Túrófánk sütőben

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Túrófánk sütőben
4.8 | 5 értékelés

Ez a kis finomság is úgy született, ahogy annak idején a túrópali, mivel – ahogy akkor is – most is egy felbontott maradék kis túró várakozott, hogy mihamarabb megegyem, vagy valamit készítsek belőle : ) Megettem, de előtte megsütöttem : ) Azt nem állítom, hogy totál olyan, mint egy olajban sült fánk, (attól sokkal könnyebb, ami ugye nem hátrány), de szerintem nagyon közel áll hozzá. Nem akartam olajban sütni, ugyanis egyszer próbálkoztam valami fánkféleséggel, de annak elég csúfos vége lett….Szerencsére még időben leállítottam az akciót így csak a bekevert tésztám bánta, csak az égett meg egy kicsit… : ) Ezért most úgy döntöttem, hogy előveszem a jó öreg muffinformát és abban sütöm meg. (igaz, így inkább “muffin-képűek” lettek, de fánknak készültek : ) ) Amikor félidőben benéztem a sütőbe, akkor olyan szép hatalmasak voltak, hogy majdnem megijedtem : ) Sajnos aztán lelapultak, de így is nagyon finom volt.

Olajban sült, gluténmentes túrófánk recept ITT.

Hozzávalók:

  • 1 tojás
  • 150 g túró
  • 1 ek joghurt
  • 70 g zabpehelyliszt
  • 1 kk szódabikarbóna
  • édesítő ízlés szerint (nálam 1 ek xilit, plusz folyékony)
  • vanília aroma (elhagyható)
  • kókuszolaj a kenéshez

A tojást a xilittel kézi mixerrel, magas fokozaton jól kihabosítjuk. Kanállal hozzákeverjük a túrót (nekem krémes állagú volt), joghurtot, aromát (plusz édesítőt, ha szükséges), rászitáljuk a szódabikarbónás lisztet és az egészet összekeverjük. A muffinformát kiolajozzuk, (mini formát használtam, kb. 4 cm-es) kanállal elosztjuk benne a túrós masszát, majd a tetejét egy olajba mártott kanállal elsimítjuk. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. (gázon 4-es fokozaton 15-20 perc volt nekem) A tetejére szórtam egy kevés por xilitet.  Magában is finom, de (saját készítésű) eperlekvárral még jobb : )

Az egész adag kb. 70 g ch és 550 kalória. 12 mini fánk esetén: 6 g ch és 45 kalória/db.

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittonyha.info

1408549851050

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *