Hozzáadás a Kedvencekhez

Régebben többször készítettem ilyesmi “kocka sütit”, szeretem őket, mégis egy ideje valamiért elmaradt. Ehhez a sütihez a csokis kocka adta az ihletet, csak most valami finom krémes vaníliás finomságra vágytam. Szerintem nagyon finom lett. (Valamiért sajnos nem sikerült róla olyan képet készíteni, ami visszaadná a  krém szép sárga színét.)

Hozzávalók a piskótához:

• 2 nagy tojás (vagy 3 kicsi)
• 30 g zabpehelyliszt
• 15 g kakaópor
• 30 g xilit
• 1 tk sütőpor
• csipetnyi só

Krémhez:

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 1 narancs leve (kb. fél dl)
• édesítő (nálam 8-10 pötty)
• 1 tk étkezési zselatin
• pár csepp narancs aroma (elhagyható)
• 150 g light krémsajt (Aldi, Lidl. Penny saját márkás termékei, kép ITT)

A tojásokat a xilittel kézi mixerrel, magas fokozaton fehéredésig keverjük, rászitáljuk a sütőporral, kakaóval, csipetnyi sóval elkevert lisztet és kézi habverővel óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 20×30-as), előmelegített sütőben megsütjük. (nálam gázsütőben, 4-es fokozaton kb. 12-13 perc alatt sült meg).

A krémhez a pudingport elkeverjük a tejjel, narancslével, zselatinnal, édesítővel, és alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Én úgy szoktam, hogy kezdetben takaréklángon kevergetem kézi habverővel jó pár percig (hogy olvadjon a zselatin), aztán kicsit feljebb veszem a hőfokot és besűrítem. Langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a krémsajtot. A piskótát kettévágjuk (függőlegesen) és összetöltjük a krémmel. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen.

Az egész  süti ch tartalma kb. 90 gr. (én 12 kockára vágtam, így kb. 7,5 gr ch/db)

A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info