Hozzáadás a Kedvencekhez
Egy kis nyáridéző, frissítő édesség, trópusi gyümölcsökkel.
Tészta:
- 10 dkg zabpehely
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- édesítő
- vanília aroma
- pár evőkanál joghurt (vagy tej, víz, vaj, kókuszzsír, kinek mi tetszik )
A mangós réteghez:
- 1 db mangó
- édesítő (én 1 tk xilitet tettem bele)
- 2 púpozott teáskanál útifűmaghéj
A kivis réteghez:
- 2 db kivi
- édesítő (szintén 1 tk xilit)
- 2 púpozott teáskanál útifűmaghéj
A tetjére:
- 2 db kisebb banán
- 2 evőkanál krémsajt
- kb. egy tk útifűmaghéj (én ezt sajnos itt kihagytam, ezért kicsit lágy maradt a krém)
Az alapanyagokat Szafinál, a Diétás Ételek Webshopban lehet egy helyről jó áron beszerezni.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, formába simítjuk. (nekem 2 db kb. 10 cm átmérőjű mini torta lett)
A mangós és a kivis réteghez meghámozzuk a gyümölcsöket, apróra vágjuk, majd botmixerrel vagy aprítógéppel pürésítjük,hozzáadjuk az édesítőt, majd apránként az útifűmaghéjat. Ennek idő kell, amíg megszívja magát, és „bezselésíti” a gyümölcsöket.
Az alapra kanalazzuk a mangós részt, kicsit betesszük a hűtőbe (én addig hagytam bent, amíg elkészítettem a kivis réteget), majd jöhet a kivi, újra hűtés.
A banános réteghez a banánt villával összenyomkodjuk, hozzákeverjük a krémsajtot, az útifűmaghéjat, majd a tortákra simítjuk. A tetejét gránátalma maggal díszítettem.
Talán kicsinek tűnhet a torta, de ezek a “nyers sütik” annyira tömények, hogy bőven elég egy-egy kis szelet is. Legközelebb a zabpelyhes alap helyett gyümölcslapból is kipróbálom. Úgy még kevesebb a munka vele : )
A Facebookon itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
)