majd hozzáöntjük a csirkéhez és alacsony hőfokon, pár perc alatt összefőzzük. Ízlés/diéta/életmód szerint adhatunk hozzá (reszelt) sajtot is, de szerintem anélkül is nagyon finom. (Pedig én aztán tényleg nagyon sajt mániás vagyok, de ez sajt nélkül is tényleg olyan, mintha valami nagyon sajtos, tejszínes étel lenne.)

A zabtöretet elkeverjük a vízzel, sóval, majd (a maximum hőfoknál picivel alacsonyabb főzőfelületen – villanytűzhelyen készítve 9-es maximum fokozatnál, kb. 7-es, de ez főzőlaptól függően változhat), fedő alatt, összefőzzük. (Félidőben átkeverjük, hogy ne ragadjon le.) A főzési idő letelte után, újra átkeverjük, majd letakarva pihentetjük kb. 10 percet (ez idő alatt teljesen felszívja a főzővizet a zabtöret). Leírva kicsit bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az. Szerintem nem lehet elrontani, figyelni kell, keverni, kóstolni és tényleg nagyon gyors és egyszerű : ) A végén belekeverjük a zöldségkeveréket.

Szénhidrát és kalória:

A húsos ragu: 34 g ch és 900 kcal.
A zabtöret (a zöldséggel együtt): 102 g ch és 680 kcal.
(Összesen 136 g ch és 1580 kcal, 3-4 adagra osztható.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info