Hozzáadás a Kedvencekhez
Anyósváró pogácsának is nevezhetném, ugyanis párom anyukáját vártuk vendégségbe, amikor ezt sütöttem : ) És mivel tudom, hogy az édességért különösebben nem rajong, ezért is gondolkodtam valami egyszerű sós finomságban.
Hozzávalók:
- 20 dkg durumliszt
- 10 dkg túró
- 1 tojás
- 1 csomag porélesztő
- 1 tk só
- 20 gr olvasztott kókuszolaj
- 4 dkg tejföl
Tetejére:
- felvert tojás
- reszelt sajt (én kb. 20-25 gr-ot használtam el)
A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, egy óránt át kelesztjük. Kinyújtuk, “hajtogatjuk”, fél órát pihentetjük. Nyújtás, hajtogatás, pihentetés még kétszer, összesen háromszor : ) Én minden hajtogatásnál megszórtam egy-egy evőkanálnyi sörélesztőpehellyel, de csak azért, mert szeretem : ) Kinyújtjuk a tésztát, “rácsozzuk”, kiszaggatjuk, újra fél órát pihentetjük. Felvert tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Az egész adag ch tartalma kb. 160 gr, nekem 65 db pogácsám lett, így darabonként kb. 2,5 gr ch. (kicsik lettek, kb. 3 cm átmérőjűek. Még annyi, hogy legközelebb vastagabbra hagynám a tésztát, mint pl. a káposztás pogácsánál.).
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
Alapanyagokat pedig itt tudsz jó áron, egy helyről, kényelmesen beszerezni:
