Hozzáadás a Kedvencekhez Szilveszterre készítettem ezt a sütit, mert valami krémes, tiramisu ízvilágú finomságra vágytam. Menet közben kicsi változott az eredeti elképzelés, és került bele csoki is, fehérjepor is… így, ami az összetételét illeti, nem az az igazi, klasszikus tiramisu, de az ízvilág szerintem nagyon passzol. Nekem nagyon-nagyon ízlett.
Hozzávalók a “piskótához”:
(19×19 cm-es formát használtam)
- 2 tojás
- 90 g zabpehelyliszt
- 60 g Diawellness Zero6 liszt
- fél kk Bourbon vanília őrlemény
- 1 tk sütőpor
- édesítő (nálam kb. 30 g Diawellness négyszeres erejű édesítő)
- 2 tk instant kávé
- 2 ek olvasztott kókuszolaj
- 150 g joghurt
A kenéshez:
(ez elhagyható)
- 20 g joghurt
- édesítő, rumaroma ízlés szerint
A krémhez:
- 50 g tejszín (vagy tej)
- 30-40 g cukormentes fehércsoki (nálam Torras)
- 20 g fehérjepor (nálam Myprotein fehércsoki ízben – elhagyható)
- édesítő, ha szükséges
- 200 g light krémsajt (kép ITT)
- tetejére szóráshoz: holland kakaópor
A liszteket, sütőport, kávét, vaníliát elkeverjük. A tojásokat az édesítővel kézi mixerrel habosra kevejük, hozzáadjuk az olajat, joghurtot, majd a isztes keveréket és alaposan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt formába öntjük és előmelegített sütőben megsütjük. (Gázsütőben 4-es fokozaton kb. 25-30 percig sütöttem.) Sütőből kivéve megkenjük édesítővel, rumaromával elkevert joghurttal, alufóliával letakarjuk. A krémhez a tejszínt a csokival meglosztjuk (én mikróztam), hozzáadjuk a fehérjeport, (édesítőt). Amikor kicsit kihűlt, elkeverjük (kanállal, villával) a krémsajttal, és a kávés piskótára öntjük. Hűtőbe tesszük legalább 12, de inkább 18-24 órára. (Én kb. 12 óra múlva szeleteltem, akkor még nem volt annyira jó állagú a krém.)
Szénhidrát és kalória:
Az egész adag kb: 99 g ch és 1350 kcal.
9 (nagy) szeletre vágva, 1 szelet: 11 g ch és 150 kcal.
100 grammra kiszámolva: 15 g ch és 197 kcal.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Ha szeretnél egy 15 receptből álló karácsonyi receptgyűjteményt, akkor KATTINTS IDE a részletekért, tartalomjegyzékért.
