Hozzáadás a Kedvencekhez
Régebben többször készítettem ilyesmi “kocka sütit”, szeretem őket, mégis egy ideje valamiért elmaradt. Ehhez a sütihez a csokis kocka adta az ihletet, csak most valami finom krémes vaníliás finomságra vágytam. Szerintem nagyon finom lett. (Valamiért sajnos nem sikerült róla olyan képet készíteni, ami visszaadná a krém szép sárga színét.)
Hozzávalók a piskótához:
- 2 nagy tojás (vagy 3 kicsi)
- 30 g zabpehelyliszt
- 15 g kakaópor
- 30 g xilit
- 1 tk sütőpor
- csipetnyi só
Krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2,5 dl tej
- 1 narancs leve (kb. fél dl)
- édesítő (nálam 8-10 pötty)
- 1 tk étkezési zselatin
- pár csepp narancs aroma (elhagyható)
- 150 g light krémsajt (Aldi, Lidl. Penny saját márkás termékei, kép ITT)
A tojásokat a xilittel kézi mixerrel, magas fokozaton fehéredésig keverjük, rászitáljuk a sütőporral, kakaóval, csipetnyi sóval elkevert lisztet és kézi habverővel óvatosan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 20×30-as), előmelegített sütőben megsütjük. (nálam gázsütőben, 4-es fokozaton kb. 12-13 perc alatt sült meg).
A krémhez a pudingport elkeverjük a tejjel, narancslével, zselatinnal, édesítővel, és alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Én úgy szoktam, hogy kezdetben takaréklángon kevergetem kézi habverővel jó pár percig (hogy olvadjon a zselatin), aztán kicsit feljebb veszem a hőfokot és besűrítem. Langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a krémsajtot. A piskótát kettévágjuk (függőlegesen) és összetöltjük a krémmel. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy szépen megdermedjen.
Az egész süti ch tartalma kb. 90 gr. (én 12 kockára vágtam, így kb. 7,5 gr ch/db)
A Facebook-on itt tudsz csatlakozni: fittkonyha.info
