Vékony tésztás serpenyős pizza és calzone

FavoriteLoadingHozzáadás a Kedvencekhez
Vékony tésztás serpenyős pizza és calzone
5 | 7 értékelés


Vékony tésztás serpenyős pizza (a calzone elkészítése a poszt végén)

 Nemrég sütöttem egy vékony tésztás pizzát (recept ITT), ami szerintem nagyon jó lett, de azt hiszem ez még jobbra sikerült. Majdnem ugyanaz, mint az előző, nagyon minimálisat változtattam az arányokon, illetve ebbe került egy kevés olaj is. Szerintem ez a titka. Négyszer sütöttem már meg (igen, és meg is ettem őket : D ), plusz egyet kipróbáltam sütőben is. (*****Illetve azóta már nagyon-nagyon sokszor… egyszerűen nem tudom megunni!)

 

 

Még több pizza recept (van köztük több serpenyős változat is) ITT található.

Hozzávalók:

(1 db kb. 18 cm-es pizzához)

  • 50 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (ezt használtam)
  • 1 g porélesztő
  • 5 g almaecet
  • 35 g langyos víz
  • 1 tk folyékony kókuszolaj

A folyékony és a száraz hozzávalókat külön-külön elkeverjük, majd a két részt összeöntjük, villával alaposan összekeverjük. Konyharuhával letakarjuk. 15-20 percet pihentetjük, minimális(!) liszttel megszórt felületre borítjuk, és olajos kézzel átgyúrjuk, kilapítjuk.  Hideg serpenyőbe tesszük, rátesszük a feltétet és alacsony hőfokon, fedő alatt kb. 10-12 percig sütjük. (Én gázon sütöttem, nekem ennyi idő elég volt, tökéletesen átsült, nagyon finom ropogós lett.)

Kipróbáltam sütőben is:  Előmelegített 220 fokos sütőben, kb. 20 percig sütöttem. Úgy is finom ropogós lett, de nekem a serpenyős változat jobban bejön.

Ropogós gluténmentes pizza Szafi Free lisztbőlSzénhidrát és kalória:
(csak a tészta)

Az egész adag: 38 g ch és 220 kcal.

 

Vékony tésztás ropogós pizza Szafi Free lisztből

Serpenyős pizza Szafi Free gluténmentes lisztből

Gluténmentes vékony tésztás ropogós serpenyős pizza

Tojással a tetején is nagyon finom : )

Gluténmentes vékony tésztás serpenyős pizza Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztbőlCalzone:

Minden ugyanaz, mint a pizzánál, csak félbehajtva, széleit összenyomkodva kell kisütni. (Oldalanként kb. 5-5 percig sütöttem, fedő alatt.) A töltelék bármi lehet, ennél most cukormentes ketchup, bébi répa, lila hagyma. De sonkával-sajttal is isteni finom.

Gluténmentes calzone serpenyőben

Sonkás-sajtos calzone:

Gluténmentes calzone Szafi Free lisztből


A Facebook-on itt találsz meg: fittkonyha.info

Az Instagramon pedig ITT tudsz követni (Ott viszont nem csak étel/életmód posztok vannak, szóval csak erős idegzetűeknek : )  )

Vékony tésztás ropogós serpenyős pizza Szafi Free lisztből

Hozzászólások

Az email címed csak te láthatod Required fields are marked *

Ellenőrzőkód: *

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..