Tiramisu keksz

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Tiramisu keksz
5 | 1 értékelés

Teljesen spontán, hirtelen jött az ötlet ehhez a kekszhez. Az történt, hogy épp sütöttem (meglepő, ugye? : ) ), és nyúltam a kis “kincses dobozkámhoz”, ami a különböző alapanyagokat rejti, és megakadt a szemem a tiramisu pudingporon. Bevillant, hogy régebben több helyen láttam, sőt annak idején sütöttem én is pudingporos kekszet. A hűtőmben pedig lapult egy doboz krémsajt, így elég gyorsan összeállt a kép : ) Bár az első gondolat az volt, hogy megsütöm a kekszeket, és utána krémsajttal “összeragasztom” őket, mint az Oreo falatkáknál (recept ITT), de elvetettem az ötletet, így egyszerűbbnek láttam : )

Hozzávalók a kekszhez:

Krémhez:

Tetejére:

  • kakaópor

A tojást és az olvasztott kókuszolajat elkeverjük az édesítővel, majd apránként hozzáadjuk a szódabikarbónával, pudingporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk, kb. 10 percre hűtőbe tesszük. (Ha szükséges akkor adjunk hozzá egy kevés vizet, tejet, nekem nem kellett.) Addig elkészítjük a krémet, amihez csak össze kell keverni a hozzávalókat, ízlés szerint édesíteni, ízesíteni. A tésztát tetszőleges részre osztjuk, golyókat formázunk, majd kicsit kilapítjuk és kialakítjuk a kis “medret” a krémhez. A kéz melegétől elkezdhet repedezni a tészta, akkor kicsit tegyük vissza a hűtőbe pár percre. (én így csináltam : ) ) A krémet a mélyedésekbe kanalazzuk és előmelegített sütőben megsütjük. Gázsütőben 4 és feles fokozaton (kb. 190 fok) kb. 25 percig sütöttem. Amikor kihűl, megszórjuk kakaóporral a tetejét.

Az egész adag ch tartalma kb. 75 g, nekem ebből 7 db (kb. 6-7 cm-es) kekszem lett, így 11 g ch/db. 100 gramm kész keksz kb. 24 g szénhidrátot tartalmaz.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info

IMG_20150301_122346

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *