Hozzáadás a Kedvencekhez

Tejszínes pálcikás jégkrém

Olyan régóta szerettem volna már készíteni pálcikás jégkrémet, mert annyira jópofák szerintem. Végre lett formám is hozzá, már csak egy jó alaprecept kellett. Nagyjából tudom, hogy miből készülnek az ilyen jégkrémek, de az arányokkal, mennyiségekkel nem nagyon voltam tisztában. Ezért nekiálltam kutakodni egy kicsit, és meg is találtam a számomra szimpatikus receptet. (ITT található az eredeti recept.) Nem is igen változtattam rajta, szinte csak annyit, hogy mascarpone helyett krémsajtot használtam, illetve az ízesítés is eltér, de hát annak amúgy is csak a képzelet szab határt. Én megtartom ezt a receptet, szerintem nagyon jó lett, legközelebb turbózom majd gyümölcsökkel, mogyorókrémmel, stb. Ami még nagyon jó benne, hogy szinte nulla munkával elkészül, tényleg nagyon egyszerű.

Hozzávalók:

• 100 g habtejszín
• 100 g krémsajt
• édesítő (nálam 1 ek négyszeres erejű)
• vanília aroma ízlés szerint (elhagyható)
• 1 tk citromlé (elhagyható)

Plusz:

• kb. 100-150 g tetszés szerinti csoki (én étcsokit használtam)
• 2 tk olaj
• manduladarabok a díszítéshez

A (hideg) tejszínt az édesítővel habbá verjük, hozzákeverjük a krémsajtot, aromát, citromlevet.

Jégkrém formába kanalazzuk, beleszúrjuk a pálcikát, egy kanállal/késsel/hablapáttal elsimítjuk a tetejét. 

Fagyasztóba tesszük.

A csokit az olajjal felolvasztjuk, belemártjuk a megfagyott jégkrémeket, megszórjuk mandula darabokkal. Sütőpapírra sorakoztatjuk és visszatesszük a fagyasztóba, hogy megdermedjen a csoki.

Ebből az adagból 6-8 db kicsit jégkrém jön ki. (6,5 cm magas és 4 cm széles a forma.)

Megjegyzés: Amikor kiveszitek a fagyasztóból, akkor még kemény, de pár perc múlva pont olyan krémes állaga lesz, mint a bolti társának.

Szénhidrát és kalória:

(A csokit, olajat, mandulát nem számoltam bele, mert a csokiból maradt valamennyi, a mandulát pedig nem mértem.)

• Az egész adag: 8 g ch és 570 kcal.
• 1 db jégkrém: 1 g ch és 71 kcal.

(Tudom, hogy valaki nem számol a tejszín, krémsajt szénhidráttartalmával, én ezeket is számoltam. Illetve csak ezek adják a ch tartalmat.)

A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni