Hozzáadás a Kedvencekhez
Gluténmentes túró-gnocchi
Nagyon ízlett a korábbi habkönnyű túrónudli, ezért gondoltam, hogy készítek egy hasonlót sós verzióban is. Kicsit változtattam az arányokon, mert azt akartam, hogy “haraphatóbb” legyen. Szerintem az lett. Én legalábbis nagyon jót ettem belőle. : )
Az édes változat (habkönnyű túrónudli) ITT található.
Még több gnocchi recept ITT.
Hozzávalók:
- 100 g túró (villával alaposan átnyomkodva)
- 50 g víz
- 70 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverék
- só
A hozzávalókat villával elkeverjük, összegyúrjuk, pihentetjük kb. 10-15 percet. A tésztából – enyhén lisztezett felületen – rudakat sodrunk, késsel felszeleteljük, egy villával “lenyomjuk”, és forrásban lévő sós vízbe kifőzzük. Nagyon gyorsan elkészül, 1-2 perc elég neki. Amikor feljönnek a víz tetejére, akkor már jó is.
Hideg vízben leöblítjük és ízlés szerinti feltéttel, szósszal tálaljuk. (Én nem bonyolítottam túl, sajt, ketchup, saláta : ) )
Szénhidrát és kalória:
(csak a gnocchi)
Az egész adag kb.: 55 g ch és 350 kcal.
És egy kis plusz infó… Nagyon tetszik, hogy újabban Szafi kiszámolja az ételek árát is, így kíváncsiságból én is kiszámoltam ennek a nudlinak.
Szóval ez az adag nudli (magában, alapanyagáron számolva, 2019. 01. 10-i árakkal számolva) kb. 240 Ft-ra jön ki, laktózmentes túróval készítve pedig 280 Ft-ra. Ez nekem így kb. “másfél” evésre volt elég, tehát egynek sok volt, kettőnek kevés. De nyilván attól is függ, hogy mivel fogyasztjuk.
A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info
Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : ) )
)