Túrós batyu serpenyőben

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Túrós batyu serpenyőben
Értékelés...


Túrós batyu serpenyőben

Sok-sok évvel ezelőtt készült már a konyhámban egy ilyesmi túrós batyu serpenyőben, most kipróbáltam más liszttel is. Imádom a serpenyőben készíthető ételeket, és nálam ez nem csak az eredetileg is serpenyős kajákra – mint például a tojásrántottára stb. – vonatkozik. 

Azt ne kérdezze senki, hogy miért mániám ez, nem igazán tudom megmondani :D Főleg, hogy nem feltétlen rövidebb az elkészítési idő. Viszont nem kell előtte sütőt melegíteni, főleg, ha ilyen kis adag készül. :) 

Sütöttem már így pizzát, angol muffint (ami nem édesség, hanem zsemle), pupusas-t, és egy rakat ilyen-olyan zabos lepénykét, stb. 

Hozzávalók (2 darabhoz):

  • 100 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt
  • 100 g túró (nekem félzsíros rögös állagú volt)
  • édesítő (nálam 10 g négyszeres erejű)
  • 1 kk porélesztő
  • kb. 4 ek víz (kb. 30-40 g)

 

Töltelék:

  • 100 g túró
  • édesítő, reszelt citromhéj ízlés szerint

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kb. 15-20 percet pihentetjük. 

Két részre osztjuk a tésztát. Lisztezett felületen kinyújtjuk (kb. 20×15 cm-esre), rátesszük a tölteléket, félbehajtjuk, kézzel kicsit “kilapogatjuk”, villával összenyomkodjuk a szélét.

Olajjal vékonyan kikent, felforrósított teflon serpenyőben, alacsony hőfokon, fedő alatt kisütjük. Egyszer-kétszer átfordítjuk. Én kb. 20 percig sütöttem. 

Amúgy szerintem sütőben is süthető, 180 fokon 20-25 perc.

Szénhidrát és kalória:

  • Az egész adag kb. 66 g ch és 650 kcal.
  • 1 db túrós batyu: 33 g ch és 325 kcal.
  • 100 gramm: 21 g ch és 207 kcal.

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..